[中式食譜] 凉菜系列----清拌苦瓜丝[1P]

原　　料:
/ R) `: V* a7 m* L% |+ g6 u# `公仔箱論壇苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。$ }, C" G, C! R$ m7 o9 o+ P2 d
公仔箱論壇0 q0 X9 X, Q1 f: Y0 L
操　　作:
; U  D1 D, i7 i9 e& V" S" |tvb now,tvbnow,bttvb1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。
+ R- X, ?$ x* K. }* z2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。