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[中式食譜] 湖南菜:彩丝金柳[1P]

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原料:甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。
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制作方法:
0 M( K5 @3 ~( A$ \7 T公仔箱論壇1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。% a' a1 I: m! T& l5 `! x% _
  2、冬笋、甘笋切丝。
. q* ^2 Z' E8 R, C: S. }* E5.39.217.76  3、粉丝炸透,先放大镜碟上。
, e* Y7 r( h" j9 |( Otvb now,tvbnow,bttvb  4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。公仔箱論壇9 m5 V2 \5 X% q: U
  5、烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。
& m+ A4 k/ y4 m7 W. S" a7 v公仔箱論壇  6、炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。

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特点:0 t  I% r! K+ O
鲜、脆。
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