[中式食譜] 酿青椒

菜系:　　　川菜7 u1 q. a- ~) ]4 n7 j. W( p$ h
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　　时间:　　　普通
5 A* W1 e$ q0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [6 X& n+ A6 @/ C% ]2 F
　　食材类型:　猪肉tvb now,tvbnow,bttvb; ~# b7 q3 F( Z' o! r

' e9 a& ?4 i" A) b; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　味道:　　　鲜香
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　　适宜季节:　无关
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　　烹调类型:　烧煨公仔箱論壇* f2 p# [, V; \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A, m1 j/ d+ ~/ M- j
　　　　原料:　　5.39.217.76; F* z0 D1 K# T+ r) O/ g" B
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤& `2 ~+ M4 J$ M0 O: p/ k8 `: {7 ~

& Y/ o; f2 S% N! @& q( t5.39.217.76　　　　做法:　公仔箱論壇6 c0 P' W% Q3 {5 n+ ]

4 N# ]6 F+ O3 a& K  o+ h9 O7 Ytvb now,tvbnow,bttvb　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.