現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。1 L* T* G$ h, ?6 U
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
3 R7 y0 _5 y' f* q9 k. |tvb now,tvbnow,bttvb首先什麼是延壽飲食法？
) E; v5 q6 G& @% l% S5 T, i公仔箱論壇延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
/ w: h5 T5 o" ]# E N而輕延壽飲食法又是什麼？公仔箱論壇% V) n& l E/ B1 B/ E. D
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
& j# i4 E7 Y8 ^# {5 N; N0 f以下為輕延壽飲食法的3大精神：
- Q5 @: a, t% q【身土不二】
7 _# k. Y* q# r3 g3 b" I, w- m7 T& k公仔箱論壇大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。5.39.217.76# c6 D+ P1 P, `' Q& [( S; y4 \+ }& h
＜適合的食物＞tvb now,tvbnow,bttvb0 R, q2 d1 O1 K3 ~
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
! }- `; S, X. R' Q9 F公仔箱論壇【一物全體】$ g( J6 [' l) N: O
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
1 \6 @2 D5 _8 j2 k2 C＜適合的食物＞5.39.217.76( P# l- p; [ o4 Z( W% V" J( }
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子, n7 |& G; D; ^2 H$ d) c
【陰陽調和】
5 v+ |0 w( _" @" jtvb now,tvbnow,bttvb夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w9 g% m* {6 g6 a7 l% X' a" X
＜適合的食物＞
! ?" b3 Z8 g0 M/ Q& F陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖公仔箱論壇. W, L8 v0 W( }
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
! c( ]& f9 T j: p4 Dtvb now,tvbnow,bttvb瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
2 G' E" ?2 Z( o" S9 Q9 P+ g( c1.積極攝取當季食材
/ x# l2 O, u1 `9 P' [. u: ^0 [公仔箱論壇當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w, A2 W- w+ A1 x, v
2.主食選糙米
# R& v* s5 A& F L3 l- F糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。# R# f( B3 e \3 a$ O+ c/ C- p1 s( k
3.一天喝一次味噌湯5.39.217.76% i# t, |9 i! L- ^
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。tvb now,tvbnow,bttvb* h2 Q) i$ s9 \" \+ X' i5 z8 j6 o
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
, N2 T2 v& C* ]: p* o, C1 x5.39.217.76輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。* c: X& j3 H N" t" c
5.一週一天無肉日公仔箱論壇; R- |/ \2 A9 ]+ r
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。; p U N. m) S4 w5 H
6.早上吃粥好消化
7 i/ }% y# t5 G早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
9 I d% Q9 t9 w. I+ `# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.白蘿蔔助排毒
5 a% t w9 ?8 ?5.39.217.76白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
$ D V" C" R* v6 M& h h5.39.217.768.想吃甜點選水果公仔箱論壇 \' {8 U& f" R& i
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z( T& e5 I" _: e" T
9.慎選調味料
# T, Q0 Y9 j d4 ttvb now,tvbnow,bttvb輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
4 ~5 X) F0 h3 @ m( u9 M* w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' J, E: T; ^( l2 X ]3 f9 \
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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