寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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$ Q" `# B7 U3 U9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增強抵抗力！吃這6大營養素就對了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y& k) K7 _& f/ {0 w! W
: {, c {" ?# L( M8 @. S營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。5 \! B. i0 ^: w
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營養素1／維生素A
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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9 r$ q/ s/ ~- }9 O& V6 ?0 l- Y/ N公仔箱論壇營養素2／維生素B群2 i5 ?$ z; u3 z+ j4 z, N
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。3 z+ K8 N! l/ c3 c
* j1 j. U) P9 S4 w營養素3／維生素C
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5 ?+ n% P+ D% itvb now,tvbnow,bttvb適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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+ b% ?+ Y) j7 i% v: p, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素4／優質蛋白質/ R1 A; ]" l# R0 N. G& p" d, m
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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P: {. ^6 l% V% M5.39.217.76營養素5／含硫有機化合物
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
* R. T; R! ?( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 ]! N E9 ?9 z. O8 a9 B6 [0 M
營養素6／礦物質鋅tvb now,tvbnow,bttvb5 M: z8 C& `* W, |: B
6 ?0 J' p# ]2 l! s# I/ o適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb( W5 a0 k" f8 y
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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9 g4 T, u3 {4 S5 z4 c" W除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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★大蒜蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^; o( C9 i# U0 d" I, ]8 g
( a- p/ p0 G: L) u% {) B! a材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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: W5 b* x ?0 Q& A1 H2 r作法：
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$ w$ ]3 Z% P) W' u9 L6 Z* P公仔箱論壇1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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& H3 t# v _1 k5 f* y公仔箱論壇2.青蔥洗淨切段備用。
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3.大蒜拍碎、去皮備用。* D9 l0 n& A3 f! d
1 C n) k0 n4 \( S2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j1 `9 k. l% v* H
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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( J4 B: d" r. t9 [公仔箱論壇6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。3 q; \2 d b' X5 Q7 q# o0 X" ]" A* k
) w) S& d; Q3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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