[中式食譜] 凉菜系列----清拌苦瓜丝[1P]

原　　料:
5 `4 Y$ p2 q( J  C6 ]苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。
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4 _# w4 N5 |* N! q. y9 G" X# e1.苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。tvb now,tvbnow,bttvb9 o, A( m8 Y! x- X) J) P
2.将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。