[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

制作工艺:原炖
  K) X/ @  x' R: Y9 u' I口味：咸鲜味
5 T' x8 y! p3 {1 ?
3 S, A; U: b- N0 @/ a% c5.39.217.76主料：鲶鱼400克 酸白菜300克
" z9 l, _8 K7 @, q2 `, T配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 公仔箱論壇5 W0 Q1 J8 o3 @9 E. a+ Q

9 l4 r. X0 t  h* }9 G" S. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。. S" A- s8 f& @* [
2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
8 G2 G+ V6 q: ^( \3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。