孜然鱿鱼
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主料：鱿鱼
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0 w3 H3 X* ^7 V& y/ \3 i5.39.217.76 辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐1 J* [7 r! C; l C
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1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。公仔箱論壇5 X+ ^# h2 |5 d$ u' \1 I1 c1 l
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' t/ P# e. N6 I4 ?! O5.39.217.76 （第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~! ?3 R( j: M% S8 p
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. w8 L/ u* b+ E; O% M& N公仔箱論壇2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。
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3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可公仔箱論壇: P- L" Y$ T3 s, k" |
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發表於 2008-8-1 11:21 PM
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