低脂與全脂牛奶何者較優？學術界正反觀點皆有。公仔箱論壇4 D' H+ t4 K: i5 @& M4 Z! s5 f& g4 B
 # `; K" R, J/ v5 U6 c+ ?. Q+ X" E
. T0 o- j7 u$ q# x$ `- N# z公仔箱論壇
) x3 K9 l& @, E% T% l0 [ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R' q; A) W( F$ B3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紐約大學朗格尼醫學中心營養師德斯皮納海德表示，優良脂肪如魚與堅果脂肪對人體有益，平時適量食用不需要過度擔心，但全脂牛奶的脂肪是飽和脂肪為主，攝取太多對人體還是有負擔。
8 p: \ x( k# i1 J+ O ; R, x& I5 l1 M2 K* K7 x0 W4 j5 }# s
5.39.217.768 s: r9 W! K3 @* P' @- {) {
6 j# \3 u/ z2 I W
+ \+ A/ g3 } j0 H$ j/ D. g
營養師指出，全脂牛奶的優點是保留了脂溶性維生素，營養較完整，但不能毫無節制飲用。但也有專家認為飽和脂肪無害，抨擊官方對飽和脂肪的警示。
1 G" [. K G+ ^& J. I$ M! `8 w9 j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C a6 p, V+ f8 `; m" M
+ D7 G% ] T5 U' W# b
v' \& O4 |' P7 ]3 |( Q! P# k+ `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 c _' m+ F/ |6 P7 n; X
營養師表示，如果擔心攝取脂肪造成發胖，倒不如控制總熱量。不管攝取何種油脂，熱量都差不多，且無論使用的是動物油還是植物油，都是含有飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸，只是在比例上有所差異。5.39.217.76& U' y+ q3 [2 Q0 m E7 D0 |
0 f3 ]6 M9 l6 R4 h, R" u5 s7 u公仔箱論壇
5 e/ X3 K# s5 A7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H5 j. _! o* a0 `& u6 f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s6 ]: O# z) O t0 ~- W4 f3 F
營養師表示，不是只攝取非動物性油脂就能避免血脂升高，每人每日建議熱量的總攝取中，從碳水化合物所攝取的熱量比例應佔六到七成，蛋白質占一成五上下，至於脂肪則佔兩成五到三成五間，因此民眾應在此總量控制限制下，在脂肪類的攝取專家認為要以優良的脂肪酸為主，而非大量攝取飽和脂肪。 |
發表於 2017-11-23 11:56 AM
| 
