早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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* Y t j/ W" ~& }* p* }適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯tvb now,tvbnow,bttvb, m5 W# [8 Y! i' }8 a- _ y
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份量：2-4 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m; Y( j2 x1 ]. [
烹調時間：30 分鐘 $ }. n! i) ?0 m* y
飲用時機：白天喝 1-2 碗
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/ z5 D% Z3 P5 {& U公仔箱論壇根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 tvb now,tvbnow,bttvb! a3 W6 G; B) T' E
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 公仔箱論壇* ` _* a* e. l0 B+ c3 b1 K
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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' C2 f# |1 e; z1 r" V( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材| 公仔箱論壇/ K0 S/ @% ^" B0 A
蛤蜊 20 個 tvb now,tvbnow,bttvb( L4 a4 q) @. W* \$ H" V1 D/ V
生薑 30 公克
V+ s# `# F! L; e8 d" C3 c5.39.217.76蔥 2 根
+ f- G7 x; C K4 r& o9 @) N- K( G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O' \5 G4 [! z; g9 i
藥材|
1 i, H; D* e' `$ E3 }( S4 F黃耆 10 公克 3 H* {: }; ]2 J3 S7 T
: M! g0 I: p ~$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H% }$ x* F$ K
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。9 C9 U$ T$ S! F% e& K$ }, I
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
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0 T. C5 i- D O7 Q! o( A+ _食療重點
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5 v9 r- L0 _. d, C# @% n. i! V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) j+ {$ L- o/ e D
桂枝
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; |7 E7 m% d8 l6 I# t可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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生薑 $ {9 E& O* b: p0 E6 v; R
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 公仔箱論壇) {8 O3 o; w/ F; P$ A5 U
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溫馨叮嚀
. j5 S4 J! m5 Qtvb now,tvbnow,bttvb這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
' X1 V* v! [4 A( Y; A: T公仔箱論壇鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯) T1 k5 z2 S3 J6 V* s6 _& z
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份量：2-4 人份 公仔箱論壇( P) W! ]1 n6 W7 h, l. D, ^3 y
烹調時間：30 分鐘 1 ~, D( {; z& O& Q
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次5 b( ? a- y% ^# U+ A- `, f
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, c# ^3 j# C, v& I: P4 z! R6 W0 l俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
+ ?) L8 |6 Z+ s! B* q8 c T( ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E7 R* Q) _8 I7 J7 Y$ N' Q
不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 5.39.217.764 H% m! Q* Y% q" F) m, U
. l1 {6 O5 T7 j1 W$ A食材| 8 D2 V5 r! p h d7 E
水梨2顆
7 I, [. C% ]% H, \5 `! W楊桃1顆 / p* C8 V/ G8 A' {
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8 w- I: f# q2 m5.39.217.76百合 20 公克
4 b2 B" E6 y- A! T2 N公仔箱論壇浙貝母粉 10 公克
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
4 V! q; h# M; a3 [. {& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將水梨、楊桃、百合放入鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb9 v, `2 P s$ v6 c. \- P
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。7 \9 ]$ L2 u5 l7 {7 Q7 f
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。* D0 T; B$ e. v3 k
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。* U7 @( o5 I$ |+ F4 _, D* D5 p+ Z; @
將內鍋中的湯汁倒出。tvb now,tvbnow,bttvb: X1 Q" m @" F: F+ n' d
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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) Z: W0 q5 ]5 Q3 t7 T8 Q% g* d2 @5.39.217.76食療重點公仔箱論壇, w) _- l6 e9 I5 M( F' o0 U
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水梨
. ]8 J8 t6 A# V9 f5 mtvb now,tvbnow,bttvb本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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溫馨叮嚀
; {* M7 d. X) s3 ]$ X) Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H6 N" a6 M5 X
楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
; \: t2 Z) k; R: Q, J, M" I公仔箱論壇水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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