現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
0 Z! P- v( n9 E6 h5.39.217.76在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。5.39.217.76* R! z, y( L5 x6 X1 b
首先什麼是延壽飲食法？5.39.217.76" i' G! K3 @+ [' Y" W+ O
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
0 E! H* R! O7 ] W/ r! |1 W% a5.39.217.76而輕延壽飲食法又是什麼？
( x# e' p! |. f* _6 Ptvb now,tvbnow,bttvb以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。5.39.217.767 {+ S! j7 P( C' y4 s* Q) y" I8 z
以下為輕延壽飲食法的3大精神：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j3 p/ Y) r/ q' |
【身土不二】
1 ]. x/ E& ?" L4 L% Ktvb now,tvbnow,bttvb大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
& y! p0 k! q1 n8 G7 G3 S. [tvb now,tvbnow,bttvb＜適合的食物＞公仔箱論壇0 Z2 \1 C4 Y G# x) _% O
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
) L6 {, v# j# F1 k! P+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【一物全體】
. z! @0 l7 w* o* c2 I食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
6 t! ?4 S- j. R, {# _5.39.217.76＜適合的食物＞5.39.217.76, |3 {) p) j$ Q9 ~3 c7 J d6 U4 B
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子6 f1 Q: d) x3 q, F; q4 X
【陰陽調和】
( _7 n" k2 e4 Q, Ntvb now,tvbnow,bttvb夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。) ]( s+ @) c. R. W
＜適合的食物＞tvb now,tvbnow,bttvb' q6 C* p" y9 t C) L8 z0 o
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖tvb now,tvbnow,bttvb' C& Q' s' L1 Q
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉5.39.217.76% ^5 N; ~! l, p/ P. D
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
% e% @+ q2 U8 h% s. s公仔箱論壇1.積極攝取當季食材8 q' G/ _6 I! u, L
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
2 A( D% Q Y' |1 e8 ?' ?% w. n/ w公仔箱論壇2.主食選糙米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [. F u2 s s( [. ~6 e( F
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
, l( E7 |* G7 {9 ^3.一天喝一次味噌湯
6 G+ X8 ~' B( r9 l: v i由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
. z* e1 `; s/ f! E5.39.217.764.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜5.39.217.76) z- P9 n6 D7 ^+ u
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。5.39.217.76. a9 ?( L7 b3 k2 ?4 e5 k0 ?
5.一週一天無肉日! }6 G- ]5 @) k$ R5 r' I1 \
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
7 ^9 P5 K6 [$ w- K4 P7 x2 n6.早上吃粥好消化
& X% k% U* @: g* M. V早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
9 u2 }* I+ }2 J1 H2 e5 [" h* D; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.白蘿蔔助排毒# ^/ M' m* P6 u5 L/ b$ L
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
, m7 q9 Y7 f q8 Z8.想吃甜點選水果
! \2 H8 P, `$ J' Y% @5.39.217.76精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。tvb now,tvbnow,bttvb& q8 N; }: |( v% g' i/ }' Y# E2 i
9.慎選調味料
& G: Y9 m* B2 f* A$ f o公仔箱論壇輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。" a! |0 ]( ?, S/ X) G! r- y
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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