早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）; M7 N1 l& D, c$ Y1 l: |
0 }/ [ Y* G) j" g ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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1 f0 o$ I2 |. \% L公仔箱論壇份量：2-4 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N+ g& P7 g, }
烹調時間：30 分鐘
4 S: P2 Q0 W1 U5 \8 A- ?4 Otvb now,tvbnow,bttvb飲用時機：白天喝 1-2 碗
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 公仔箱論壇7 O+ D( b w' Q5 |/ W
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 公仔箱論壇( d, z' ~+ g! E2 w+ l
. n& G+ V0 P0 a5.39.217.76食材|
/ f, C4 ]1 }* }9 s1 m" ~7 d" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 20 個 9 w/ H0 @# h) K* \0 v/ m3 h
生薑 30 公克
/ d8 x4 b# ~+ Q J8 Atvb now,tvbnow,bttvb蔥 2 根
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藥材| " N( }5 w& t# {) S
黃耆 10 公克
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- }6 o( B& I/ Q, s9 e將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k1 H6 s7 f/ W6 x' ^
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 B$ P' | e: j
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。5.39.217.76/ L. N, `: l; g5 r( L
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食療重點 tvb now,tvbnow,bttvb3 I: C; e4 B- [! H
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9 g8 M+ s8 {# x: b3 S; D桂枝
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 tvb now,tvbnow,bttvb, x" @' N& o6 E- W
% _+ t3 o2 Q4 `. E- k" H |& Gtvb now,tvbnow,bttvb生薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f9 o J) q9 d ~% P! m
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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溫馨叮嚀 5.39.217.76$ ?6 D/ z0 b' f/ O. `% M
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。' y& o" D: L- H* N( o+ `2 u- ]
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y5 ?8 I% s2 g; l. i
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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7 \$ V8 K- U. |tvb now,tvbnow,bttvb烹調時間：30 分鐘 公仔箱論壇4 J y! H8 M) j/ @2 S6 u0 P0 g0 E
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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水梨2顆
- `( v/ E0 f4 y1 xtvb now,tvbnow,bttvb楊桃1顆
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藥材|tvb now,tvbnow,bttvb6 y+ o1 z+ q5 S. X, w p! T
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百合 20 公克
8 c. z; \6 `+ A7 e. z5.39.217.76浙貝母粉 10 公克
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, ?! C; \2 E; l8 @ z5 y水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。, y& x1 T8 Q$ N. @; @4 u. o
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。1 K1 u, Z: U6 d' Q# Q$ \
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
6 R4 |) r, f+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
h, h: f) {. X# Q2 F3 C7 c0 x2 Q. S先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f+ C$ P- _5 d$ F9 ^& y
將內鍋中的湯汁倒出。
( `( n4 O) \/ N" X- Itvb now,tvbnow,bttvb飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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食療重點
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水梨 ( S+ a3 g4 O1 x n4 S5 F
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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/ a8 @9 T& e: {, A8 E4 E2 d( m8 \5.39.217.76溫馨叮嚀+ Z; j* {8 \* H. V' R! @+ ?9 A; N
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
; M S9 A% E, |5.39.217.76水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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