[中式食譜] 每天一道家常菜 酥香咸蛋黄豆腐[1P]

酥香咸蛋黄豆腐
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) F! e4 R7 D! B3 l5.39.217.76制作工艺:蒸 . M8 ?; @% A) `& }$ @
口味：香辣
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主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 5.39.217.76! y3 _: Y, I9 R5 {/ E
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D2 @" H+ R, R: R
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1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
9 R! p9 Y, X8 z$ L- @" G4 g公仔箱論壇2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
8 u/ \& z- I& c7 B+ ?) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
8 y& t( T0 a$ G0 n4 m, t( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
+ |, K/ Y" W7 `6 a; I0 Etvb now,tvbnow,bttvb5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
4 I; Z" y4 Y+ i* O5.39.217.766. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。