[中式食譜] 每天一道家常菜 酥香咸蛋黄豆腐[1P]

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制作工艺:蒸 6 e& x* _" C! H& `# K/ v
口味：香辣2 k( ^" R% N; {* q2 N

7 w& I8 L6 I" e! ytvb now,tvbnow,bttvb主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克
1 t2 I" M% q7 B/ \+ B/ A* @4 Jtvb now,tvbnow,bttvb配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P9 S' W- S5 s
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1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
" T- X4 d/ P+ g) d0 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；1 ], d' P2 S) `# D0 l
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；. I% z2 g2 @' j$ z$ L; H- I% d
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B* I& u7 C8 w# n2 {! g# Q7 t- ~
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n  O" @# U% T( X/ U' @3 ^& T# {  O
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。