寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！5.39.217.769 w. g* C/ H0 x, j# T
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了公仔箱論壇, H% y$ l4 V4 A5 J9 j
' E1 |& ~+ b( Z營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb( O" k/ n" ?6 n( K* T* |
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營養素1／維生素ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z0 y+ \3 S- [: @& n
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源5.39.217.769 n* R3 w' H0 H' {( l" F; m
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營養素2／維生素B群! c9 x. _0 K& W
: n+ P" G9 g5 [3 N9 A5.39.217.76維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @3 [' q8 |) U0 t5 ]' @' K
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營養素3／維生素C
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7 D" o& z8 {$ A/ l, R5.39.217.76適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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營養素4／優質蛋白質
' l5 O4 i ]. K$ n8 x" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {7 D. E% b0 E* @4 t ]0 g營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。公仔箱論壇5 B0 z- D5 I$ Q! D+ d) Z. K
+ e' V [/ E$ r4 u5 F9 D/ Q2 n+ t# C$ `tvb now,tvbnow,bttvb營養素5／含硫有機化合物
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: j/ x. A9 K, e+ x8 q含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。2 e9 B2 ~' u' |& F* ]6 t- M
q1 e8 V/ l' x8 Z: n5.39.217.76營養素6／礦物質鋅tvb now,tvbnow,bttvb8 k! b0 G; g( L+ y# Y* k, T! H
2 a* r) {" W3 l. E8 Y3 e% G" P5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
& V1 m& |6 a- k i8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 r( K0 |3 }' c2 O$ x* y, i2 f- c
好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防tvb now,tvbnow,bttvb1 Q+ U ~3 G% z4 Q# n% _4 J9 f6 P
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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★大蒜蛤蜊湯" u3 d$ L8 p# f; D$ p8 G
9 h) @1 W2 L. f# B5.39.217.76材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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p7 d# I. [6 s% c9 s7 {5.39.217.761.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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2.青蔥洗淨切段備用。
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3.大蒜拍碎、去皮備用。5.39.217.76* |1 r! u3 G' y+ m0 b
( h8 F( N8 {- r$ Y4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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- ?6 h% g: F% P: w9 ]公仔箱論壇6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。3 g0 q* T. p3 |' k7 }
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發表於 2018-1-10 02:40 PM
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