孜然鱿鱼
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辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐公仔箱論壇( ~/ a# b; U# ?7 [- j+ L
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1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。 w) u8 N( M% G9 a. O3 ^
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- h( l# }2 K4 E6 D, N% ^5 Q h公仔箱論壇 （第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~5.39.217.76" a6 t- e$ @1 r0 v. o( v4 m7 m
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2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。
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. [6 Y+ L. T5 t! W+ L, Dtvb now,tvbnow,bttvb3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可
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發表於 2008-8-1 11:21 PM
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