★ 吃黑蒜的好處 黑蒜的營養價值 ★
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2 u" l4 m& E$ A+ p5.39.217.76黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裏發酵後$ Z+ B" ~/ N1 j Q8 Y( r+ M* G
製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜! F- C5 l- ]3 [- z2 q1 E2 ]0 w
味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌
, h/ q6 U9 B E1 W: ?' gtvb now,tvbnow,bttvb症患者。
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( J+ h6 Q1 O: G/ Mtvb now,tvbnow,bttvb黑蒜有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前
, V* I" ]& h: E# v4 } qtvb now,tvbnow,bttvb列腺活性、促進睡眠等多種功能。
K( M" i( c% etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x) V7 m; y4 |( C, _' [3 H
【吃黑蒜的好處】
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/ q9 I m3 `% I2 }▲黑蒜口感：% K) c; L8 Q' r5 }% P7 y
黑蒜沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃
7 C/ y: |; v3 v# E郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持( k3 M% }7 _5 w0 s' t
著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發tvb now,tvbnow,bttvb' {; Z) ?/ Q+ i6 \0 Z) V( h
酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合
+ `2 C d8 p5 G' O物被分解為果糖，並完整保留大蒜所含的蒜氨酸。公仔箱論壇6 y4 F& ?6 Q$ T N5 \8 c" b
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黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通
% y% h9 N* O# ~; Z! Q過食品分析檢查結果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，
- g+ I8 Y0 Q0 x ?' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。
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黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜
& d8 T2 h5 G8 }! ]- M, n& }4 |後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。
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▲黑蒜保健加強：5.39.217.76) Z. d: ~9 w# s5 J1 ~0 l$ g
經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠遠淩駕于普通大蒜之上的! B6 l9 e: N1 \8 x/ W
保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力& u3 w# v- c+ w
。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發
" T) f" j0 f/ d8 `6 N# h公仔箱論壇酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上
0 Y* J& J' Y" x; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大。公仔箱論壇5 C1 I* K* E1 c* a6 l* O. a
7 e+ t, X( i; n! ?+ e) E% ~; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲殺菌消毒：tvb now,tvbnow,bttvb9 }! y" n* A [7 S( A. l! _# F3 y
黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病
3 @0 ?0 S3 N: P5.39.217.76毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要5.39.217.76 {; z; @8 s) n$ z0 ]% W
是大蒜素，還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[（CH5.39.217.764 @4 z$ s* }1 K/ H
2CH2H2）2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能4 [0 W# \' L& c
在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。黑蒜的揮發
" T) k! u f/ x$ U0 F- I( ^- [tvb now,tvbnow,bttvb性物質、浸出液及蒜素在試管內對多種致病菌都有明顯的抑& j- j8 Z* v }
制或殺滅作用。這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制5.39.217.76% K2 V. a3 a, l: P. F) i- v
和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸
6 b5 ~" a j& {6 `2 ?0 j! h5.39.217.76、山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。5.39.217.76: [ S+ O% X1 p, I
9 a& y( o; L2 l8 Q4 P▲抗氧化能力強：
, ~ o- t! C K; g. y S+ ^人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能5.39.217.76+ F! X: d) e4 E4 Y/ B
就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?) Y3 a" z- P1 \4 j' M
就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作
6 O" z4 g9 ^+ f$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。, s" ]$ Z$ l0 v5 P6 ~$ `
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▲增強免疫功能：
/ Y5 u% b2 c8 ?9 I* z實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞& j- K; y0 Y6 t1 [/ s( Z
噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質
6 ^* M; F C1 i; A2 a/ L組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加tvb now,tvbnow,bttvb. F# L* k6 S _* X) V9 _
強，活力提高，機體免疫力隨之加強。賴氨酸、絲氨酸都有' l) i1 M! w+ P9 p3 i. e% d$ p
提高免疫力的功能，維生素C也能增強人體的免疫力。黑蒜
% _: I0 x1 l0 U4 a P5.39.217.76中含有的鋅參與激素的合成，改善人體的免疫力。
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- x+ K( j% H/ s/ j- t▲調節血糖水準：5.39.217.76. D( O( A1 ?0 E* v7 \
黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水準並增加血漿公仔箱論壇2 ]! t8 J* _- S7 N- y+ _
的胰島素水準。其中的蒜素能使正常人的血糖水準下降，黑9 R5 p6 @1 \, _( Z2 k+ m- E6 m
蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞
* G7 l0 H4 r5 e' v! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島) l# }$ b- q: i8 U" v5 I
素破壞，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作
. ]. Z' F$ `9 g( e, t% E用。黑蒜中含有的生物鹼，也具有降低血糖的成分，增加胰" R. r2 R6 B3 @$ {
島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。甘氨酸降公仔箱論壇% y% m! e# Y/ I) n9 L
低血液中的血糖值，防治糖尿病。異亮氨酸有促進胰島素分# ^: `* u" N8 D6 o
泌、調節血糖的功能。
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研究人員在動物實驗中用25g黑蒜汁餵養家兔進行葡萄糖
. f0 I- J0 }" q; X" R# H) r5.39.217.76耐量試驗，測得黑蒜組的最大血糖下降值為12.4%±1
8 ?% \2 p6 b4 K( C7 R5.39.217.76.2%，蒸餾水對照組則為1.8%±0.5%，說明黑蒜tvb now,tvbnow,bttvb& E* V/ A1 i2 ]; ^, _
對控制血糖有明顯效果。他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的
+ b9 ]% T& I$ m2 v+ ]大鼠經口攝取黑蒜提取物，也顯示出黑蒜有降血糖作用，攝公仔箱論壇. G' v" |. V2 x A
入2h後其血糖濃度降低17.9%～26.2%。5 J4 v0 M: x5 _, a
" m' v0 J( B, [) l; n5.39.217.76黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制，而是在保護胰島素、& R$ |* M* {* N3 ]8 V6 G
主動將糖轉化能能量，使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l. Y) U/ ]* e
力，而不是藥物降糖，從而決定了黑蒜非一般的降糖產品可公仔箱論壇% J+ p% J' O' J" c! z
比的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l$ n- ]! [6 N, s- F1 _
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【適合食用黑蒜的人群】公仔箱論壇5 p) B$ ]$ L6 X. C: \
貧血、缺鐵、缺鈣者；心血管及腦血管疾病者；高血壓、高
1 {4 f& Q2 I3 h1 c! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膽固醇、高血脂患者；肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者
: y& t. l5 S% S) ?tvb now,tvbnow,bttvb；老人癡呆症、帕金森氏症等；腦中風、耳中風等；腎虛、tvb now,tvbnow,bttvb! o, s7 T% v1 I U: p
體質虛弱、易疲累、精神不濟者；前列腺疾病者；糖尿病患公仔箱論壇' ^. A6 I7 ?1 V g
者；易感冒者；為經期症狀所苦者；想常保年輕有活力者；
4 n8 |/ Z) [3 v公仔箱論壇免疫力低下人群；長久做辦公室，不運動處在亞健康人群。: s9 A2 T& W& O# E& o/ @. j
# T" e, G2 F7 s5.39.217.76【自製黑蒜方法】
0 }+ M5 ~* j. H5 K, d將清洗乾淨的帶皮新鮮大蒜放到電鍋裏，調到保溫狀態放置5.39.217.76% f9 {9 q2 G* n. s4 F N1 z. ^6 w
10-15天左右即成。拿出來的大蒜會變成黑色，再放在
; d* G: c2 x: Q4 v! E) Jtvb now,tvbnow,bttvb陰涼的地方風乾5天左右，就行了。黑蒜一點大蒜味都沒有
% F+ e+ d3 P! i3 x# h; c: _/ x，吃起來是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。 |
發表於 2017-11-22 09:15 PM
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