寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！tvb now,tvbnow,bttvb& N$ k/ M8 m' X. T! e% I
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了5.39.217.76 G( ?. r9 K8 ] S$ u6 }. T. Z5 [
! B4 F7 Y- e7 Vtvb now,tvbnow,bttvb營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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營養素1／維生素A
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源5.39.217.763 U1 U& T+ @+ J4 H6 u1 M* {# k$ I
, P8 a! z# q9 r0 x" Y5.39.217.76營養素2／維生素B群
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( V' T D" D' m" U z公仔箱論壇維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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營養素3／維生素C2 g7 }# G$ t4 ]2 N6 o
r& Y n0 I6 H. i公仔箱論壇適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
" `! q- r# T8 I% x# X% X3 q7 U: q& y `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \/ O8 t; o3 g) v6 _
營養素4／優質蛋白質tvb now,tvbnow,bttvb5 X( R0 g; X9 H
! V; l8 D: x/ S& q4 C2 J* v營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。公仔箱論壇/ Y6 ?6 e' Q* b3 n# ~+ i
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營養素5／含硫有機化合物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R0 [: z( a0 }/ w# Z+ V
) Q: \5 y2 _! _: o5.39.217.76含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
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; B# ~6 D1 q0 C4 N5 A) B0 G+ X* utvb now,tvbnow,bttvb營養素6／礦物質鋅
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$ L$ }) O, s) w7 [" b7 d適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。- U, A8 w n$ O! w0 |/ D |
, f+ S, ?% P. y4 U公仔箱論壇好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防公仔箱論壇9 P) R* i* q. d
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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( f0 f. P" i" X0 g! j5 l★大蒜蛤蜊湯
# n$ ^! w( W' Y& B$ G6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h( g: X- J7 n, l9 T8 a, X& k
材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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4 L5 m( [/ N$ U1 m作法：公仔箱論壇6 P1 P6 V. R4 W% e# I
@& P# o6 v2 V& l8 R' F. J1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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# s. H H' V% l: M2 e- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蔥洗淨切段備用。; l5 O; B, b1 t- V7 `
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3.大蒜拍碎、去皮備用。公仔箱論壇& v. r @( z$ f. X! J; {& ~3 \
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。2 U" Q( J( j4 ~; B6 l6 L+ p
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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* @' _- M* l z9 n8 `(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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