寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb# X# v5 X5 p( J" a3 A0 k0 x# r; g( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {* {. m0 X+ a5 `$ n9 U s
營養素1／維生素A
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
1 \# {( X: ]9 z$ f* N! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |/ A) ` [* s) x8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素2／維生素B群TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U: H8 i, T2 P% W9 l: V. c5 [
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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營養素3／維生素C; r \6 l' \5 V, {, n+ g
" }5 ` r- T' b( O5 Mtvb now,tvbnow,bttvb適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。1 v5 a/ K! W8 i4 O2 y1 |
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營養素4／優質蛋白質5.39.217.765 Q/ I$ u4 u, w( j2 w. x/ x
& v" L: V# C! p+ s6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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# T: V/ K5 Y. J% J5 A營養素5／含硫有機化合物, H5 d! o. O* S/ r! k
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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營養素6／礦物質鋅
3 ~; o+ z8 y1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c$ S( S' g) Mtvb now,tvbnow,bttvb適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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' T8 W$ J! U, Utvb now,tvbnow,bttvb好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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: u- P4 _. }& @. C6 l& N( ?, u: vtvb now,tvbnow,bttvb除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：! X4 K6 v5 j; D' R8 |
$ |$ D& F7 l, Q3 x★大蒜蛤蜊湯
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2 ~. s$ D1 o% r材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。6 A" }& g: v2 }
' V% Q6 h* [$ x' R% A! C$ C zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：公仔箱論壇) C1 \$ q8 w6 N. s! B! T5 Z
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。; B+ Y9 t4 N a5 ~, W
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2.青蔥洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 M5 e1 [& K% K, @! D( ^' z
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3.大蒜拍碎、去皮備用。2 k' `6 C# F% V& j' F3 W$ f8 A4 I
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。公仔箱論壇0 h7 h% g0 ?6 M R
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' u. l$ A% N% B6 q( f- s
8 C1 e* Y/ H ]- t, V6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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