早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）公仔箱論壇( p! _ s5 {3 ]% S3 e- U9 @* A
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯- a; j% P3 u. E# j
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份量：2-4 人份
* n% A# Q. Q# T4 L! \7 {2 V0 {公仔箱論壇烹調時間：30 分鐘
" [: {6 l' \7 q$ r8 U5.39.217.76飲用時機：白天喝 1-2 碗
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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8 h' W* n# K$ o/ p STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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" ^' z2 N" e# \# P以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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# _% o3 \# ]5 r3 ^" Vtvb now,tvbnow,bttvb食材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V" y6 B# T' t4 q* O2 {, g
蛤蜊 20 個 公仔箱論壇" X. j7 G6 y% L
生薑 30 公克
# {6 u* A# d' i: A) V蔥 2 根
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+ A- o7 D1 v5 R公仔箱論壇藥材|
& z0 M! G& a; N2 d X* k- Q5.39.217.76黃耆 10 公克
0 f; H8 R: H5 Z; V4 z) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K) f5 f2 Y: `+ Y P# d
將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
8 }6 {5 a2 T3 x# l' ]* j9 V, C公仔箱論壇將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
l4 D; S! e- l/ u Ttvb now,tvbnow,bttvb將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。+ [) q4 h G$ K5 U! X. w
' z; V5 i% S& P e1 T: c公仔箱論壇食療重點 tvb now,tvbnow,bttvb" x& u% l8 s& x* A
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7 v! ~* s; a% F公仔箱論壇桂枝
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
- i( g! Q! |" w; d8 C8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q& J: a4 A" S% a- D: J' a7 p
生薑
3 l9 E% C8 @1 f$ w% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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$ X/ B C3 m& \" b0 h8 G: O2 }1 E溫馨叮嚀
" F( {: }% U @0 I+ Z這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
1 A: t \! T5 ~, y2 ctvb now,tvbnow,bttvb鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。tvb now,tvbnow,bttvb7 j7 W5 x& G; K: B+ `
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P# C2 F# @9 g
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份量：2-4 人份
8 w0 ]7 b2 Q9 F5 m3 T烹調時間：30 分鐘
5 Y: W2 ~0 j3 B* b: L, s飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H9 {1 t3 ]5 b. A: Y5 J
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 5.39.217.76! d: k0 M) r+ r! U4 X5 Q! [
1 i; }7 [8 O9 e& W& b食材| 公仔箱論壇/ k& ?: a9 d0 N2 j9 Z
水梨2顆
0 [7 d$ W @4 ~楊桃1顆
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$ u v' _. K) V& N, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?, j. Y6 ~. J3 G" a# x
百合 20 公克
8 c4 _3 T& d; _+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙貝母粉 10 公克
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1 N4 n; v. E; P! B) r0 \水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
2 f3 K& X7 W2 g' \1 P& Atvb now,tvbnow,bttvb將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
. e. h4 `# I( R+ g8 @7 Z5.39.217.76將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。5.39.217.76% Q/ K( p' _. ~( @
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。" W5 o7 p; u6 ?* e; ^4 ` ^' D
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。6 |7 c/ I. [3 H# r# m9 i5 I0 ~
將內鍋中的湯汁倒出。5.39.217.76% D) Q9 C# l. Y7 K1 q
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。3 }5 }& Y5 g6 Y4 `1 E
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食療重點
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水梨 公仔箱論壇4 H4 v( g2 S4 o }. G
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
. U6 D& B; u4 d1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: w: |/ S$ r2 a' {( f% |; l0 v
溫馨叮嚀
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4 d$ l6 @* |% _ ]$ q& F! D6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。公仔箱論壇( G4 R0 G: O: f6 Y+ j) J( Y) E
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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