寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！公仔箱論壇0 b9 R, c8 {8 v/ N
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了; R5 M) @4 {. |$ G
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營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d$ ~* Z j ? e
7 Y5 o) u& o; s- o: k5.39.217.76營養素1／維生素A4 S- \" R) b; P* P
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除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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營養素2／維生素B群9 ~2 c4 h5 n I1 a: }
5 u8 O6 \2 e8 ?1 \' Z$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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T! a! ]7 W* u5.39.217.76營養素3／維生素C
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
4 ]7 o K; f" F' ?7 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R& y& {" h5 E) x8 o: j
營養素4／優質蛋白質, E" h; R4 Y& d( ^ V
1 G4 U& l/ W3 v7 ?公仔箱論壇營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。# t. A, v3 P8 d( Y
3 B0 S2 i; b! O5 d5 i營養素5／含硫有機化合物5.39.217.76# |7 g; \& p" U; y/ W
) D' d9 X f+ j4 T+ F7 H; l1 Stvb now,tvbnow,bttvb含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A$ e* }5 z5 o$ f I
- H, W4 w+ h9 L- I5.39.217.76營養素6／礦物質鋅
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2 S2 e4 M. I& ` S% p. }tvb now,tvbnow,bttvb適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。! m' j# O$ q/ J3 M5 t9 d
, `. w# K8 y0 ? W+ b" `7 `7 t7 Itvb now,tvbnow,bttvb好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W$ e: ]& V* M# u7 w
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★大蒜蛤蜊湯
2 J |1 [0 y, w4 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M* @; |3 i1 f
材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。5.39.217.76, i5 f# I1 B7 O$ U: N
- q, U( M+ |4 B$ C5.39.217.76作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O6 J; v% T3 A# f5 c! s
1 f, G( U. i$ X# ]3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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2.青蔥洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 z0 r0 E9 f: a8 S( _- x: T
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3.大蒜拍碎、去皮備用。
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9 j: c. e7 g `; M Q4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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6 Q$ V' A/ N! c5.39.217.765.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。; f ^) U8 t6 ^6 a4 E! [6 s
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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