
) ~- A. U v2 Z4 n0 [% l材料︰
* r- F$ Y4 ~/ A1 X* Y: V* y1 V2 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f& N9 ^# m' f: @3 C
無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
$ {, [4 d: i1 a' _. {% B5.39.217.76
9 x2 I7 Y9 ^/ Y$ `+ l$ }* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
6 }& j" j) o7 A- P5 u4 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w& s: M6 S9 L% o5 Q
1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。5.39.217.76( s7 w7 w) A- I/ \$ [5 g& B
! S% K1 ?' h! J
2、將材料B用打蛋器打勻,再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。5.39.217.76; r& U$ i( @+ F' J g
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀,加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡,接著加入做法2的面糊瑜伽課程,輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊' m4 ?1 m5 n& u5 D2 } Y& h
tvb now,tvbnow,bttvb; p x5 W) B/ m! m+ R! t# j
4、平底鍋以小火燒熱後,用湯匙舀取適量松餅面糊,倒入鍋中使其呈圓形暑期活動,煎至表面冒小泡泡,就表示底部已經上色,就可以翻面了,再煎至上色即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 B6 x: m5 Y; P5 Z9 f) J
. r% p# `* _7 k0 I
這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味,不過面糊需要現做現用,不能隔餐使用。tvb now,tvbnow,bttvb, r3 [1 w1 v5 L# [/ R- ]+ A( Q. [- |
% U3 m2 w A$ W: }+ L" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半發泡狀泛指軟性發泡,也就是將蛋清打至雪白光滑,仍有流動的狀態,用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的,但不會掉下來,軟性發泡再繼續打約3分鐘,就是硬性發泡,此時蛋清糊的質感堅硬不流動,撈取時尖端會呈挺立狀態。$ M0 @- w, K/ F! q L& a
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油,蜂蜜,巧克力醬或花生醬等均可。
+ j1 r# X0 B& w$ P# {
9 p. `! \3 w1 T& F, s2 `" J/ K煎好的松餅,夾層也可加入香蕉片,表面加鮮奶油,趁熱品嘗。
; A! l5 Z$ c: V0 C7 ~公仔箱論壇黃金價格 機場接送 新娘化妝
% A2 P5 `8 E0 C6 \+ G; T/ Z法式煎松餅/ Y1 h' c* d: E; n; f3 v
* @. G0 a/ v! t$ Rtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ] |