早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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份量：2-4 人份
7 J$ p1 v9 P! x; S( q: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間：30 分鐘
q* }# U% t" j+ Z% o7 b$ Q公仔箱論壇飲用時機：白天喝 1-2 碗
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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9 U- [5 C/ {: q4 E. U. ?5.39.217.76鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 公仔箱論壇) }7 _$ z5 Q5 z5 P" T5 C" j& i1 ^
( l' @ R8 Y- N H8 r公仔箱論壇以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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$ d+ I: y: P* }7 [6 M1 S) d8 T蛤蜊 20 個 5.39.217.76* E7 U! j, v5 i+ @% v
生薑 30 公克 公仔箱論壇 F; ~8 K* B' S3 T8 E. r
蔥 2 根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E+ Y7 `2 C/ J# f8 m. e
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藥材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {# q3 s, e w4 a- ?% ]
黃耆 10 公克 ' I$ s) ^* T4 }$ K; }; X" F3 I! U
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
/ ~* U7 B+ O, i5 L5 e! Ptvb now,tvbnow,bttvb將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
; Q1 g; O: r5 v' v2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
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5 t! e- w% U* f* h4 f食療重點
5 l% ^& K5 r* X& X" B; n7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, X+ H9 U# t; o
0 d$ X/ }8 F2 f& e q7 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g; H0 C4 l) t# u* E# _
桂枝1 f& q, A4 y4 A: R6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# L3 G( W0 x: v- z6 C
可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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生薑 4 U$ c7 n* b9 ^% t8 G
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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" n0 Y* j3 U$ m5 w5.39.217.76溫馨叮嚀
! I$ R. J3 |& P6 W5.39.217.76這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P# z7 R# n4 z6 T2 M2 h
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。! M4 C$ P+ P/ T% X/ h' |7 k
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯8 R: M0 h" A: `1 p4 U; m- P
. f. Y% n1 q9 U" Y) J/ H* b份量：2-4 人份 $ {* _% H% l3 H9 W4 V
烹調時間：30 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y+ ^1 A) _ S k+ ], W5 n( g
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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9 x: e6 p7 `: ]% U9 y5 |tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 |& n7 T/ x- Y+ Y5 w' C% w
; |/ }, _" K5 J5 |. ]$ ^; Z俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
$ N' E* A( b' y5 m$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e. f1 h: V8 |4 G1 C, e
不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 tvb now,tvbnow,bttvb7 }. [3 ]0 {3 d4 ^
+ L0 g D/ } R e" w食材| 5.39.217.76, f; L- x7 L5 v
水梨2顆 tvb now,tvbnow,bttvb3 @$ ^& [1 S- j6 l" g$ M
楊桃1顆 ! a" ?6 y3 z5 |7 c' F
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藥材|
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4 Z p4 ]* m- s f2 m# z/ ?8 u+ s百合 20 公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 V$ {9 l% y$ r6 f
浙貝母粉 10 公克 公仔箱論壇% J' N- x# J, F; o& A0 Y
. G3 T/ W2 B5 g5 T& M2 |+ b水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
) B$ j3 c! X- g4 k$ ~% t% v0 ]公仔箱論壇將水梨、楊桃、百合放入鍋中。5.39.217.76* |% N( u% n* a( Z
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。公仔箱論壇( T9 B9 B9 O# m. W% M
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
+ f' `0 \7 C1 t4 o( x' ^tvb now,tvbnow,bttvb先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。公仔箱論壇 Z8 S3 G3 L9 i. B
將內鍋中的湯汁倒出。公仔箱論壇, w3 [& _% x; G( `, p7 D/ h5 d4 ^
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。5.39.217.76. W9 D; V V! x2 j
T5 o; w; {8 W$ I" X2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食療重點
5 k7 [# i }5 U公仔箱論壇公仔箱論壇* T# a) u! S# t+ L
水梨
( M2 h$ I3 @9 [7 Q; S- \ vtvb now,tvbnow,bttvb本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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溫馨叮嚀
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
9 l2 @# K/ U! x% ?* W! [水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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