現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
& I% H' m: T' K; _" |# C) o/ ~: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。5.39.217.76" Y: z2 R. t) V/ z2 Q+ U$ C8 @, R% |
首先什麼是延壽飲食法？2 h. a3 `5 v) |5 P+ n% j
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t2 |; Y" q5 Z
而輕延壽飲食法又是什麼？公仔箱論壇6 x4 b& x) a' _8 r5 W9 ~" ?
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。公仔箱論壇' c0 S! i. l3 j# g) f
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
U. s& B! V7 @( v7 u0 V6 C6 D公仔箱論壇【身土不二】公仔箱論壇' c' S$ e0 H3 }+ E% N7 s# O
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
G, L. S! |$ ^# e2 gtvb now,tvbnow,bttvb＜適合的食物＞5.39.217.76! o' s+ V+ E X. b* I3 y+ H% ?; x( E
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。3 s; m& b! f x
【一物全體】9 y8 Z9 A y r4 w
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。tvb now,tvbnow,bttvb/ C, Y! T, w6 {# L# S$ M; H
＜適合的食物＞公仔箱論壇7 ~- `* a) v& Q7 @8 l& g. ~" l
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子& d2 B" h1 b, A8 i
【陰陽調和】tvb now,tvbnow,bttvb) e/ a. X4 V4 ]6 L6 z
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
% \& H; [4 D$ Z% R1 ?' U8 s公仔箱論壇＜適合的食物＞tvb now,tvbnow,bttvb9 i& d4 h1 s6 f$ o V+ P
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖+ Y. O9 N0 G1 }# H
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
% O8 ^6 v% d0 z) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
8 |8 Z$ J/ n1 C. N2 }" Q1.積極攝取當季食材& \5 y P7 H% }% |7 B7 a3 F: x
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s/ O% ?& Y$ m) R3 k
2.主食選糙米. O- @: J7 X- ]+ {' T; {
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。) k4 `4 h" o# Z
3.一天喝一次味噌湯
8 x7 y5 O( E/ @( s" p9 m0 S公仔箱論壇由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。tvb now,tvbnow,bttvb8 u! B5 ^, v$ d
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
) e7 ?+ ?) m9 I7 D1 L2 ^( p輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
1 k# p8 X" O! Q5.39.217.765.一週一天無肉日
4 J% s3 f1 z! W* _$ y3 w, Jtvb now,tvbnow,bttvb肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb5 i1 N) ?( V5 E6 e% d5 H6 p
6.早上吃粥好消化
. T% C! v* B+ I" H% k* N" J/ J早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S( J. `! @- K- A Q2 R/ C
7.白蘿蔔助排毒
3 l$ e) k$ ~% q, @: ~7 B; dtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
8 z- u2 ?# _; Z% n" Q4 f0 Utvb now,tvbnow,bttvb8.想吃甜點選水果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q; v) ~1 ~4 c- J) m% i3 x7 q6 r& }
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
! U& ^( J9 D2 D9.慎選調味料公仔箱論壇9 e9 k) I8 K& K6 ~
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。tvb now,tvbnow,bttvb% e8 y$ u7 C. p; y' i, s7 Z7 w
5.39.217.76' F+ u* w9 z5 n2 x' D$ m
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
| 
