[中式食譜] 冬瓜排骨汤

用料：
. _; `- d2 @6 q4 A1 B5.39.217.76　　1、猪排骨一斤，斩块。
4 t  ], H) G+ _　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 $ D; q. v% e/ {3 w0 g9 z
　　3、葱半两，挽结。 / x% Y. j/ i6 R6 @1 P( o" w
　　4、老姜一块，用刀拍破。 5.39.217.76% H% S9 y; F% ^( R2 y) @- f% ^/ V( D
　　5、花椒约二十粒。
* Z; {# w6 H# N- j2 `公仔箱論壇　　6、黄酒两匙。 : {# t% \1 U9 ^) F% x6 `
　　7、盐适量。
  @% z( ^1 {/ s0 k5.39.217.76　　做法：
" Q% X% R' O, S# k  S3 h3 n; B公仔箱論壇　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 5.39.217.76: w+ p" h4 Q$ O" V' u/ ~  W
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
0 w3 O3 U5 c: i$ T. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 # t! J6 V3 W. i! A/ G
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。