餐後總是昏昏欲睡，是許多人都有經驗，一般認為因為吃下肚的食物造成血糖升高，但美國研究發現，不只高糖食物或過飽狀態會誘發餐後嗜睡，蛋白質及高鹽食物也可能是造成餐後嗜睡的原因之一。專家建議，上班族如要避免午後愛睏，盡量選擇高纖、低鹽、低升糖指數食物，以免老是在餐後呵欠連連。
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好心肝基金會副執行長、台大醫院家庭醫學部兼任主治醫師粘曉菁指出，很多人都知道，精緻甜點、白飯、含糖飲料等高升糖指數食物，攝取後容易造成血糖暴衝上升，讓人覺得眼皮沉重、昏昏欲睡；除血糖升高令人感到安定、想睡之外，還因為吃下食物後，胃部被撐大，加上副交感神經被啟動消化食物，也讓人們想睡覺。
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糖之外的嗜睡開關…蛋白質、高鹽食物
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; s, v! S5 ~5 D$ ?0 X9 y5.39.217.76不過，美國科學家研究發現，當果蠅攝取蛋白質及高鹽食物後，逐漸產生嗜睡狀態約半小時，醒來後再開始活動，這和人類飯後昏昏欲睡的情況非常相似，因此驚覺，原來不是只有高糖食物或過飽狀態會誘發餐後嗜睡。
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粘曉菁表示，人類攝取食物的複雜度、睡眠習慣影響因子多異於果蠅，但果蠅研究反映在人體身上的餐後嗜睡，卻可提供改善症狀的參考。2 \+ b/ k( L% @( }4 \
9 |' j+ d! v5 T$ N. Q* w) ]公仔箱論壇粘曉菁進一步解釋，蛋白質中所含的其中一種必需胺基酸「色胺酸」，會進入腦部轉換成血清素及褪黑激素，而引發餐後嗜睡。因此，食用富含色胺酸食物，例如牛、羊、豬、鱈魚、鮭魚、黃豆、芝麻、香蕉等，較易產生昏昏欲睡的感覺。公仔箱論壇7 g' }0 Y2 H8 I/ y; v1 U0 G" U
8 u5 X' h. V: d6 o# b- }1 Z( l3 B公仔箱論壇而人體受到胰島素及高鹽飲食刺激時，細胞膜上的鈉鉀通道過度活化產生低血鉀，也容易出現嗜睡、無力及疲倦感。
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- {5 p* A& u/ ^. l; u+ N' e& ~5.39.217.76瞌睡蟲不上身…高纖、低鹽、低升糖
, e5 N8 E' A$ M4 [# n: G- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: M8 f: F7 L4 T. J" w
避免午餐後瞌睡蟲上身，建議選擇高纖蔬果、低鹽、低升糖食物。粘曉菁建議，吃午餐前先緩慢吃些流質食物，例如先喝湯，就不會讓血糖瞬間上升、胃瞬間撐大而刺激副交感神經，細嚼慢嚥，不要暴飲暴食，都可以降低下午想睡覺的狀況。
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國人午餐多以飯麵為主食，而不少歐美人士是以一顆蘋果、一份沙拉當作午餐。開業醫師游能俊說，避免餐後想睡，確實可以推廣「輕食」午餐，例如少量澱粉類，並攝取較多的蔬菜，而肉類避免太油膩，若想來份蔬果餐，也須以「蔬菜」為主，水果適量即可，這是因為水果糖分較高、飽足感低，較容易肚子餓。
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1 V9 x# F V, i4 ?) f) M+ B5.39.217.76有些人為了避免下午開會打盹，而會在午餐時喝咖啡，游能俊說，通常每日咖啡量須控制在三杯以內，但每個人體質不同，對於咖啡的耐受度也不一樣，通常早上喝咖啡，到了下午就會代謝掉，但是中午過後喝咖啡，可能會影響晚上睡眠，造成隔日精神不濟，反而造成惡性循環。( Q" @) K. n8 _7 }+ n
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整個下午都昏昏欲睡…快到醫院檢查TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d6 \7 l. p5 G7 L- R7 |
. F8 U6 \ i9 e: h5.39.217.76若受到食物影響而想睡覺，通常不會持續太久，約莫30分鐘至1小時左右，午餐後想睡的狀況就會緩解消失，粘曉菁表示，倘若一整個下午都昏昏欲睡，甚至有不舒服的感覺，可能是健康警訊，例如血糖代謝問題、呼吸中止症、甲狀腺機能過低等。游能俊也說，通常肥胖、肝功能異常、高血糖，都會讓人有持續的疲倦感，而不只是餐後想睡而已，如有長期疲勞的狀況需要就醫檢查。
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( f" `/ a. Q( {% ~2 W0 l聯合新聞 |
發表於 2017-12-11 06:37 AM
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