【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 5.39.217.76- i6 c6 `1 S- @# d7 w
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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: x$ l6 e/ S/ V+ ttvb now,tvbnow,bttvb漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V% q4 e/ {( w1 G0 M
6 q {( C, {# d4 s" n* o3 B/ o腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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" ~+ i/ Y1 o% e' N) Dtvb now,tvbnow,bttvb已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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8 b) ~2 [6 J, O! t# S) S5 f5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
3 e) @) o$ P& ?+ e; ^ P' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 |; h* u* F' b: T, l
建議食材
* c* T' G/ q1 d" ~5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p: t6 m$ W1 atvb now,tvbnow,bttvb【增進防老化功能】
/ X, n9 I! r, x* o1 k+ I公仔箱論壇- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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【可溫熱腸胃】 8 t* t' |: d9 D \0 u1 }
2 s2 L: W+ f( T! o9 k. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【促進水分代謝促、進血液循環】 tvb now,tvbnow,bttvb* Y2 b# l8 C7 H+ m) o$ { U! r+ A2 r3 S
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y! \4 m" G/ y% v- _* X' L
/ k3 T/ B+ {& Z/ z& E* s- U3 e5 {5.39.217.76340kcal 鹽分2.1g 1 人份 tvb now,tvbnow,bttvb3 R4 C0 J0 h% I+ r2 D! P' f3 g8 b
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﹝材料﹞2人份 5.39.217.76; ^* P* n9 P. ~) @3 l( e
鯖魚（切成三片）…1尾 1 b) |6 R. h2 f; N5 k$ Q
長蔥 …1根 3 u k# h$ U! p& K0 _
紅蘿蔔 …2分之1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {# Y4 `* M* y3 c) z
水 …200 m
* M: `* `9 p2 k+ Y( q7 w橄欖油 …2大匙
9 N7 b* C u' k' u+ T8 s5 O* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格 …適量 5.39.217.76+ k" J% I8 P7 v# O6 {
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, @0 K1 @% i0 N( B! v5.39.217.76生薑（磨成泥）…2分之1塊
8 P8 }. f, [) m& o6 y# D" u5.39.217.76咖哩粉 …2大匙
' d4 u) L" R. l8 }/ x, @公仔箱論壇鹽、小茴香粉 …各少許
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/ w0 S& O$ |. T1 ?5.39.217.76B 公仔箱論壇* a1 ^% V( d4 K2 s2 B
番茄醬 …1大匙 5.39.217.76! n5 h M2 X# h
醬油露（濃縮）…1小匙
; A) R" F- q; u) |1 {2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌 …1大匙 9 F8 ^# N0 m T4 g$ T, {
雞湯塊 …1塊
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﹝作法﹞ 5.39.217.763 i& G0 X& e" L2 M' h# \
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 3 m/ {4 x4 j* J+ K6 K
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L4 W/ N3 N6 j7 t
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 5.39.217.764 O* ~. o5 e2 L/ X2 N
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 . v9 G/ @% _6 J
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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Point TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B2 r3 ^* K5 O7 o
可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 公仔箱論壇9 `2 o# o# j7 B o
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 5 f, \7 W( M' d2 _, M
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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﹝材料﹞2人份 # t; ?2 P7 p2 D! W$ g, o5 n9 c
蓮藕 …250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F: x" _8 e1 _/ E/ Y' [+ ^
紅辣椒 …1根 k; D( x6 x/ y
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0 i! f3 v! D- V) r! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 …2大匙
, u; q1 ]! ?8 D- e( A# r酒 …1大匙 1 }. |: L' D, P% {' h
砂糖、味醂 …各2小匙 5.39.217.769 D8 I& b) g( j. }% V* ^
水 …100 ml
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﹝作法﹞ 公仔箱論壇6 ]1 B0 y! u) L8 [
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 5.39.217.760 ?+ ^! K+ ?3 Z% `$ E& V
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
% Y F( x9 K" a1 d6 Y- m2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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* j5 m. O+ V. o& J" Ctvb now,tvbnow,bttvbPoint 4 \7 ^! i& k# P6 Q
保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 4 {; g& W+ [" H
9 m+ n" S/ x7 T+ }6 ` L7 l3 G〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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