早安健康／健談公仔箱論壇% ^0 j* v' F2 l2 c1 `$ L- C
. k9 y) v! z8 B& o/ r6 g5.39.217.76魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。
; \7 t: ]" A' A
1 D, O0 G- B0 l9 h! p0 @( p# p吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！
: ?8 [& e2 \# ?+ O ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?6 L& j+ a& B
若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！
) E- i; x3 Z' v: T, V7 ^' u$ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j$ {0 y& k% i
1. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。
- b* s* @$ M0 ~公仔箱論壇公仔箱論壇5 P0 Y( G6 Y7 v) p2 y/ t
2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。
, q3 n) A3 Z ?公仔箱論壇
- d4 _/ G* X& u& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。 * m) ~; x9 E5 {! |5 ^
1 x+ S# f" o! [ f& D
然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。 公仔箱論壇6 ]9 h) {+ U Q' V( @6 u
: d+ `$ U8 m/ n* G9 Dtvb now,tvbnow,bttvb然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。 5.39.217.762 x3 ]; E$ S2 ]
公仔箱論壇; W* d0 l% v4 t' X5 T: B' d
廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！ 公仔箱論壇6 ]% E# @6 i* J4 ~3 _" O
4 J% Y3 R2 t) F4 U8 P營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~$ a' b3 U5 [7 K0 v
% s( }/ o1 O' Y, K) `+ Y5.39.217.76
* ]* f: w, d3 G7 [7 J- C$ S專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
| 
