【材料】
, G- E( z! `- p9 c9 l* C牛柳八tvb now,tvbnow,bttvb) W( ^# x3 G: ^# G
崧子仁三湯匙
9 A( Q4 m/ L$ V! y4 _! C) K公仔箱論壇翠玉瓜三* B3 t5 q6 A3 Y) p8 ^# q
紅蘿蔔一
0 z ^: H1 a ?; E公仔箱論壇蒜蓉半湯匙
6 d& ?! j" C$ w+ u7 ltvb now,tvbnow,bttvb
( N$ s2 E; k2 C. e; i【醃料】
0 q+ a. i. r+ `) n* n l; [生抽半湯匙
' \, q$ j' q; X- O+ L% E0 ~' u o& Z5.39.217.76砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {0 T. Y/ Q9 t a9 L
清水一湯匙
# M+ v. b( i' u! [2 a4 V% S9 o公仔箱論壇生粉一茶匙
' `0 W4 e2 W1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油半湯匙公仔箱論壇! Q y) j& S1 @( p: n9 d( M
胡椒粉四分一茶匙
- R: P1 R( e% ]: r1 _5 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [. j8 o# \" ?4 s
【獻汁】{拌勻}
/ w+ r" Z6 y# T2 x8 ^$ P5 F( O公仔箱論壇清水一湯匙半
" \0 C5 W& b* r8 l' o5 u幼鹽三分一茶匙
/ Y% q) {; Z/ M0 t: `砂糖半茶匙5.39.217.763 B" g$ B$ v% j$ r% ^0 |6 K. |
麻油半茶匙
, H* Z6 e/ r# {% A9 e& l胡椒粉六分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }% k$ m( J- M$ I
蠔油一茶匙
4 \! f1 G: ?+ y" Z5.39.217.76生粉半茶匙
% j6 e2 ~# }# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u2 e0 G! Q& A
【做法】# e2 H* X3 [4 l8 M( Y
(一)牛柳洗淨，切粒與醃料拌勻，約醃十五分鐘，炒熟盛起。
8 H/ m" _8 {" Y* F. F' Y(二)翠玉瓜去瓤，切粒待用。公仔箱論壇! H7 S" g6 [, @/ U( V; Y; y5 @5 w
(三)紅蘿蔔去皮，切粒、飛水至熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb( ^/ M3 a* D; |9 C3 w) t
(四)用慢火炸香崧子仁，取出瀝乾油份。4 X" A8 b0 }/ F* }
(五)落少許油爆香蒜蓉，將牛柳粒回鑊，落翠玉瓜粒和紅蘿蔔粒炒勻。(六)加入獻汁，兜勻上碟，灑下崧子仁即成。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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