【材料】
8 s% \" I+ e" U0 j w/ N2 }tvb now,tvbnow,bttvb牛柳八" ~# ~$ Q. Z1 ^- b
崧子仁三湯匙
: ^$ M$ j; @+ s& a9 ]% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜三
8 t% D( O5 ~# X0 F5.39.217.76紅蘿蔔一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~6 S- W( L" W/ h0 W! [; n, z& [
蒜蓉半湯匙
! l u$ }6 a, r) x2 f! ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d w+ J* ?; R9 r5 U2 Q8 N
【醃料】
8 T4 B6 I7 M3 F$ C3 k生抽半湯匙
1 `& N8 l% P$ y. m. z* p( x! _砂糖半茶匙
( p: y r* U0 r公仔箱論壇清水一湯匙
& p- z0 E) K/ {8 D5 u# {$ A) |* d0 ^: ]tvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: v5 }6 z8 j) L( x3 W4 }# i, J( F
生油半湯匙
5 d$ M3 U; u- _+ P! a0 Z/ {公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙, ~& Y6 t+ _$ u2 O! ~ s" n# y/ ]
2 D8 y& s& J) h, t9 }【獻汁】{拌勻}: R6 k$ l: p; J0 C; e8 @& j
清水一湯匙半
5 ^# h# L7 p7 @- v5 V& G. j公仔箱論壇幼鹽三分一茶匙
8 s% p- @) G9 Y砂糖半茶匙* y( {" e% ~2 b' F' K( g
麻油半茶匙
0 _1 ?2 O1 J* p/ {, _) i3 Z& Z胡椒粉六分一茶匙5.39.217.760 `! ?: S& l; ~1 g8 s4 [ ~
蠔油一茶匙
& N4 ]& S! W2 b& O7 k! n8 z生粉半茶匙
5 o d2 E0 N) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 o1 {2 m- G0 `$ L, m) ]4 _
【做法】
, F7 E( ^* V$ D) Q1 `6 X公仔箱論壇(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。
4 N1 J8 l ^/ a(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F% o& X3 Z) c! a) X5 {0 a, K" L
(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。
& p, X7 }$ z8 j' k. Q; G( h8 O6 D(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。
+ ?, |* ]' P5 A(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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