營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。4 C' [) R1 {# c- a
; x8 ]2 `+ C' D5 w( k
2 f! R: U( A) m4 G. t8 Z甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
! L" S. g; W J. Z, e" Q" N營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
' Y8 b5 K. H+ V9 ^2 N j
; ]$ M6 [+ p' ~( o* x+ Q: M+ U! J2 R# w" O: D
$ S; l& Q) E+ U9 n
; j2 I7 a" P; ~2 u1 x
甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛公仔箱論壇- [; k1 ? w, |, H5 H
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。5.39.217.767 ~& n* a& b+ b' ]
 tvb now,tvbnow,bttvb) F) g& C9 T1 B k
0 ~8 n3 ^& _# c. Itvb now,tvbnow,bttvb冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
/ p3 m m* q4 c* e: x% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 z4 ~8 {+ D: l
以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：' y3 i7 o" J4 p9 v/ _( A4 H
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】" i% f! \* p$ J8 p& ?4 C
材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
4 ~6 Y3 J$ D1 p5 h& c' ]作法：公仔箱論壇+ X8 k- @+ N* N; d
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
2 `" Y8 ~1 L# ?+ `- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。5.39.217.76$ s# P. I! i. I" g( e) x3 \0 P
營養解析：
( A1 u3 @* _4 L: @% m R# r* C牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。
6 s5 {" J3 d7 [公仔箱論壇公仔箱論壇: p$ A, G2 X' e8 S* D, e
 + k. E$ E6 v- S' U
7 ^7 X! z) A9 J+ e& k$ i酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）
2 d* l: h% S! r! k8 |tvb now,tvbnow,bttvb食譜2／【酒釀湯圓蛋】公仔箱論壇+ X( b$ z8 i4 d' m( b' u3 V0 L
材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。公仔箱論壇5 U2 g, g3 X- c8 o, D% x( {- B0 p
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 {0 U6 [. G! T l% ]
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。5.39.217.76: }* e0 z" C: k9 m; }0 f7 G
2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。公仔箱論壇# [7 L- L/ o* d
3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
/ {" U# q: K' \- r R& v
; R% n% {' W4 C9 T- y W3 ctvb now,tvbnow,bttvb【營養師小叮嚀】：公仔箱論壇. e+ D- Z) N! {1 L* s; R
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
| 