【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 tvb now,tvbnow,bttvb/ o5 ^' e5 K. K# G) Y5 F+ k" ^9 u% l/ t
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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! n5 F1 E1 Q9 M1 @tvb now,tvbnow,bttvb漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H" f4 Z7 ]$ N' k
0 [$ o: v4 C& b$ H9 n5 |, N6 @腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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! B. g `/ n( r! P' G6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
3 V$ [7 j- U; t. W8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R- w( K# \0 U8 Q/ w: M, e, Y. A: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 公仔箱論壇2 V8 Z: r% D5 W# D
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建議食材
& W1 L4 B5 _8 [% D7 l4 L& ltvb now,tvbnow,bttvb
, B3 L F; s. _, k【增進防老化功能】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G; H P* C0 Z/ p2 m
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
1 u3 L: Z& |3 k# q3 @" G r) h【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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【可溫熱腸胃】
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5 G, J' ~. ?# a2 `* g1 Atvb now,tvbnow,bttvb【促進水分代謝促、進血液循環】
@+ f6 C$ {! i- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 9 ]0 b1 F1 S- O9 L
, f# E! O2 V& H5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。340kcal 鹽分2.1g 1 人份
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|" g, N1 G( k+ Z5 r* g﹝材料﹞2人份 4 T' F1 V% T; `4 s+ {9 o
鯖魚（切成三片）…1尾
+ |7 X$ T+ P& l) D8 {6 q長蔥 …1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W" G9 U- S9 I G3 }' {
紅蘿蔔 …2分之1根 tvb now,tvbnow,bttvb8 d( F5 `' O2 o. B: O5 v" m
水 …200 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a5 W6 |) I; N) E( C6 Y* \
橄欖油 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, G+ Z% m. L" r, s$ \( [- e2 }$ z
原味優格 …適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& Y+ Q [4 B1 Z8 v! j
5.39.217.769 ]& s, R& g) @+ A: j: p
A
, e Y W! q5 N+ F生薑（磨成泥）…2分之1塊
+ ~/ j$ |4 j. i u; ^1 H5.39.217.76咖哩粉 …2大匙
9 A! i. u: p6 V6 N- [6 T公仔箱論壇鹽、小茴香粉 …各少許
" Q* \3 d% v6 n4 O3 [: P3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x! ~# ~, P; w. @' z$ J- h公仔箱論壇B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( y+ Z" N. M6 |: q* }
番茄醬 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q# Z5 X- Z v7 x& K! g; k2 c
醬油露（濃縮）…1小匙 公仔箱論壇. ]4 n5 E; h1 |5 y2 q" D
味噌 …1大匙
/ s3 m/ K$ H# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯塊 …1塊
* M, V% B w- v+ J: N( u$ Q6 t% \$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P1 k, v- l8 x5 Utvb now,tvbnow,bttvb﹝作法﹞ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \9 `7 [5 q; E$ K& P+ i
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
1 P5 H7 E( ]# b2 U3 x6 C+ w& ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 / G: A) g9 i$ I& _& z
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 7 S G$ T( T0 t8 A# C: x% G6 q
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 公仔箱論壇6 P o! x" U2 l* ~
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j) t. [) f7 C" G4 j
+ Y* L7 u9 X) S公仔箱論壇Point 公仔箱論壇' J" Z- n! F, N! t* ]% s
可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 - Q6 p+ a) \: a" |
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
! P6 M6 J7 P7 e5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X+ `* I) H b- M公仔箱論壇113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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﹝材料﹞2人份
+ s& R! k7 R# _- Y5 \蓮藕 …250g tvb now,tvbnow,bttvb( ~ Y7 K f1 k
紅辣椒 …1根
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A
" m2 K0 d l3 q: R5.39.217.76醬油 …2大匙 9 e/ D' W( K7 W/ ]# {
酒 …1大匙 2 C: `& G* T+ L! i
砂糖、味醂 …各2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; e4 c4 H, S3 H4 S( \/ y% H
水 …100 ml # ^. F: h. o% T
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﹝作法﹞ 公仔箱論壇% o$ S7 @4 `0 z0 N' z
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 ( O/ C1 S1 o1 _0 o# p2 V$ N: n
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
) e" b* x, O& N$ V5.39.217.763. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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- G- B5 T* \, |, p6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m2 M W; C v! ?
* j _# [3 D- [' dtvb now,tvbnow,bttvb〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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