【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 5.39.217.76* |: y/ J( B0 J3 ]: E
" Q" X0 W/ }8 `2 k0 Z; J( B4 B5.39.217.76●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {) ?- O1 N& C6 k' @- |
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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- }: w1 | ^; C公仔箱論壇腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _0 q( A8 f/ b6 @( ^3 M
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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建議食材 - o+ V- p7 `7 _1 \/ M# Z
$ Q! a% ?% i$ u1 S* I& ~# [tvb now,tvbnow,bttvb【增進防老化功能】
& F% F( m$ \, Z$ u$ r公仔箱論壇- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
0 k2 J8 m" ~$ V+ y- g" |5.39.217.76【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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; x1 I8 a0 T) q8 k" a3 x2 n公仔箱論壇【可溫熱腸胃】
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! ~+ G1 M2 g6 X8 { [公仔箱論壇【促進水分代謝促、進血液循環】 公仔箱論壇2 o/ `' A1 S* x* ^5 }) x) q
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份 ! Y" W- {1 {% Q! D% o' s0 S
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﹝材料﹞2人份
R- x$ T7 V" b9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚（切成三片）…1尾 5.39.217.76- i% j; M- M0 `" @/ ~; ]
長蔥 …1根 tvb now,tvbnow,bttvb Y) j3 [# V& N' ]$ ^. }2 N
紅蘿蔔 …2分之1根
8 m( r/ k+ W# \! R( S5 N水 …200 m % X/ _# P. I9 w
橄欖油 …2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I9 V$ R# t6 E+ }, ?: T
原味優格 …適量 H) Z& {2 k0 K3 i% y
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6 V3 _& E% o" Z5.39.217.76生薑（磨成泥）…2分之1塊
2 ~) R: {5 m/ {3 v8 D7 Q公仔箱論壇咖哩粉 …2大匙
* Y7 D6 b" B7 m1 a0 P4 U) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、小茴香粉 …各少許 % X5 h' `( V2 _
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: b, E \$ v4 L$ y# Q公仔箱論壇番茄醬 …1大匙 5.39.217.76% V0 N5 P1 Z# ~# p& f+ Z
醬油露（濃縮）…1小匙 公仔箱論壇/ O9 u+ b9 z$ t# H
味噌 …1大匙 5.39.217.762 h& _/ g& C% G5 E
雞湯塊 …1塊
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﹝作法﹞ ) u' \3 |2 N3 ]# }# ~
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
- b" }# P7 j" v) c8 s+ V9 J! D! Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
& T0 S3 L6 z# @: \9 l. j2 G3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 公仔箱論壇) J/ M- C% L7 ~
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t" b- x* R9 y6 v1 |$ X% E p
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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; R/ w" O9 {, h( [ aPoint
0 g& m8 L" J& q+ u' _; d% _; F可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 5.39.217.76( u6 B L- R. G. c7 H3 J
3 ]' P" X+ \( m4 `# y2 c) d香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 tvb now,tvbnow,bttvb5 y( d. R4 D* e. K
: Y/ z; ]7 P: A: O D$ _5.39.217.76113kcal 鹽分1.9g 1 人份 5.39.217.76% D- Q9 ]; }0 {/ q$ m; c: M
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﹝材料﹞2人份
1 v/ C- R, U+ S; ]. z) ?: ^tvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 …250g
$ ?) l4 n/ L" }% f紅辣椒 …1根
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- G7 B* Q( O1 C* l+ h7 W公仔箱論壇A 5.39.217.762 }9 q' G% z1 o, t6 G( e
醬油 …2大匙 公仔箱論壇; Y# F6 I( p' t, [5 w7 o5 K( S
酒 …1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% H9 i5 l8 @2 u0 i) F
砂糖、味醂 …各2小匙 5.39.217.76- v3 e v. C/ v6 u+ K( m
水 …100 ml
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2 Z" g& |* k7 [ ?3 T* F6 N5.39.217.76﹝作法﹞
) z4 |, {: p* b0 z( O4 r7 y+ i; x7 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
/ U7 B7 Z- i+ y% l8 I; Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
X d1 a. k6 T1 l- h5.39.217.763. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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