寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z, ]% V* t" ?' {
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
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. k0 Z# y$ @( g2 {: h營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
4 E0 o7 u9 [$ ^" C. }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y& I" [- T; B4 X* o
營養素1／維生素A
( Q/ a t4 e& T; Y0 I1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( y c2 b- J" X6 l3 x, o* B
除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源5.39.217.76) P" a. n; e; B( q
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營養素2／維生素B群
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) m4 M4 I1 n% Y5 M/ ]. j; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。tvb now,tvbnow,bttvb' S+ e d2 f7 K
" P' G6 P7 k! z! H% F. m+ }# r2 G5.39.217.76營養素3／維生素C公仔箱論壇' i6 g' w4 o8 {4 Y
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。公仔箱論壇& b( C/ U, W T# c" H' ~% u3 t
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營養素4／優質蛋白質公仔箱論壇, p/ M9 q" G8 q: P+ I# z$ ?5 ~
4 O0 j2 W- _) p( r% D, Q# _* @ e0 i公仔箱論壇營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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營養素5／含硫有機化合物5.39.217.764 h! \: e2 G6 l( @
0 ?& X( d. h8 s8 J! n5.39.217.76含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
0 q S) g' E4 H- r* J! N& E3 R+ e5 G2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" B+ P; }3 [2 J; S1 [
營養素6／礦物質鋅
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。0 j- E) t9 a8 {7 y4 U" x: C
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：公仔箱論壇1 ^* s: ?0 }% C7 N% n8 x: m
8 d6 y% t X. }3 N# }/ J' L% u5.39.217.76★大蒜蛤蜊湯
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$ c- F; E$ [7 ~: R公仔箱論壇材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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/ t3 ?/ X+ K B! j: N5.39.217.76作法：
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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% O8 U) p4 o& M- c& y2.青蔥洗淨切段備用。
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/ o8 `- F% r' H4 p+ S3.大蒜拍碎、去皮備用。5.39.217.76: h, R4 ~1 @' N8 m) E2 W
9 r8 Z! Z+ V) ]) R$ Z! K, ^& u+ w: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W9 F+ U. ]1 b
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。公仔箱論壇7 p2 y& e9 N' _2 S$ J; O/ z
5 e, e9 X7 J: m% D* ~- z1 ]9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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