材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
; u9 n- }2 Y G/ g公仔箱論壇腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。tvb now,tvbnow,bttvb( `* r; Q: s9 g2 a% W( q
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。; |) _+ u4 K$ V* ?8 ^( {
做法：9 [6 s' E4 s, a- k/ C
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
6 S% \* ~" a/ d) w8 M6 U公仔箱論壇（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。tvb now,tvbnow,bttvb! U& a; L- Y0 s0 U! ]5 x0 m
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
; T9 [' g4 ^" J, v; T（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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