[中式食譜] 酿青椒

菜系:　　　川菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^: g% ?% k: e5 A+ [

  z( G0 o1 z) {) Y9 L. G5.39.217.76　　时间:　　　普通
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+ g) K3 c9 [! S  l1 M0 z' I　　食材类型:　猪肉
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! b- w- }. V; Y% P  a" J　　味道:　　　鲜香
6 E& k5 J  a+ b; }7 z# m# V7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. l! x! E8 c" p6 u) J
　　适宜季节:　无关tvb now,tvbnow,bttvb* L" @- t$ P& F) u7 L

/ Z. C+ D0 c3 i! \& S$ ]& k* j# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烹调类型:　烧煨
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) j* d: V* \( t: ]2 |3 u& mtvb now,tvbnow,bttvb　　　　原料:　　
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤! \" |3 l' Y2 Q( u% w6 d7 K- [
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　　　　做法:　
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　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.