★ 吃黑蒜的好處 黑蒜的營養價值 ★
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黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裏發酵後5.39.217.760 P' M- @4 w6 v: [& A
製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜tvb now,tvbnow,bttvb5 k* V6 M' f. X& u8 T! T8 v
味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @9 r% I6 d8 A- ~& [
症患者。tvb now,tvbnow,bttvb' C3 s; J6 Z7 w3 g9 _3 N8 C9 L6 M
" P; \/ F6 ^- B8 E; U* \+ rtvb now,tvbnow,bttvb黑蒜有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前
3 y M# K+ u! q0 F7 m5.39.217.76列腺活性、促進睡眠等多種功能。4 i5 m/ w0 }7 R6 X+ m% G. V1 w+ C
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【吃黑蒜的好處】
+ P$ b4 D( Y ], q$ e. Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 j3 I: b, H# J: ?: G. ]
▲黑蒜口感：5.39.217.76/ K4 y8 n! o+ @3 I
黑蒜沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃
- b9 ?% Q6 Z2 B! [! c. Etvb now,tvbnow,bttvb郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持
* N- i, g8 O: ]$ `7 ]著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發公仔箱論壇# g! }% w8 c: G7 y) L
酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合
5 @: n5 {6 z1 _公仔箱論壇物被分解為果糖，並完整保留大蒜所含的蒜氨酸。5.39.217.765 f# \) G9 Q6 O `1 b$ M
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黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通5.39.217.76. O% l; @- ^1 ^5 Q
過食品分析檢查結果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，
: U* `, L7 U/ H, e5.39.217.76黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。5 h- l; u% |) B: b
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黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜
9 F. h( }6 z0 }4 f後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。
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& T" ]) K! P w+ n! T3 i6 mtvb now,tvbnow,bttvb▲黑蒜保健加強：
- |) J% k0 o& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠遠淩駕于普通大蒜之上的
. Y4 q- R, p) M* G9 |3 U3 T, utvb now,tvbnow,bttvb保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力' S1 K, {* C' i
。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發1 o8 b4 N& e1 z9 z! l
酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上
; f/ @: t* |) M. i S0 M+ X, o公仔箱論壇又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大。
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▲殺菌消毒：+ l$ y. {$ o T
黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病
" B' ^- n" C& u( Z公仔箱論壇毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要
) X4 N# q8 `* U0 y公仔箱論壇是大蒜素，還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[（CH
: K# N, h) }. z) K: @5 Z% [ {2CH2H2）2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能* d" L( l% f' A9 T
在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。黑蒜的揮發tvb now,tvbnow,bttvb- V6 }4 c7 j3 j4 B9 a' N
性物質、浸出液及蒜素在試管內對多種致病菌都有明顯的抑
) \0 o$ H& E; ?/ |7 m) V* U公仔箱論壇制或殺滅作用。這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制公仔箱論壇0 a' p. }' [+ c
和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸
4 B& y3 ]5 }" V2 {. I、山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
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▲抗氧化能力強：
9 [+ b; O) Q! g人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能
* U: H( F. x6 V ?/ V5.39.217.76就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也5.39.217.76 _7 ^6 _- B# U" y3 X) A
就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作 q6 k5 ` j/ D- B+ S. B
用。
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9 m( @! ?2 o) G4 G4 ]/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲增強免疫功能：公仔箱論壇# d% _" u/ {9 W" L1 ? X
實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞5.39.217.76. r" i6 z4 m2 e* x' i3 ^& r9 G
噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質tvb now,tvbnow,bttvb# r: J7 n' J, o, D6 p0 G
組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加# Z9 @8 p" x* z
強，活力提高，機體免疫力隨之加強。賴氨酸、絲氨酸都有
3 N C( L- Z* a0 U, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提高免疫力的功能，維生素C也能增強人體的免疫力。黑蒜5.39.217.762 I6 _: J! }* ]1 Z4 Z
中含有的鋅參與激素的合成，改善人體的免疫力。公仔箱論壇9 O/ L5 |$ ?, V( T
' s9 p* k' W1 W3 {; F' f# y" g3 N4 C8 O公仔箱論壇▲調節血糖水準：公仔箱論壇7 Z- [5 s% r0 x0 n3 v
黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水準並增加血漿tvb now,tvbnow,bttvb' ~8 u0 N' H0 k3 Z" @' ~6 d
的胰島素水準。其中的蒜素能使正常人的血糖水準下降，黑
' x) N! E u& n9 F- j5.39.217.76蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~- h+ \8 l/ m
碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n; r9 ]2 }( f4 g+ ?1 X: N
素破壞，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作
p) Y h% b( W3 @! W# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。黑蒜中含有的生物鹼，也具有降低血糖的成分，增加胰
`1 U" }4 a5 b* ~% F, X: v) @公仔箱論壇島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。甘氨酸降
+ N% k+ m7 ~# Z5.39.217.76低血液中的血糖值，防治糖尿病。異亮氨酸有促進胰島素分
$ z/ I- ~$ u+ b泌、調節血糖的功能。
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, g) H+ e" t1 N8 ttvb now,tvbnow,bttvb研究人員在動物實驗中用25g黑蒜汁餵養家兔進行葡萄糖& Q+ U" {5 s1 V
耐量試驗，測得黑蒜組的最大血糖下降值為12.4%±1/ G/ u2 D# S! C8 E
.2%，蒸餾水對照組則為1.8%±0.5%，說明黑蒜tvb now,tvbnow,bttvb* V* p6 j4 w/ l* k
對控制血糖有明顯效果。他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的5.39.217.765 q( I: X, L: d; Q- m& I+ U$ {
大鼠經口攝取黑蒜提取物，也顯示出黑蒜有降血糖作用，攝9 v1 R- h% ?) N; [6 o8 J. f
入2h後其血糖濃度降低17.9%～26.2%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W4 H' D( c, u0 ?
% ~" a: j/ R, y3 @# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制，而是在保護胰島素、
- V- t' Z' v8 L6 ?主動將糖轉化能能量，使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能
) [9 m' {3 X8 m! O) |4 D. G5 p2 W力，而不是藥物降糖，從而決定了黑蒜非一般的降糖產品可7 r' g ?. }/ h4 P, x( l4 S' a
比的功效。0 c, [) f: |) i3 c
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【適合食用黑蒜的人群】
# ~4 B% ~3 [- m7 k2 y, S3 q5 \5.39.217.76貧血、缺鐵、缺鈣者；心血管及腦血管疾病者；高血壓、高5.39.217.76" g" S9 N F' L
膽固醇、高血脂患者；肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者
4 f3 Q6 z/ G1 q/ o公仔箱論壇；老人癡呆症、帕金森氏症等；腦中風、耳中風等；腎虛、
$ I. F9 R3 i9 |/ ^) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體質虛弱、易疲累、精神不濟者；前列腺疾病者；糖尿病患
7 g+ v! ~- _% Q' V者；易感冒者；為經期症狀所苦者；想常保年輕有活力者；
' d8 m _. ~" s2 C* Y7 e' Y3 E免疫力低下人群；長久做辦公室，不運動處在亞健康人群。
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【自製黑蒜方法】
. y& O6 A2 A+ o* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將清洗乾淨的帶皮新鮮大蒜放到電鍋裏，調到保溫狀態放置
3 ]! q5 B3 ?5 U1 m x* t10-15天左右即成。拿出來的大蒜會變成黑色，再放在
/ Q' F# }" K' D1 \陰涼的地方風乾5天左右，就行了。黑蒜一點大蒜味都沒有9 r0 c1 t( S3 {; [
，吃起來是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。 |
發表於 2017-11-22 09:15 PM
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