早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）5.39.217.76* g/ Q8 U9 C5 a* q6 |
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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份量：2-4 人份
4 m j5 _8 D! Z& Y0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間：30 分鐘
; j: v, \, e6 f# `5 r" @飲用時機：白天喝 1-2 碗 tvb now,tvbnow,bttvb9 O8 e; d8 ]+ `% N! e7 Z" |
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3 w: y9 w' ~# r I& j2 M3 x1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 5.39.217.76# i3 x/ m9 x9 H' x6 N" f, E' I) z( W
: a" i' W: Y1 E, T5.39.217.76鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 ; A/ [, J0 F4 G7 v! y
& O% N6 n, t( I9 n( m6 P( H以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D V% W- u4 L' p, g' s
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食材|
7 W0 W+ j5 `! N( G* O: |& U蛤蜊 20 個 tvb now,tvbnow,bttvb* ~: m, h! A+ l# A
生薑 30 公克
5 O# ?6 w% o# E5 etvb now,tvbnow,bttvb蔥 2 根 5.39.217.76& a, }! B( Q1 n. f# y( r8 k
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藥材| tvb now,tvbnow,bttvb( z: x3 q, l! U1 _) D# K, p( }
黃耆 10 公克
8 ^7 r* L* L5 e/ t. j3 F% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l: T1 _! Z" S0 Z- f
將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。! X/ _2 i3 q/ u! T j2 c, w# V9 Q
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。5.39.217.76! ]4 P: _- q, ]4 J# ]
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n1 n: }. Z8 w; E
% @7 J' ]* Q; }" [) r食療重點
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桂枝
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4 G7 i0 I& N# C: etvb now,tvbnow,bttvb可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。 1 }; n* I4 D1 [9 |- b& v, b
+ k4 Y& m5 q5 T, o生薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y* B1 a. Y! Y: m9 e9 s" }& b
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O$ ]- T# T) t7 |$ v- \
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溫馨叮嚀 公仔箱論壇2 t' a: N& n% M. j* @
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。7 K# p2 ]$ y% b
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。公仔箱論壇8 O3 h- @8 j/ w3 u7 K+ H; r
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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, o* _' a0 T6 F# _% k5.39.217.76烹調時間：30 分鐘 8 j8 Q7 c+ ]9 L! B5 _2 V
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次* T6 a' ^" l- ]
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$ I% f" o, _) l# S! A! R5.39.217.76俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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4 w3 e: r/ Z/ {0 ?% @' Y5.39.217.76不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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$ ~1 T8 `- P& M3 j5 T( R# B- A5.39.217.76食材| 5.39.217.76* |7 F& O0 ]' |* ?
水梨2顆
1 T+ j3 G8 @5 v7 e- y# D楊桃1顆
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6 E. L" O Y/ Z' k5.39.217.76藥材|
3 t( I9 _7 g5 e6 m1 R _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U$ V* V w# ^+ h5 f5.39.217.76百合 20 公克
) H. @; R6 P% }7 c. y4 s浙貝母粉 10 公克
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。公仔箱論壇, O+ f' T9 l2 l& w8 T8 S
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb! |% j Y# Z* `# s1 r. ^8 q
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。tvb now,tvbnow,bttvb. n. g. y0 T4 `5 o
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
% ^! x6 ~5 E% Q! Vtvb now,tvbnow,bttvb先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。2 p3 O9 s& ]6 @6 K4 {6 L
將內鍋中的湯汁倒出。5.39.217.76& k F$ w$ }/ m! _6 D( F
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。2 ~& ^/ J' {' I: R% G( [ E
$ [; S- |$ a( ?- ]5.39.217.76食療重點
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7 h4 M* M' O: `1 h, N2 i! b- q5.39.217.76水梨
6 o) b \% j4 _0 \5.39.217.76本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
- O( B; R" y8 @8 o( ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W9 M) k; n8 t* s3 x1 L8 d
溫馨叮嚀
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$ n) \+ P. B6 B+ Z' L0 G1 z楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。; I, L2 v$ n" j( x
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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