[中式食譜] 冬瓜排骨汤

用料：
0 c- H7 D# I; L" t% z9 Q5 F4 ^5 y$ ctvb now,tvbnow,bttvb　　1、猪排骨一斤，斩块。
/ }& o* z) W- e' C' ^8 Y) r( E公仔箱論壇　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 公仔箱論壇% H" y$ S8 |0 u
　　3、葱半两，挽结。 ) Q$ w" E) Q: e
　　4、老姜一块，用刀拍破。
- L4 v' w- w) ^4 H, f0 p1 B5.39.217.76　　5、花椒约二十粒。
9 l" S/ z1 e: ?$ D- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　6、黄酒两匙。 tvb now,tvbnow,bttvb, i8 ~( G* a% l( S+ y
　　7、盐适量。
8 Q9 _) i7 X7 [" f* S. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
1 f# M- N! m: ~" @. ^7 U　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 5 P. i8 a; I1 Y/ L# T6 C1 H/ X
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
7 ]# d- k, a/ ], U2 L0 d; r* N2 Y　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
' \6 d4 c1 O. `& g/ }6 h　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。