) s( N, V, O$ w+ W: M4 u$ t+ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i) F& S. b6 ~9 q
* L( O% h8 z" \3 d2 R! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！5.39.217.760 O {2 H B# z$ m
原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒公仔箱論壇3 D0 R8 T4 V0 ^
做法：5.39.217.762 f' |1 K) ^3 f1 l* f, ^2 B
1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。公仔箱論壇3 p+ g1 G8 o3 e+ g
2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
, a) A; p% ~3 J公仔箱論壇 3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。
; z6 z5 K) C; _( j+ R- W" S4 ]tvb now,tvbnow,bttvb 4、红甜椒切丁备用。tvb now,tvbnow,bttvb% J; W5 D, \; A! Z
5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
; U" u; H" Q* s. Z$ h! t 6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
| 
* B9 G; W5 k t' a, s9 }! Y
多谢