現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
7 }7 Y. V0 r& Q在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
. c8 f& S- K: z) ?公仔箱論壇首先什麼是延壽飲食法？tvb now,tvbnow,bttvb! X: F# r, j% M6 h6 o* I9 m7 R
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。公仔箱論壇* T* j" u: B5 e* z0 f" l4 ~
而輕延壽飲食法又是什麼？
5 a" g1 v7 i6 w1 I% g# t5.39.217.76以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。5.39.217.76% y$ h4 X; a1 A0 N$ f% S$ d
以下為輕延壽飲食法的3大精神：' X9 w6 ~1 Y$ s$ D9 n9 |
【身土不二】
; W* N, j0 w/ T* U4 }) o6 e5 |tvb now,tvbnow,bttvb大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。tvb now,tvbnow,bttvb; X! ~$ Q2 Q$ `9 N$ ~
＜適合的食物＞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?. O O( B- c4 Y! }1 D
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。公仔箱論壇* i4 Y# x) g A: {3 M1 X; d
【一物全體】
4 Y6 x+ _: [ p- R0 w* n& C1 o( ^食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
6 x5 D; ^$ A3 h% C2 R6 r$ G5.39.217.76＜適合的食物＞
' T. _; M$ S! h- c; E公仔箱論壇糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
3 k+ E# A8 n0 `' A9 H2 [! B5.39.217.76【陰陽調和】
$ t, Z9 y0 H5 j) f夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。! z9 B( D" N! `2 p% j; S8 [' n
＜適合的食物＞5.39.217.761 q; m) [# X$ o) R) {6 t* `
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r+ T% d3 h8 a; V, n8 X3 H
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉5.39.217.760 `+ K" p: c. M
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：tvb now,tvbnow,bttvb8 \ k# s; o' h: c7 U
1.積極攝取當季食材
" a& U6 P" n' A6 k6 U9 c! Y( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
, u A6 K5 y: Y* w# Z4 e2.主食選糙米5.39.217.766 d! p9 Q, L5 U7 d) [
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
t( f) ^! M: D. {5.39.217.763.一天喝一次味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u: N5 R. t! [" P2 `- c9 J
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
1 E8 {/ W( ]/ m6 P/ y @ q4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb$ x9 Q Q1 o* N: [4 d" f
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
1 U' k9 d3 w4 L+ G* u3 @9 }2 J3 f公仔箱論壇5.一週一天無肉日
( p- ~6 v) m, f; w: v6 @: S1 J肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。公仔箱論壇/ H3 c$ `5 Y; B: C
6.早上吃粥好消化
* W/ |, a3 ]6 I$ o. \早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。, m- k4 W, f2 i0 b' L! G$ @
7.白蘿蔔助排毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u2 x8 _5 J( T" k1 w% j9 L* g
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。4 {* z7 G1 [" [2 G8 n
8.想吃甜點選水果
7 p+ U1 }1 j# z. P公仔箱論壇精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。tvb now,tvbnow,bttvb% }4 m6 r# b# @+ k
9.慎選調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ i% z, U6 @+ o% }( `
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。tvb now,tvbnow,bttvb3 C9 {4 x7 C1 s
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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