維生素C含量高 苦瓜助減肥、降血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E: V8 ^' A/ x
( ~: b( ~" K. |( X9 N4 ?' e9 I
（優活健康網編輯部／綜合整理）降低血糖＋清熱涼血。
4 E0 U6 g1 @: \% ?# H3 H( {+ N5.39.217.76
- @) K } `8 c2 V& }公仔箱論壇別名／涼瓜、錦荔枝、癩葡萄、癩瓜tvb now,tvbnow,bttvb+ n% ~* f, A! P* L# R
食療功效／降膽固醇、明目降壓、護肝解毒
: g, q& `0 F5 E% }& s% p8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用者／三高患者、肥胖者、膚質不佳者1 G* h: E7 D$ e( n$ w8 D1 K
不適用者／體質虛寒者、脾胃虛寒者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L1 \: P# d, ^* w- a
^. U6 G6 V% q) h5.39.217.76苦瓜食療效果
& |! @5 B7 B8 F* L3 ]2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a2 O7 |( @, N( W! _7 F
1）吃苦瓜能預防心血管疾病？公仔箱論壇9 r3 _6 D3 r& M! z3 M3 a1 J
/ {9 o& s6 y5 U" j9 i0 Z瓜果類中，苦瓜的維生素C含量最高，其含量是番茄的10倍。維生素C是血管的清道夫，它可以對抗脂質氧化、促進膽固醇代謝、維持血管彈性，多項功效都有助於預防心血管疾病。
( B$ D* n. B* _" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y( r: d) _1 l2 \另一個抗氧化物質維生素E，也能清除自由基，阻止血管內的脂肪被氧化而沉積，進而預防動脈硬化。苦瓜中還含有多種營養，包含維生素B群、苦瓜?、類胡蘿蔔素等，都能促進脂肪代謝；果膠能幫助腸胃蠕動、降低血液中膽固醇的濃度。8 P: i1 r, F! L# P" W' L8 E
! `+ |7 Y6 c; c* y7 ~2 Gtvb now,tvbnow,bttvb2）苦瓜為什麼被稱為「脂肪殺手」？tvb now,tvbnow,bttvb) a( L5 f* j+ Z- d
. ?$ y1 F' _' q8 {" D/ o4 ]9 `前幾年曾經刮起一陣苦瓜減肥旋風，有人吃苦瓜而減掉60多公斤的肥肉。苦瓜受人青睞的原因除了它熱量低、飽足感高之外，苦瓜裡的苦瓜素進入小腸後，還能阻止腸道吸收脂肪、糖分，且苦瓜能促進胰島素分泌，分解體內多餘糖分，降低血糖值。
( W8 ]- q* ]5 Z) I$ K* M* D* ^5.39.217.76
& E# L& @7 B" k2 h6 u中醫認為，苦瓜具有利尿消腫、清熱解毒之效。不過苦瓜素加熱後活性會降低，因此想要利用苦瓜減肥，生吃效果最佳；打汁時也不能加太多其他水果或蜂蜜，以免增加熱量。tvb now,tvbnow,bttvb$ V9 e* H& n7 j' s# ]
7 j; \# b7 l g3 x2 O9 L4 U3）苦瓜能美容養顏、排毒瘦身？
* C% s0 _' T6 A" ^9 A! z G
" m/ Q+ i4 H _9 k公仔箱論壇苦瓜味苦、性寒，具有消暑清熱、解毒健胃的效果。臉上容易長青春痘的人，多因體內火氣過盛。適量吃點苦瓜可以消除體內火氣、代謝毒素，有助改善青春痘。苦瓜還含有豐富的抗氧化物質，包括維生素C、E和苦瓜素，都能對抗自由基，具有除斑美白、預防老化的功效。不過女性容易有虛寒體質，因此不宜食用過量。5.39.217.769 q0 d( ~: X" L7 L, c) D
" m1 {& \: L5 G+ U& [8 _
健康達人保健室公仔箱論壇- t& k2 T/ B( V6 ?. j
+ J1 v# L7 N- K$ y& i
苦瓜是降血糖的聖品？
. o7 Z8 v; L" G. X; R4 `# M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# D, Y& c( P* ^# F3 o1 c
（○）對
7 Z( s- L% \4 \6 {. _) W! \' {6 p+ n H' F+ G: f* F6 [
1）苦瓜的醣類和脂肪含量都低，又含有豐富的膳食纖維，有助於抑制血糖上升；苦瓜的維生素B群也能幫助代謝醣類和脂肪。tvb now,tvbnow,bttvb2 i, n: z5 t/ S, ~
2）近年來，科學家研究發現，苦瓜含有三?類化合物，可以促進細胞對葡萄糖的吸收，因此有助於降低血糖。
% I8 d7 ?$ w: ?4 ]. L7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）有人會將苦瓜晒乾後泡茶飲用，但這些成分都不耐高溫，因此生吃或打汁飲用最能發揮它的功效。須留意的是，苦瓜雖然能降血糖，但不能代替藥物，糖尿病患者切勿擅自停藥。
! L- H; z, @ P* A g, {. z1 e! w6 S# ]
6 P2 J) o0 x; O! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孕婦絕對不能吃苦瓜？5.39.217.764 w0 ~- D {9 [: _, K
, u, A" B) G$ b \. b) [/ A
（╳）錯5.39.217.76, b4 y& q% t) ^! m5 |) |
公仔箱論壇3 D" W: c3 M9 v6 Q5 [
1）很多孕婦在懷孕期間都容易感覺燥熱，但孕婦想「降火」必須格外小心。苦瓜裡有種類似奎寧的物質，會導致子宮收縮，使孕婦有流產的風險，如果是脾胃虛寒的孕婦，更要避免食用，以免引起腸胃不適、下腹冷痛。
& E7 q# ]4 a8 q2 Q, B$ w2）不過苦瓜的奎寧含量很少，如果真的想解饞，適量吃一些無妨，且酌量食用不但能增進食慾、促進消化，還能防止妊娠高血壓和妊娠糖尿病。5.39.217.76 i& i1 w9 O0 a. [
+ V5 r' d5 x* k5 }( i營養師小叮嚀
- Q; H0 |. j( D9 g( L3 h
9 Y# r" H. [+ A. P& h( Y5 o+ Htvb now,tvbnow,bttvb烹調苦瓜時如何減少苦味？公仔箱論壇( p0 v% s) E- D0 H2 x
1 X9 |- _9 ` q3 h1）苦瓜生吃或打汁最能發揮它的營養價值，打汁時可以加入其他水果，如鳳梨、蘋果，或是加入蜂蜜調和苦味。tvb now,tvbnow,bttvb- {; H7 Q m5 W! k& I, @. ^
2）苦瓜切片生吃常令人難以下嚥，建議切片前盡量刮除白色內膜再切成薄片，越薄越有助於釋放苦味；或是放入冰水浸泡一段時間，再取出瀝乾；也可用鹽多搓洗幾遍，然後用冷開水洗淨，以上方式都有助去除苦味。
6 ]$ H+ a2 q6 E* R1 j6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）如果是熱炒，在苦瓜入菜前，可以先汆燙或鹽漬，也有去苦除澀的作用。
3 B# I \3 o1 o, k
, Q& v: t5 G# x% ~. Q0 l（本文摘自／降血脂食物排行榜／康鑑文化出版） |
發表於 2017-12-23 01:55 PM
| 
