寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！; q, T9 E9 |' N1 B& X, x3 w
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了tvb now,tvbnow,bttvb: E6 n$ K- h' b6 O
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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營養素1／維生素A
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3 l/ w* M5 q% I* B公仔箱論壇除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源公仔箱論壇+ O0 k: c( p3 J* ^2 U) f J& c
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營養素2／維生素B群
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。+ ?. Z- c' e2 p4 _8 b. C B
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營養素3／維生素C5.39.217.76) D* [' {6 B E2 S) S9 r5 o
/ o/ k: \ ^+ X& `% I8 d$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。7 S7 x. B L/ i* S: C) e2 o# Z
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營養素4／優質蛋白質
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。& u: O# |0 l7 o% y
; d: x" I2 M- l/ t8 O5 z5.39.217.76營養素5／含硫有機化合物
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。
" N& k- Y4 U3 z1 R: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V$ j$ y5 d0 s4 N5 F0 rtvb now,tvbnow,bttvb營養素6／礦物質鋅
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6 J" r1 h- a4 x# u; I5.39.217.76適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb( s; Y. @( x) T8 y& n& V
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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! E" p+ h2 K w( S公仔箱論壇材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }1 c$ p, p3 ]/ N
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb f" B& S% v& w% z2 R z6 ^
" |9 H- R1 |! v3 J# r0 W5 H1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @, V G2 l! w6 q" Q4 `
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2.青蔥洗淨切段備用。; Y. y/ W( K: I% E8 I/ k. Z
, y* _8 Y7 @; l4 E, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大蒜拍碎、去皮備用。公仔箱論壇2 T' h# E' r9 o7 \2 ^4 }
8 i3 ~9 K2 ?( n+ Stvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。. [: u9 l* E# G/ y7 K- R0 W
. q* [) j6 ^6 }# _公仔箱論壇5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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# }9 m# x5 n. U# ftvb now,tvbnow,bttvb6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。; I: I7 ~: W) ~5 Y
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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