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發表於 2017-12-14 12:10 AM
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[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～
薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。tvb now,tvbnow,bttvb& H7 p( k0 D9 B$ d ]0 ?
2 Q$ m1 h4 U) Y6 e0 l公仔箱論壇出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。公仔箱論壇$ C$ K: m2 M2 F) Q0 m& H
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石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！. {$ f) v. @$ L
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以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。
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材料：生薑１個（約１００公克）
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步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。2 o+ b2 x: ^0 _; D) m
, ]& Y! c8 f- U; _: s6 Z& d- \8 ?7 G步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。
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步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。tvb now,tvbnow,bttvb. _# }- d" b1 p7 f0 \
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步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。& U8 ]; B/ a: D
4 |. M/ l2 }2 _+ U3 z6 ~# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。/ \4 f5 d T" p! X; E
. m/ a& U2 D2 j9 }- T! Z. N6 l7 _! y公仔箱論壇（健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？公仔箱論壇* |# V% y7 M; V
石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。4 j) u9 D4 X7 m
1 q" t; H8 f9 q! F（怎麼吃）
$ }! y( z( c' E5 a8 K7 y8 {3 Ctvb now,tvbnow,bttvb直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。 |
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