早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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% L2 \' V: y& p( B/ }' O/ ^5.39.217.76適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯
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6 Q% @3 r- ]7 C. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2-4 人份
5 Y8 \+ C/ D6 ^- B9 m; g6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間：30 分鐘
' g& |1 b/ v& G& V7 l飲用時機：白天喝 1-2 碗
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 5.39.217.762 x& Z" V9 M4 h- [2 j% Q
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 + q2 \5 Z5 x: [+ t4 [( u+ p7 K
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食材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- ^5 h, J; a2 _; Z8 N$ l/ O
蛤蜊 20 個
& [0 Y, b% H, X5 N) f9 T8 S: S$ R5.39.217.76生薑 30 公克
Q) Z5 T5 O& R+ ]% g0 B5 s5.39.217.76蔥 2 根
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; J2 @# s9 L, k5 O藥材| 5.39.217.76, o/ I( f: S1 @( {% N, F! G6 x
黃耆 10 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B F3 a' m( j) ^) h- z! T. ?
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U( C% }/ o: C% T7 D: R+ }/ m
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
; h# Z5 t2 f" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb7 i m5 z( m8 o5 b- i; A4 {+ k" J
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食療重點
& }) p& q- Y/ X( M, ^) m) W+ t+ [( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^! N+ U$ P. m$ [
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% S& _1 U v4 u2 L公仔箱論壇桂枝
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. @# l/ |4 J6 P0 [* v可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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6 j, b) U& U8 }! F4 T3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑
5 I$ b H& u0 E1 x& S4 H% [( \4 W生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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; |/ K5 @2 L/ S: m5 p公仔箱論壇溫馨叮嚀 tvb now,tvbnow,bttvb! E8 ~: u+ n6 L/ j
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
3 c* K H' g0 l1 C0 C* Htvb now,tvbnow,bttvb鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯3 b7 e p3 ]5 ]6 c5 l/ g
% \! u3 e5 s/ c* v# o% t公仔箱論壇份量：2-4 人份
6 [6 O) L2 A! n$ q8 z( {5 a5 ~4 Ttvb now,tvbnow,bttvb烹調時間：30 分鐘 4 p; @& ~1 d8 B0 M
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次公仔箱論壇$ r9 C) `% k" R$ S2 e" M- V3 k
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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4 c! H8 W/ Y( h# a3 n# d& U# v公仔箱論壇不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 ) g2 X* A$ C* r" Z8 T
( G% x- W' _( U. g公仔箱論壇食材|
8 s. V2 x# i3 ?& S0 z+ }tvb now,tvbnow,bttvb水梨2顆
5 J! \% O d. K6 C3 x% T. @5.39.217.76楊桃1顆
! @ E) n- g' {公仔箱論壇公仔箱論壇" l9 _* k; M& m* d
藥材|
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百合 20 公克 5 `, _4 z. X& ?: W" u
浙貝母粉 10 公克
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
- q$ R; m. Y0 [1 U將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
1 g# `0 t; F& ptvb now,tvbnow,bttvb將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
! S4 f2 H8 Q/ ^% w' L9 V# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。2 Q* [ E! m3 e1 y" r. E2 A& R
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。公仔箱論壇8 l& C& d7 j, g; U2 D5 _' d m& p
將內鍋中的湯汁倒出。
' q g( E) C) r5.39.217.76飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?# |- M1 U! a) s; i
$ k4 a- r/ _3 K( P# `5 y5.39.217.76食療重點
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! G( Z# a' m6 }' D" t" x, C+ r) @9 s5.39.217.76水梨
! W; `; E; D; w本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 9 v3 N+ ^5 E ]( E/ w2 I( w
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溫馨叮嚀
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( |* d: \: s) r& r# y/ s+ v' {公仔箱論壇楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 t: I. d! o* Z' |+ c9 l
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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