[中式食譜] 每天一道家常菜 酥香咸蛋黄豆腐[1P]

酥香咸蛋黄豆腐
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# D) F8 `  u  Q) ^) C. I9 A+ m  \( r) y* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M! t$ p/ H$ i4 u; _! |
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制作工艺:蒸
8 s! Q; f3 Q# g0 I口味：香辣
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主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 公仔箱論壇! U$ L* _" f/ a9 H( b7 j, s
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _/ `5 P) g' v) X2 L( p1 Y
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1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
1 w+ ^# [7 ?3 ]" k9 z0 [; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
9 _, g3 [) C5 O7 d% ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；5.39.217.762 O) K* E5 }) G8 c
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {% ]1 s( Z* d2 p4 D2 L% d
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
+ v$ i. C7 F& x5.39.217.766. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。