[中式食譜] 酿青椒

菜系:　　　川菜
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　　时间:　　　普通
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' F' A5 A1 S8 ~" f　　食材类型:　猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [9 F' ?( `4 g( U: M" H0 ~
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　　味道:　　　鲜香公仔箱論壇4 \& W$ J$ u& ^9 G# }6 s: t  K

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　　烹调类型:　烧煨
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; ^* t. U! m: V. Q4 @7 ]0 {. B　　　　原料:　　tvb now,tvbnow,bttvb. I4 M8 x. m4 N* e; |) g: Y

  P7 N2 v0 o6 [' G% l1 Htvb now,tvbnow,bttvb　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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9 U; l* r7 }: ]+ T) g" O2 M　　　　做法:　+ z2 K( |8 Y3 B, S

& P- V* b$ ~: t) k0 r) l! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.