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[中式食譜] 冬瓜排骨汤


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用料: ' R* ], f1 e  y& ]
  1、猪排骨一斤,斩块。 0 S5 @9 |& y6 |7 k9 M+ r4 Y. h4 w& e
  2、冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片。 # k- f. `, s. H' c6 ?
  3、葱半两,挽结。 5.39.217.765 E5 V) G$ K  J
  4、老姜一块,用刀拍破。
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. b! c9 v+ K- yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  6、黄酒两匙。 tvb now,tvbnow,bttvb! c" ~/ W; Y6 u5 ]/ S* E3 n
  7、盐适量。
" o. }7 X$ {  y6 a( f9 c5.39.217.76  做法:
% p; B- r7 f5 l" Y公仔箱論壇  1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。
' \! S& l" n9 Q/ E, X# ^  2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨、黄酒。
' S9 I  {2 {9 ~- m. B$ d4 j5 g9 etvb now,tvbnow,bttvb  3、再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。
* _* L8 j- }' l  4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。

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