早安健康／健談
' J' \' c* c; g2 b1 f) o. Q公仔箱論壇
% n8 j5 C9 U, n* E+ y0 r9 Jtvb now,tvbnow,bttvb魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。' Y3 U/ Z$ Z+ S) _ x* B. K
公仔箱論壇) O% e# @5 x3 S+ x" D6 F
吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！
/ H! S% s" k" q3 M1 @! ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }- L# v- I& ^& C/ h1 \. ~' @) W
若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！
+ Q* {" W' m6 `& W" u7 R) P, C2 n# N4 N
1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @5 R! m. |+ b' W; s1 F& s- }
5.39.217.76 e! l% }5 Q5 V6 X
2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。
( Y! I! }, F) l8 a) _5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 X& g- }, Q7 }5 Y3 m$ |
3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。 公仔箱論壇$ \. h3 q4 S7 \
9 g, t8 N: y. [+ p5 u$ Vtvb now,tvbnow,bttvb然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。 tvb now,tvbnow,bttvb, E ^3 r% }4 F; S- g' ]$ L6 J) A
5 _% _# ]* P, d& ^+ E然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。 tvb now,tvbnow,bttvb$ I/ t! b3 G+ q7 W' y& P
8 E( a! o0 l0 f+ p7 J" U0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！
# s+ S' o4 N" D% A/ p8 E& Y/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T4 B* ?; V% z/ z3 ~ F; `
營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」
' o" V' c! ]4 k/ }- q公仔箱論壇
6 Z2 \3 h3 b$ V. c2 K! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- [/ a5 f# z4 B, T4 s! p6 C
專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
| 
