五香蜜汁排骨
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. z, }' |& v# f$ N8 Q c5.39.217.76材料：) y4 ? S& H, B6 O1 E. u: a
排骨一斤
3 C$ D3 R# W$ v, Z& e- p5.39.217.76雞蛋一隻
! e" k1 S* E- G5.39.217.76生粉二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* H: Y5 K4 } F2 C: H% s
: y/ ]+ |3 \7 b) x7 ~+ U6 ?9 c調料：
4 j- G- ]& \7 F$ C' t. ^公仔箱論壇生抽! K: p, _; B% t" ]" Q( [1 M8 y
料酒
( C4 K% k! t4 g1 z9 B3 \+ O蒜蓉: \! a" z# \ \, G0 K$ s( d K' C
五香粉
9 u' l% `* d/ v8 ?- d5.39.217.76蜜糖
4 Y( z, d$ K- Y公仔箱論壇乳酪少許
& s% p6 J5 v4 P, I油半鍋tvb now,tvbnow,bttvb' T2 L! ?) x0 C! V) l3 ]
# c5 {5 ~$ }8 d9 I# O( a4 rtvb now,tvbnow,bttvb1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* q. Z. G# p' l% G& [. S
2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，1 l# V6 `) k* X/ K3 m& A7 T7 U9 f6 p
夾出備用；
; C) w$ O3 y" U* @- Z& k3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後
; R$ ~: Q/ I+ T 將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！tvb now,tvbnow,bttvb. `- u( l k3 U: G* g) T
7 K: Y6 p! q1 P7 l- T% Q公仔箱論壇小提示：; s1 j L$ ?6 i2 T* q3 y5 t
喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。; g, X# h5 }; z( O' ]+ e: i
如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸公仔箱論壇" V# _( d) H, @, @
檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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