寒天 Agar
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Point:高纖維、低熱量,可幫助通便、減肥瘦身。公仔箱論壇" h3 F/ s% b9 x
# _8 P2 h4 O2 B) z4 i5.39.217.76別名:洋菜、菜燕、瓊脂。
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性味:性寒,味鹹。tvb now,tvbnow,bttvb3 |0 f, N: e! L9 j7 s& Z
4 C) A$ k+ A! B% O營養成分:膳食纖維、鉀、鐵、鈣、鋅、鎂、鈉。
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控制血糖有效成分:膳食纖維、鈣、鋅、鎂。, T! [( P1 l% ?+ B$ f! d+ G
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控制血糖的原因:鋅可協助胰臟製造胰島素;鈣可使胰島素分泌正常。公仔箱論壇/ y$ k; {, @3 @$ f/ T" L7 { e
* O2 m2 G7 v; Y; |5.39.217.76宜食者:心血管疾病患者、肥胖和便祕者。
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忌食者:甲狀腺機能亢進者、體寒者。5 e& `- T$ T) I2 f4 W1 R
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寒天為什麼能降血糖?tvb now,tvbnow,bttvb$ S3 }4 {( J- g) f
1 m9 K7 }: G4 U1 F4 t寒天是由海藻萃取物所製成,含有豐富的水溶性膳食纖維,可抑制腸道吸收糖分,延緩血糖上升的速度,對穩定血糖很有幫助。研究指出,長期攝取足量的膳食纖維,可提高胰島素的敏感度,改善葡萄糖的代謝功能。
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寒天含有鈣、鋅、鎂等營養成分,鈣負責傳遞胰臟β細胞「分泌胰島素」的訊息;鎂能促進胰島素的作用,使葡萄糖進入細胞中;鋅可協助胰臟製造胰島素,體內含有足夠的鈣、鋅、鎂,血糖值就會比較穩定。5.39.217.766 ^' w1 }, X/ U. n+ t
% \! Z: c% Q7 l5.39.217.76寒天保健功效:保護心血管、增加飽足感、控制體重、幫助排便、降膽固醇、穩定血糖。tvb now,tvbnow,bttvb8 g# T7 Q! x. j5 m, p4 o2 T
4 Z5 i& |# K5 E. |公仔箱論壇Tips 如何使用寒天自製健康點心?5.39.217.76. j- r7 y+ g8 j
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市售寒天有粉狀、條狀和塊狀,粉狀寒天只需和水一起加熱即可溶解, 而條狀和塊狀寒天,則需先泡水約30分鐘,待其軟化,才能和水一起加熱煮溶。
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【寒天蔬果卷】
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( V @0 k2 [" [% x+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清腸通便+降糖瘦身
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- ~ ~ F+ T! P材料:
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! t, r) ?, T. b& k6 ]0 Z# @" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒50克,小黃瓜30克,洋菜條10克,萵苣葉2片,春捲皮2張tvb now,tvbnow,bttvb" Y& d2 d' |$ ^2 j! L
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調味料:
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和風醬1大匙,白芝麻1小匙
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$ e/ R$ \3 J/ D2 Y& i, ~) T# @3 U& |5.39.217.76作法:
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1.蔬菜洗淨;洋菜條泡軟,擰乾;甜椒去籽,與小黃瓜均切長條。
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2.將調味料拌勻為醬汁。
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3.春捲皮攤平,包入其他材料,捲起後切段,食用時蘸醬汁即可。6 W; Q- H8 U9 b2 W3 Y& A8 ~4 E4 R
+ Z% H E6 \6 v% W為什麼寒天蔬果卷能降糖瘦身?
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寒天含有豐富的水溶性膳食纖維,具有減緩吸收糖分的作用,可以控制血糖上升的速度,幫助穩定血糖、預防肥胖。
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(轉載於華人健康網之文章) |