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[中式食譜] 酿青椒

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菜系:   川菜5.39.217.76) \* }) l7 X7 h
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  时间:   普通$ g$ S0 O- s- E# t' c( M! B
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  食材类型: 猪肉公仔箱論壇* Q0 E8 d, }: ]  D7 r

- j3 X7 N6 `% A  Y# c3 p  s, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  味道:   鲜香5.39.217.76; f/ m% y$ _$ N; @. n( I) o
5.39.217.76: o7 l5 c( X' f/ \# N: A
  适宜季节: 无关
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  烹调类型: 烧煨
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0 A. g, [) [) s( `, F7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    原料:  tvb now,tvbnow,bttvb1 [) L6 V# g* Q$ l
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  青椒(15只)、猪肉(250克)、地栗(40克)、开洋末、火腿(或鸡肉)(12.5克)、鸡蛋(1只)、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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    做法: 
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  一、将青椒挖去心子,在青椒内部涂一层干菱粉(使青椒不易裂开),再将猪肉、火腿捣成肉泥,同鸡蛋、湿菱粉、地栗(去皮切成末)、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌,塞在青椒内,放入猪油锅煎熟,再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后,将汤倒入另一碗,加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.

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