[西式食譜] 印尼幹燒雞

材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。% @; y/ f: k' p" K5 a. _
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。5.39.217.76. K: p9 c. k. n- l R
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
做法：
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。tvb now,tvbnow,bttvb) W$ i% I1 I9 L7 a4 o- @- l* }
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。公仔箱論壇% _2 d: m( O" o6 m; `1 R) u7 i
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。