現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。) r- e4 T2 \; V2 V/ o
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。$ R% X6 A6 d0 I2 g, h7 h0 L. Q
首先什麼是延壽飲食法？
7 M4 D) g& D' c: P' m0 F公仔箱論壇延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
$ U; U) |' e5 F% j+ g公仔箱論壇而輕延壽飲食法又是什麼？
, Y2 {( v8 ?% q [0 ltvb now,tvbnow,bttvb以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J3 A5 B+ B+ H5 {3 }0 u5 s6 ?
以下為輕延壽飲食法的3大精神：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P% j0 m7 n0 L" D" C" ]
【身土不二】% X( }' P2 E6 ?- x" K, `2 y
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
- J- [& w* l' @; v7 b5.39.217.76＜適合的食物＞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w5 ]" N, J- H
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
$ N+ C( V# w0 g【一物全體】
& i7 C9 L! W4 b6 R7 Z6 W5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
b% P# u: @8 d' M: Q/ Q公仔箱論壇＜適合的食物＞1 D8 R! z& A f; }
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
8 x. u9 \; |. {' X6 j) htvb now,tvbnow,bttvb【陰陽調和】
% g/ I" ?0 f+ H* ?) O- \夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
. M7 F7 O- @2 A* L N2 ?5.39.217.76＜適合的食物＞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v; P* v+ ~0 X; \, i+ ^; i/ f
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x7 H( ^% Q3 S& \1 K/ A
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
: m# s z$ M0 n瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：5.39.217.76" s0 z5 Q1 d+ A* g+ ~
1.積極攝取當季食材8 ^% c9 R/ j6 W
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [; @) r9 \/ G
2.主食選糙米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T2 t; K, c% {6 _/ }1 n0 p
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
7 }9 k( K8 U- b4 _% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.一天喝一次味噌湯- b* \4 h) O* y( X
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。公仔箱論壇+ i; W7 J, _* P* ?: r: b% B
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
h D3 J! e! M2 e7 j5 C# t/ N' L# E. n輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
% T, f& O/ d4 T. e* u& l/ [5 ~5.一週一天無肉日tvb now,tvbnow,bttvb. ?" o* }% l$ w
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb5 L1 o) a0 g. w/ Q2 I
6.早上吃粥好消化% G. P) Z# g. \" F1 E5 k
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。( ?0 p E3 Q I" b+ C
7.白蘿蔔助排毒tvb now,tvbnow,bttvb. F t2 b; {1 T/ i; F% z
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
7 z, r4 z: [$ t0 {6 e5.39.217.768.想吃甜點選水果tvb now,tvbnow,bttvb g* Z5 [6 j& p
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。公仔箱論壇4 n; k: s7 R' r# ~
9.慎選調味料
( W$ w$ ]! b, v6 L, B輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i# E- o; \# Q- ?% T
) u8 g3 E. K' g5 ttvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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