[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

制作工艺:原炖 5 X& v/ @0 ^0 G- w8 y
口味：咸鲜味
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  m1 ^) k4 A! r7 {0 L2 N4 Q主料：鲶鱼400克 酸白菜300克
' s) `  N* ]: x' `0 N& P4 r8 [配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克
5 @  J0 C6 }! t2 N' Z# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& a3 v7 T$ E/ ^' J1 O
1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。
" y- W3 x& {1 }1 z5.39.217.762. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v5 Q, {9 S6 h
3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。