低脂與全脂牛奶何者較優？學術界正反觀點皆有。
. O' U, L1 b4 U公仔箱論壇 5.39.217.76/ y" W0 a' U& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d, j. T2 J- q5 q1 F" p
: |6 s- J/ \8 X公仔箱論壇- t. N" |7 |/ z8 O- u/ T0 Z. t
紐約大學朗格尼醫學中心營養師德斯皮納海德表示，優良脂肪如魚與堅果脂肪對人體有益，平時適量食用不需要過度擔心，但全脂牛奶的脂肪是飽和脂肪為主，攝取太多對人體還是有負擔。
8 E7 G% G/ ]9 J5 B# o+ W5.39.217.76
! P9 b/ Z ` M; R! i/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W) N; u2 Z* F% Q7 r
tvb now,tvbnow,bttvb3 j& Z5 D0 l; U
5.39.217.76. z% j) K5 d1 }3 A! S0 ^
營養師指出，全脂牛奶的優點是保留了脂溶性維生素，營養較完整，但不能毫無節制飲用。但也有專家認為飽和脂肪無害，抨擊官方對飽和脂肪的警示。
6 ^& {- q3 b3 `1 Btvb now,tvbnow,bttvb ; T* G" y5 }4 ^" d, l
tvb now,tvbnow,bttvb% H/ g7 y7 C! j7 N
+ s! w( f, P0 ~& f+ z. s2 A公仔箱論壇6 G! V! w* c ]3 e! i* l
營養師表示，如果擔心攝取脂肪造成發胖，倒不如控制總熱量。不管攝取何種油脂，熱量都差不多，且無論使用的是動物油還是植物油，都是含有飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸，只是在比例上有所差異。
" {7 R3 L3 x3 p% i$ H
: H/ y! {0 H6 z- ~tvb now,tvbnow,bttvb+ v% q0 K! N& p) b
* p) A$ \" o! V$ E: ~7 U& a5.39.217.76
8 K; I) M0 P k: U: t" O9 ~% g8 g; o5.39.217.76營養師表示，不是只攝取非動物性油脂就能避免血脂升高，每人每日建議熱量的總攝取中，從碳水化合物所攝取的熱量比例應佔六到七成，蛋白質占一成五上下，至於脂肪則佔兩成五到三成五間，因此民眾應在此總量控制限制下，在脂肪類的攝取專家認為要以優良的脂肪酸為主，而非大量攝取飽和脂肪。 |
發表於 2017-11-23 11:56 AM
| 
