孜然鱿鱼0 {, R5 ?3 O3 D/ \: A$ z! Z
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. } ^9 m7 z* y9 atvb now,tvbnow,bttvb主料：鱿鱼5.39.217.76, R& T: T7 N1 z2 g& A, S6 p
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0 `% `5 e3 D B$ y |% `5.39.217.76 辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐
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# n7 [5 r' r, r7 Btvb now,tvbnow,bttvb1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。5.39.217.76. W4 }6 `2 P; E; D% t) G9 D
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（第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~
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2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。. X( p" @& ]1 [( n* j1 y: \
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3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可
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發表於 2008-8-1 11:21 PM
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