早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）$ u- U$ u" Q0 L) d
& C! M( x' v: v適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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, K# V3 Z+ V7 S$ t6 _5.39.217.76份量：2-4 人份
. Z, n- y" q5 ?' |公仔箱論壇烹調時間：30 分鐘
4 S. R; g$ C$ n) L; s5.39.217.76飲用時機：白天喝 1-2 碗 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z* i ] N6 K4 d7 p7 d- X& b
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3 f! i6 _) E# _% X3 `( [7 `tvb now,tvbnow,bttvb根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 公仔箱論壇& [+ h7 E) N* o& m& e3 v1 c
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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- M# }& _) ^' p. X% j" f; N以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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食材|
. f3 w3 Y4 o2 S9 T5.39.217.76蛤蜊 20 個
: {' k7 c7 s2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑 30 公克 5.39.217.76' W8 d; ]" P8 B& ^; s' s
蔥 2 根
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藥材| , s; m7 ?1 t& U; L
黃耆 10 公克 5.39.217.76( ]2 [1 B) a' l% k3 _2 J
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
0 I& x4 Y4 z- N* r/ c6 `7 B5.39.217.76將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。5.39.217.76- W; v+ | I. u5 ~
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
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1 c, o( A# i* P! c: G公仔箱論壇食療重點
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桂枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _9 o' I7 |' A8 f
) |0 Q2 U3 l. D* \4 p/ \8 F0 r可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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1 ~) L$ P3 K8 S1 |1 D/ _, b. d' ^生薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~9 q" ^7 C( t% h% a1 U
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 5.39.217.766 K8 G. E% X; i, l1 y
' {/ }1 x3 L! H. M& k" E& ]) R) A: O c5.39.217.76溫馨叮嚀 公仔箱論壇; E1 ^! Z2 U# ]+ e: {% h
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。- A9 z6 G7 C2 O1 a2 p4 Z
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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份量：2-4 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }$ G+ ?9 M1 R( o. e3 V
烹調時間：30 分鐘 , X* Y- Y3 `% O; y( U- s
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次tvb now,tvbnow,bttvb) X7 A5 \8 s0 g9 C6 b
" h4 h2 o8 B" l/ z. j. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 Z6 D: s! M& f俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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( q0 R! ~! z6 @. a$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。
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; x7 m2 x* ^0 c% R s/ m食材|
7 p: f# _/ `5 Y4 s1 a水梨2顆 公仔箱論壇; [% d. _$ G9 V5 `. k. Y/ g
楊桃1顆
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藥材|
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& E, d5 F- T4 m# Z; U# B& Y7 R8 L公仔箱論壇百合 20 公克
2 |: W# r9 `, _! i. F, c. r浙貝母粉 10 公克 * q g, V) w( [: g
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
% ~' _: B- d S$ v* P' ]( Y3 k9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將水梨、楊桃、百合放入鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U; J4 { M7 t9 K0 T
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
6 B) C; d5 u( b) \. g7 N6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
- Y1 A5 d$ G; g; ~+ S先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。2 R' b8 ?: ?0 x" |, `6 B
將內鍋中的湯汁倒出。
; Z6 w. T) Y" y" q( f& C# U飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。$ L2 Z( K: i+ w) A/ [ y8 S. {
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食療重點5.39.217.76% y6 |! z$ f8 N
( d+ L3 c: ^! Z; v( ^水梨
3 f6 O3 Y2 c* J. Z( C公仔箱論壇本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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溫馨叮嚀公仔箱論壇: t- _/ i" b* E% K0 Z
: [' N, K) G" @tvb now,tvbnow,bttvb楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i9 d0 P& K1 d6 T6 \+ n8 e9 s
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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