★ 吃黑蒜的好處 黑蒜的營養價值 ★5.39.217.764 h Y+ Z$ \/ o y6 I
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黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裏發酵後8 [1 I: Y& s/ B; d N! {
製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜5.39.217.76& t# [8 s: P* |% I9 @; s$ t! T
味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌. e* y/ H3 K8 A1 a+ V; L
症患者。' a& `$ g8 f: ^8 @: ~" \
3 g: X7 T$ N* S( b& V黑蒜有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前
3 m& m' v* l: x$ a" t5.39.217.76列腺活性、促進睡眠等多種功能。公仔箱論壇0 l5 ~3 K( B& U# w5 _; ~
( W( P7 [' O: U% V. t5.39.217.76【吃黑蒜的好處】& ^! \; k8 B4 y5 u: y, L4 O
, i6 O% h& {7 Y! ~' E9 i公仔箱論壇▲黑蒜口感：
( I- D: [$ p: g9 a( S* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃
8 e1 E; K1 T f: [ J公仔箱論壇郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持
& V; Y4 H) s( E& a著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發
8 b2 e. G6 Y, v! U; T; v5 _酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y3 X7 @+ _$ P- {
物被分解為果糖，並完整保留大蒜所含的蒜氨酸。 k) L% F% G6 S3 j5 f5 t9 k
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黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通
0 x, K ~7 c5 a$ Y5 h1 \公仔箱論壇過食品分析檢查結果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，5.39.217.76/ }% g5 T5 ?1 L; j
黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。公仔箱論壇0 ?3 L. e3 ^9 Z% I
- L, R# B0 f1 G) r公仔箱論壇黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x+ R+ C8 L$ K# ?
後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。0 Z1 M& t2 @+ d
% L/ X4 s8 R- G- ktvb now,tvbnow,bttvb▲黑蒜保健加強：
1 s* U* z% Y, K3 g) S/ n# {9 ?* \5.39.217.76經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠遠淩駕于普通大蒜之上的
& x3 k. P3 D6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力
* P; Z+ `8 s4 p6 p. B。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發
, `9 R; H# v7 `, R5 Z6 g酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上
0 v1 {# d. s6 M* e又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大。
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& R) E! D, i. A$ z0 p6 G& ^9 o公仔箱論壇▲殺菌消毒：
, l9 l0 w- C8 ]( X8 q: ] U黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病
+ y' k) ]+ [% z" e: Y毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要
3 Z, d* U. h1 U- y公仔箱論壇是大蒜素，還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[（CH
5 Q$ Y) ? r/ e5 c5 _* [6 o2CH2H2）2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能
8 y' K# k6 ?, n* S) d7 J9 s在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。黑蒜的揮發公仔箱論壇* _, Z! @/ K ~8 s; j
性物質、浸出液及蒜素在試管內對多種致病菌都有明顯的抑5.39.217.767 ^6 p6 r( v" D$ z9 M& H
制或殺滅作用。這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制
4 V8 s4 L' B& I$ S, ^& w5.39.217.76和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸5.39.217.76+ ?- m Z5 g8 ^9 B1 h; b
、山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
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! k1 e( F4 h. w8 l9 j: h5.39.217.76▲抗氧化能力強：公仔箱論壇, ~( y6 x9 V- o& O/ X
人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能
& a* v2 j; k) `就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也$ b' Y- H9 }; \3 h2 z5 c A
就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作
5 G% o1 K& K+ t# d9 w8 o5.39.217.76用。
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8 R: c' s& E* {8 S9 M9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲增強免疫功能：
6 r+ M6 c: ~9 O公仔箱論壇實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞
" h4 N* }2 q3 L. G噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質5.39.217.76( E ^/ V" i9 \4 o% W" [' k+ x
組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加, _7 }' n% G0 k' F
強，活力提高，機體免疫力隨之加強。賴氨酸、絲氨酸都有
9 W8 ^3 ^7 k# d9 M5 qtvb now,tvbnow,bttvb提高免疫力的功能，維生素C也能增強人體的免疫力。黑蒜3 L4 k- V+ f F4 D% B; }! B
中含有的鋅參與激素的合成，改善人體的免疫力。
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▲調節血糖水準：
, h! s6 R& G# _9 n& j公仔箱論壇黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水準並增加血漿
1 d( V5 D/ l$ V; b* i( {& ?( r5.39.217.76的胰島素水準。其中的蒜素能使正常人的血糖水準下降，黑tvb now,tvbnow,bttvb: I5 |0 A* C/ @9 I% w5 m
蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞
( q m" ~7 | V5 ?公仔箱論壇碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島5.39.217.76) B$ R1 q1 H+ h) Z3 d5 Y6 F# F
素破壞，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作
7 ~0 y) I$ E# V3 O r7 m2 Z用。黑蒜中含有的生物鹼，也具有降低血糖的成分，增加胰
- H+ A' e! C& D$ C' |+ i$ e3 stvb now,tvbnow,bttvb島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。甘氨酸降公仔箱論壇: S- P+ J; i" ~! @2 o
低血液中的血糖值，防治糖尿病。異亮氨酸有促進胰島素分" \ Z7 X+ _+ R8 |, i$ ~! r
泌、調節血糖的功能。
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Q% j$ L: V% v" ~2 X( G公仔箱論壇研究人員在動物實驗中用25g黑蒜汁餵養家兔進行葡萄糖
3 z& x2 C+ [# I- N- P. k耐量試驗，測得黑蒜組的最大血糖下降值為12.4%±1
6 g! P" Y9 u2 L.2%，蒸餾水對照組則為1.8%±0.5%，說明黑蒜7 U+ Y0 c9 v( D1 s8 g8 z* t2 h- R0 D
對控制血糖有明顯效果。他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的' U+ O. u( U3 C$ I9 C; q- s! X
大鼠經口攝取黑蒜提取物，也顯示出黑蒜有降血糖作用，攝5.39.217.76; Z' i F- a7 r p1 Y, c
入2h後其血糖濃度降低17.9%～26.2%。; s" R$ @7 {" X5 V% o @. d: E9 n% o
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黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制，而是在保護胰島素、tvb now,tvbnow,bttvb4 w; L( M0 p/ Y- n) p9 x7 ]
主動將糖轉化能能量，使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能
* D% t7 T+ {1 G, {2 k5.39.217.76力，而不是藥物降糖，從而決定了黑蒜非一般的降糖產品可3 U5 n c% w% c# }9 H. Q
比的功效。tvb now,tvbnow,bttvb3 N2 a' N8 G( ]" ^- [1 p9 l
# S. W K: h1 ]! _- i% etvb now,tvbnow,bttvb【適合食用黑蒜的人群】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o7 W* S/ M) l8 B
貧血、缺鐵、缺鈣者；心血管及腦血管疾病者；高血壓、高/ g7 y+ a2 _7 |
膽固醇、高血脂患者；肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者tvb now,tvbnow,bttvb4 D) q5 d& N! M( @
；老人癡呆症、帕金森氏症等；腦中風、耳中風等；腎虛、
+ g" n% f) l6 O. e8 O QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體質虛弱、易疲累、精神不濟者；前列腺疾病者；糖尿病患
: d) f$ A# ` C% P7 |; L( G/ v O5.39.217.76者；易感冒者；為經期症狀所苦者；想常保年輕有活力者；- V$ o. ~, O' {2 ~
免疫力低下人群；長久做辦公室，不運動處在亞健康人群。1 n+ \8 x+ Z3 c) B
; [- ~$ K$ x1 y# G" ]# ~【自製黑蒜方法】- |- s' W j9 P( c3 y; ^: o: e
將清洗乾淨的帶皮新鮮大蒜放到電鍋裏，調到保溫狀態放置
, n' d" z) i# ^$ ?1 d: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10-15天左右即成。拿出來的大蒜會變成黑色，再放在& ~: V$ I* e( W# E
陰涼的地方風乾5天左右，就行了。黑蒜一點大蒜味都沒有
( `+ r3 o/ ~6 x. }2 F9 T9 d( C+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，吃起來是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。 |
發表於 2017-11-22 09:15 PM
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