金沙糯米糍
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4 D% G @3 `4 ?. m材料:糯米粉500G 食物油10G 暖水300ML 糖50G 豆沙100G 即食麦片一包
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做法:5.39.217.76' M+ c$ T2 x' B% Y6 d5 q5 I' s/ c
( g! v8 W+ P% G8 I. F公仔箱論壇1. 糯米粉过筛,开窝(就是把粉中间挖空),把水和糖及事物油放到窝里,由里到外的搓粉.
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2. 搓好粉按比例分好,像搓汤圆那样,把豆沙搓在中间
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. n: D5 z! d# Q" V/ L( }5.39.217.763. 蒸笼放好棕叶,把搓好的糯米糍放在上面,大火蒸10分钟" C$ @; m6 J/ ]6 T4 B
4 O* k. r" \/ }5 S* S4. 趁热把糯米糍放到即吃麦片上面均衡地'滚'过- w |) c4 p0 ?! r& ?( R
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面粉过筛
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加了糖和水及油就不断搓粉
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刚搓好!未蒸之前的样子!5.39.217.76$ x* z# a1 ~1 o# x
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热喇喇出炉的糯米糍!
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/ {- R' H3 @$ E7 W- H! g% h公仔箱論壇[ 本帖最後由 jwxie518 於 2006-12-25 07:26 PM 編輯 ] |
發表於 2006-12-5 04:42 PM
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