[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

制作工艺:原炖
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0 r4 C/ j& b3 ?) W3 P( {主料：鲶鱼400克 酸白菜300克 5.39.217.763 _! A% l) Z' A/ c+ g
配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克
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) ?- l3 q; x7 s  w- y+ Y% |2 D' k7 x( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。公仔箱論壇9 K) x! ~- |: J8 e8 `( ]
2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E; u3 `- {2 f8 B) m
3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。