[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

制作工艺:原炖
9 _8 ~5 v; c$ D1 e; s1 U口味：咸鲜味
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+ V) R7 Q; j5 f4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鲶鱼400克 酸白菜300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b; d& _" b6 X: Y  J* ^
配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o# \8 u! O2 o( r2 s  q

% U+ m3 `! A7 U- rtvb now,tvbnow,bttvb1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
6 t2 u+ L: @1 |5 d. k3 Q5.39.217.762. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
  P! C$ Q* `! ^' H: C公仔箱論壇3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。