菜名:
5 Z& I1 f, K: V% b) w+ k( g公仔箱論壇鐵觀音燉羊肉
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: F, _' q; c5 J" p. I- [( J菜式分類: 5.39.217.76( }1 g) u/ g, ]# G/ z
主菜
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製法分類: 0 g2 Y9 ]9 ? {" t% O! G+ s+ _
煮tvb now,tvbnow,bttvb, G, j: p) N; q* u# Q+ v9 g
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材料:
9 c8 Z' Q5 T; L- T7 o/ s5.39.217.76帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1條
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, b! a/ M* B2 z7 f醃料/調味:
) J( u- D- ?" [) f q4 p5.39.217.76鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗公仔箱論壇4 n* d, s/ l a/ M( n3 Y* f) X
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製法:
+ h) p* ?: w5 i; e1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水. 薑片. 蔥，一起燉煮40分鐘
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2./等40分鐘後，再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘
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3./最後再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成5.39.217.76% W" u+ k( N3 b' F5 v
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發表於 2008-8-1 11:25 PM
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