[中式食譜] 冬瓜排骨汤

用料：
  S# r9 F7 g( R; \6 qtvb now,tvbnow,bttvb　　1、猪排骨一斤，斩块。
. Y8 G& z0 ?  m0 T; u　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y( t0 V: e' F4 Z0 X4 ?; p- V. ~
　　3、葱半两，挽结。 5.39.217.76- K* N( q; Q- t- R) H3 A  G- |
　　4、老姜一块，用刀拍破。
" X3 C) {; A2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、花椒约二十粒。 # N& C4 o: Z* w4 y+ k
　　6、黄酒两匙。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N6 N8 W( l* U1 z$ P! ?
　　7、盐适量。
4 Y' O+ f2 Y  C- v: q# |5.39.217.76　　做法： ; h" d( |6 M" X. Z% ]! Y4 ^
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 ; G# B# m4 _8 e, _
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c' \8 [! k( y; p/ V
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 5.39.217.762 e/ u7 A6 q8 @' X6 F8 @
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。