早安健康／健談( Z" j9 |( y) I( r! W' u) m! @% {
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魚類是優質的蛋白質來源，對孕婦、小孩都具有很高的營養價值！高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，為降低因海洋污染對魚類的影響， 建議盡量多食用中小型的魚類，以減少重金屬污染對健康的影響。& w! Q% p, X$ n! q k
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吃魚對健康好處多多，但是選對魚種也非常重要！有鑒於現代社會海洋污染問題重重，大型魚類因食物鏈的關係，體內沉積的重金屬污染也往往較高，因此，廖嘉音營養師建議，吃魚最好選體型中小型的魚類為佳，例如像是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等體型較大的魚類最好避免食用！
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5 Y5 W6 h/ i: rtvb now,tvbnow,bttvb若以分齡飲食建議來看，食品藥物管理署亦有魚類攝食指南可供參考！
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* t- T7 g# G' P5 {4 K# z5.39.217.761. 1至3歲兒童：建議每週至少均衡攝取2份（70克）的中小型魚類。
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% x: M4 |- P, ]" Y4 s0 A公仔箱論壇2. 4至6歲兒童：建議每週至少均衡攝取3份（105克）的中小型魚類。
+ U& }1 T( `2 ]6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v' R2 f/ d9 ]) ~, j% y7 w# ?" R5.39.217.763. 孕婦及育齡婦女：建議每週至少均衡攝取7至9份（245至315克）的中小型魚類。 公仔箱論壇) h# |3 B' }4 U8 Q$ s% b
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然而，若是鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等魚類攝取則有限制，6歲以下幼童每個月攝食以不超過1份（35克）為限；孕婦及育齡婦女每週攝食鯊魚不超過1份（35克）為限、旗魚、鮪魚、油魚每週攝食不超過2份（70克）為限。 tvb now,tvbnow,bttvb x# Y: n7 P7 g: }
5 U! W- g* u. H3 p6 @3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，在食材選擇上，新鮮魚類當然優於加工製品；但若選擇食用魚類罐頭時，除長鰭鮪製作的白肉鮪魚罐頭較不建議食用外，其餘鮪鰹魚類罐頭的攝食建議則可比照各種魚類。
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8 ]* V$ L! `; J \0 X公仔箱論壇廖嘉音營養師提醒，一份35公克的魚肉可用成人二~三指併攏的指幅寬度、厚度來幫助估算，讓日常魚類攝取也可以更簡單、便利唷！
1 Y1 w( j) R$ l! k$ z; O1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V" Y5 _9 z- j3 F6 ]營養攝取相關問題，建議諮詢「營養師」
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q0 \, N1 ?& B8 V" r7 i3 Gtvb now,tvbnow,bttvb專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師 |
發表於 2018-1-13 06:51 AM
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