營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
/ @3 I( a- t# B- E# t! u( ?5.39.217.76營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。5.39.217.76- S1 R' ^. H/ c- F
) ~5 S* e' i) u; n2 M! o" C2 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b. P; ^( W7 j' P% e
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6 p8 n: m. K' R5 Q* i+ k甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
}8 C5 t9 }5 s. B& [甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。tvb now,tvbnow,bttvb; ^! t! Z& \. w8 v6 A a+ u
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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0 e' I" X" K/ |8 S0 r9 r3 X以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
6 j1 U$ M/ t& _# A$ L) v食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
( [0 w7 R9 h/ l- b. U1 F1 A5 u5.39.217.76材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。6 X k( `3 K- }+ H! F" ~
作法：tvb now,tvbnow,bttvb: f8 k, e$ `; f: F: X- S
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。* m# T [' d6 L4 y5 Z; r
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
: \. s0 p# c" p9 j營養解析：
3 q+ D4 V a( e" ^/ H牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
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! c2 g6 G. [- v( stvb now,tvbnow,bttvb酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）5.39.217.76 C6 k6 o/ p# c7 o+ d% v
食譜2／【酒釀湯圓蛋】5.39.217.761 g+ q. ^" Z) }8 [( X
材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。) u4 d8 G( y! R8 J% X) X5 V
做法：
8 B3 B3 K7 b* ^0 ^) r' L9 |1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
/ b, m1 A7 Q7 H) W! E5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
8 Q. u- u; y7 C0 e4 I5.39.217.763.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。5.39.217.764 e" u' G: y: Z% Q
+ ]4 }" j* Z/ _- G P7 jtvb now,tvbnow,bttvb【營養師小叮嚀】：! e% { F: Q3 K/ {+ i% h
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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