玻璃明虾
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菜 名： 玻璃明虾
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主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。
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配 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j& L' O" p0 q7 R& Q
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
" Y1 {6 ?+ Y0 x' z5.39.217.76酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。
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. s8 u" \# ?+ K6 `, l* O# I做 法：5.39.217.76* R& u, N* }1 H, R9 c
1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。
' J; Y- i% c" {2 {1 n公仔箱論壇2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。
! K( S; }4 G6 c3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。
( G0 f1 H p1 d4 q4 W4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。 |
發表於 2008-8-1 11:19 PM
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