材 料 : 5 f- \* _ ?/ {- y+ ^- N
5.39.217.76$ t8 ~( N+ w/ k: ^$ O. t
3 安士糖
1 q1 U6 u& L/ B+ X1 盒忌廉芝士 (350克)
5 k) b% d; N( q& l" a/ q0 S& c/ K& _$ m" Y" Z/ I0 e1 C
汁 料 :) c, p5 @$ q5 j2 ^* ?+ K: e# R
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2 湯匙糖- j) u0 E! Q$ q, F8 T c5 A
120 克草莓
7 `% v& z" G8 r1 }) K1 x6 Vtvb now,tvbnow,bttvb3 湯匙麵粉
6 H- A5 t7 v- c. ]! M1 s公仔箱論壇1 茶匙檸檬皮茸5.39.217.768 H3 q: ?) D ?9 j/ I
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)tvb now,tvbnow,bttvb# ~' h- O0 k. l2 V4 r
/ U% V( m0 d: n1 a3 ]餅 底 : 5.39.217.768 Q5 v) t: Z; r
+ N/ x- F# S" @; r# @0 J" d20 克溶牛油
) V+ A+ ?( ~$ Z ?) A# v; y* e公仔箱論壇5/4 杯麥維他消化餅碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?. _ b7 `+ `' M* f) \' W
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餅 面 :
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20 克糖
& `6 q+ M& E7 k/ V( @1 個蛋白
' |+ z- [, [; ~, |3 Z" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120 克酸忌廉5.39.217.76! s- U$ w6 X# o2 [7 _: m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P e4 ^' v A( f/ F( N
做 法 :
- e ~8 L/ ?/ Z8 Z2 X9 m% b4 k) R9 U( j' `
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
. ]2 p- J7 h2 Z( z6 [# N1 F公仔箱論壇(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
8 Z# C E+ Y1 N3 l8 Otvb now,tvbnow,bttvb(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。公仔箱論壇& V: J) r( }5 [7 C
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
! M' }: g1 V7 C r1 _5.39.217.76(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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