【材料】
4 u& Z- s4 L) x4 w公仔箱論壇牛柳八* ^, N3 k. H! A4 A# ?$ V8 `
崧子仁三湯匙
, X' P3 m/ P/ Z0 S1 D7 [# H% J翠玉瓜三5 v* Y* v0 U5 U8 V
紅蘿蔔一
/ |- M3 Z. y, L% \5 q" Q; q蒜蓉半湯匙5.39.217.76% X8 z7 x1 X) v4 o
$ h* V% X1 S8 l( j+ C5.39.217.76【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb- D" @! ^: P2 X% P' q! ]4 c5 S' A& x0 j
生抽半湯匙$ [ H1 o; L1 f' A1 c+ l& j& b
砂糖半茶匙) @8 u' W$ _' G2 t. u
清水一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- F: C2 m2 [9 o2 |/ y
生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q& U9 O& [* }
生油半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- \3 {9 V% k8 `: {: {
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.768 E. n! o: s2 d& b; h3 D. ?: d
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【獻汁】{拌勻}5.39.217.76$ n# M. |/ t/ Z4 G+ U6 j, k, w
清水一湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb4 e' w6 H6 K' s: n6 t5 d
幼鹽三分一茶匙公仔箱論壇( v' q6 w S3 r% }
砂糖半茶匙" a5 B7 x2 q( C. u! x4 W, E
麻油半茶匙5.39.217.760 F1 y) e* M! _* [' r
胡椒粉六分一茶匙
( W) |6 t4 S q公仔箱論壇蠔油一茶匙
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【做法】5.39.217.76# D9 K4 g. g2 ^# O$ B
(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) ]6 A" r6 ]7 l" ?
(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ _9 }7 E1 y1 ^
(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。
9 `9 Q+ h, K7 S5 k5 u% Atvb now,tvbnow,bttvb(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb! m3 ~! g( [# V# v
(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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