健康醫療／記者郭庚儒報導5.39.217.76" t! n- W3 i+ \6 l- n2 \" g
公仔箱論壇 j: Y9 k8 B6 T9 T+ p
國人常存有「以形補形」的觀念，像是顏色鮮豔的紫葡萄，不少人以為能夠補血，適合貧血者食用。營養師劉怡里說明，紫葡萄的鐵含量其實相當少，每100公克僅0.2毫克，但富含維生素B群、花青素等抗氧化物質，能夠提振精神，有助護眼、抗老。) u4 u% _+ ?: \+ I
tvb now,tvbnow,bttvb6 @& o5 `5 P" j+ t/ p
葡萄高GI水果 適合及時補充能量7 e }# @: U- w8 V4 T7 f
5.39.217.76, d- {: ?( L5 [7 j+ {* P; y# B
台安醫院預防醫學事業部營養師劉怡里表示，葡萄的糖分高、膳食纖維低，適合需要及時補充能量，以及腸胃不適時食用，例如腸胃潰瘍、發炎；但葡萄屬於高GI水果類，一份為10至13顆，熱量約有60大卡，罹患糖尿病者要特別注意份量。公仔箱論壇; B K# y) O! B$ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |3 u. I2 i6 L
綠色葡萄護眼 紫色葡萄抗老公仔箱論壇( e3 n! F# {$ J& `8 w, N8 o3 C+ |
+ |: S: B l l- R$ j公仔箱論壇劉怡里營養師說明，葡萄可分為綠色葡萄及紫色葡萄，營養價值也不同，例如綠色葡萄的維生素A含量高，每100克有506IU，有助維持皮膚黏膜健康，預防乾眼的效果；每100克的紫色葡萄，維生素A有5IU、鐵質有0.2毫克，但富含花青素、多酚等抗氧化物質，能夠預防老化。
( N7 G5 V6 u7 M2 e" Ytvb now,tvbnow,bttvb
; D, J; r& A( {* w5 ~9 J連皮帶籽打成蔬果汁 攝取完整花青素5.39.217.763 G- G K4 N. @/ e/ o6 }/ ?
7 H& a# ^& Y5 m9 M' j劉怡里營養師強調，葡萄的抗氧化物質多存在於葡萄籽、葡萄皮，最好可以連皮、帶籽一起吃，但老人家要留意別噎到，建議可以搭配萵苣、芹菜等高纖蔬菜打汁飲用，才能攝取完整的花青素。 |
發表於 2018-1-4 08:52 AM
| 
