現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
0 X- S- u A$ Z3 Q* |) U5 o7 H公仔箱論壇在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
# ~' ]/ ]$ q' y) ~# K0 k! |首先什麼是延壽飲食法？
+ ?. P+ X* u! b5 e0 `, u延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。tvb now,tvbnow,bttvb! h: U5 g; U( Y$ U: b
而輕延壽飲食法又是什麼？
1 g6 Z; c9 g8 m- a! y以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
6 g! W9 K, ]% X4 X7 W) i5.39.217.76以下為輕延壽飲食法的3大精神：5.39.217.76; m+ Q* Z/ P$ f3 J L: r
【身土不二】% g9 p+ n2 p* I) m$ F! y+ |# `% @ _
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
& x( c: ^4 }" j- O4 N5.39.217.76＜適合的食物＞
- H/ J$ ?! o7 L/ e5.39.217.76當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
/ y0 ?2 u2 E( b) o+ b9 K【一物全體】
: R5 G$ w, [7 O9 v0 I j7 ]tvb now,tvbnow,bttvb食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x4 O* l7 G2 N) B" B
＜適合的食物＞
[# I+ v# b: }# |* P5.39.217.76糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子5.39.217.76. x, l$ m4 J, S, W$ V/ {$ r
【陰陽調和】
! P- h, n$ |% x+ T$ H8 X& ?. u/ @夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
' e, T+ n+ l7 a) f4 s) h" f公仔箱論壇＜適合的食物＞
l) G; {$ {7 |陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
+ _ I7 N! ]$ |) J& X! A8 h3 _tvb now,tvbnow,bttvb陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V2 f# z( `5 L9 l( W
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：$ [: ~: y4 W- o5 L5 x' m1 @8 a5 L
1.積極攝取當季食材tvb now,tvbnow,bttvb% n9 ?- {# X+ {3 O( `4 `1 j
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！tvb now,tvbnow,bttvb3 D, m( i N n( y3 c
2.主食選糙米
, ~1 h* b6 y2 ^糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
% ?+ x) [. n, J% B' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.一天喝一次味噌湯
" c" c& d9 W" ? \7 M! K( O1 N5.39.217.76由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
, Z0 [* l8 y5 d. g; r D* t4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜公仔箱論壇( Q: w& {% E7 I8 l' V2 V! ?7 m$ P5 J
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
/ p: {% b+ J: m7 e6 q公仔箱論壇5.一週一天無肉日# a( c9 s& N; k# e: m
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。% O% c2 v- d7 A7 L/ k6 `% D9 |
6.早上吃粥好消化
; @ P( R& O$ M0 u公仔箱論壇早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
! a3 i9 r, V* F! l. W2 A8 i5.39.217.767.白蘿蔔助排毒
. {1 w+ _6 ?' w$ m5.39.217.76白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
! [ f% K7 v# e* r9 M8.想吃甜點選水果
- P8 `& t5 \+ z0 T6 [公仔箱論壇精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
0 R5 K2 X/ Z. O( x: z6 ?9 u5 L公仔箱論壇9.慎選調味料
6 j/ ~, G7 m. j9 F3 h6 C/ k; v# U8 S9 A輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
& J5 D; x' g5 v4 u% P& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d3 F. F3 M; H; g! B$ O(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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