現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
6 H8 I, d7 u2 B& @% O5.39.217.76在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
. Y1 ^) \+ `5 W' M5.39.217.76首先什麼是延壽飲食法？
* i& d9 }7 M0 h5.39.217.76延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
. w ?8 m8 @/ h2 [! ^( [: ~* Ctvb now,tvbnow,bttvb而輕延壽飲食法又是什麼？( U1 _9 o) y9 o. E' g. A
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
% O( l& ]0 [( |8 Z0 F e* Otvb now,tvbnow,bttvb以下為輕延壽飲食法的3大精神：1 F6 q G; [/ v+ [: M
【身土不二】2 T+ I* \! @1 B3 g( y8 d# ~. A
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
: K! b# ^. k/ E. L* _7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＜適合的食物＞
, U; ~. W# a2 W' F# ]/ E5 J0 e! D公仔箱論壇當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
" d& n3 W2 Y$ u. q【一物全體】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S' g+ E8 B; ?, o w s" I! F
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。5.39.217.76* X8 s% V! g7 C5 N2 w
＜適合的食物＞% {' B0 v$ U6 T$ m' g, Q' e* i) Q
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子tvb now,tvbnow,bttvb$ Q9 w5 H1 r: d0 f
【陰陽調和】7 u) H/ r p9 a3 o$ B' l
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。公仔箱論壇% D7 u. m+ o- |" i1 T2 E4 a6 @ q
＜適合的食物＞0 p; m# u! U+ h
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C z8 h! B4 U& m6 A% A- l
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉tvb now,tvbnow,bttvb4 Z V0 i) h& G5 D3 F/ Y! Q6 n: l6 d1 X
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
6 }; V! p1 L2 \; F! g1.積極攝取當季食材
; x' m1 u3 Y1 h. k3 a+ ~) N- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！公仔箱論壇3 U5 \+ ?( E) ]: y
2.主食選糙米
8 C: }0 K4 L6 `* ptvb now,tvbnow,bttvb糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
. r. b6 u" k( c+ A3.一天喝一次味噌湯
' b( @6 H, Q- ~( w' B2 q2 `) g8 R由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
7 M" K$ Z( u9 {* V2 ?: d1 t/ m0 j4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
# b) b- p1 {* ]& U$ a6 D5.39.217.76輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。5.39.217.76% c6 @# T- i+ ^
5.一週一天無肉日 F3 E* G7 _$ G& w5 a
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
3 S5 R' a+ b. d D3 Ctvb now,tvbnow,bttvb6.早上吃粥好消化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p% \ |4 o9 p, S
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
8 Y' W$ w; j1 } R' f' xtvb now,tvbnow,bttvb7.白蘿蔔助排毒
& i n0 b' z6 p$ c' E白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。tvb now,tvbnow,bttvb _5 x, \3 A) [3 a# L! \9 O% l% A
8.想吃甜點選水果公仔箱論壇9 Y5 x/ r2 K# M& K6 O
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
q% a H0 y) g1 f1 D9 A$ ~3 G7 N+ q公仔箱論壇9.慎選調味料
2 [& _: I6 p4 y5.39.217.76輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。5.39.217.768 y& G. _7 w; o, y( y- z3 I
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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