[中式食譜] 凉菜系列----清拌苦瓜丝[1P]

原　　料:
! v. w$ ?% M+ A% y: f0 J1 Q苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。
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操　　作: tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 o& F5 j: l! j4 x" O
1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。
, P+ V& |7 @' h1 N1 K2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。