★ 吃黑蒜的好處 黑蒜的營養價值 ★
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黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裏發酵後5.39.217.76$ x+ ^4 q O9 J! b
製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜公仔箱論壇* e3 M; {2 j$ S
味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌
0 b# m6 \ q6 G1 R' K# K8 I# E症患者。
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" w' f9 }% s$ T! q- S1 s) ^. x0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前: d5 r9 o0 {; D; H7 U
列腺活性、促進睡眠等多種功能。
R# D# }3 y/ a% D6 W9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a$ x& A1 b! j, g9 m* v公仔箱論壇【吃黑蒜的好處】
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) p4 L1 `9 r+ E$ T* ]4 [5 j▲黑蒜口感：
+ {0 Q1 O, J! l2 x7 L; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃
3 s9 \6 }2 ^9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持
+ N6 k( ]" P* w# }6 S- ]3 B' f5.39.217.76著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發
. C1 Y7 ~, U' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合
R& J; v2 d' Otvb now,tvbnow,bttvb物被分解為果糖，並完整保留大蒜所含的蒜氨酸。/ k9 {1 g+ @( k+ v
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黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通tvb now,tvbnow,bttvb, y# M, C V$ _7 R% g$ X
過食品分析檢查結果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，
3 a2 i+ n% o" T; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。
3 [- H4 w$ V6 n! Q a qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" r# i1 D: X9 R: E2 v/ a( k6 E* U
黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W ?+ ] X" K/ F- J9 U5 D
後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。
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▲黑蒜保健加強：
" V O' w5 K: `, R5 W經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠遠淩駕于普通大蒜之上的5.39.217.76& k% q4 c E3 c
保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力
# y2 L1 O- \; G/ E; A3 v。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發
8 H( h N) t9 } d$ j2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上
@* u- K: U9 L J/ Q2 y又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大。tvb now,tvbnow,bttvb N# p4 c( j3 _9 V2 N" b
7 P% k) u9 S. n# i+ Z7 d+ a& }0 H0 i5.39.217.76▲殺菌消毒：
2 Y. v/ x- Q. O- r- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病
5 p; d! A i) f5 k; p o9 g% ^毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要5.39.217.76, X7 u! C( F: Q' l
是大蒜素，還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[（CHTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G' s6 p1 w0 _0 W
2CH2H2）2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能4 c4 o: Q0 A- C: y4 ]3 ~
在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。黑蒜的揮發tvb now,tvbnow,bttvb' X# N7 _! [2 E! `, }
性物質、浸出液及蒜素在試管內對多種致病菌都有明顯的抑公仔箱論壇! T9 c) C/ v) _+ R
制或殺滅作用。這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制
2 C. H6 ^- e4 ]公仔箱論壇和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸) J) O* I" S- O5 D1 I
、山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
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7 H# N' ]! Q: m/ X3 _, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲抗氧化能力強：
; n: K5 U% H) T( u N8 U5.39.217.76人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能% Q& Q" s! { ]: D
就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也& [ Z" d; v- r$ X( I
就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作
! G8 [+ b J* b) [3 N用。tvb now,tvbnow,bttvb5 |: v, ?: Z9 G. Q# S
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▲增強免疫功能：7 d9 s+ f2 o$ S0 } s z+ U' `& o
實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞( M) @% f; A( e+ `
噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質
, q: F( a& O- p# \組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加公仔箱論壇' R8 B/ E" V: q+ I
強，活力提高，機體免疫力隨之加強。賴氨酸、絲氨酸都有
/ Y& o, k3 ?- H, z2 g6 S提高免疫力的功能，維生素C也能增強人體的免疫力。黑蒜
: J. g" n' g2 x7 Q! d8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中含有的鋅參與激素的合成，改善人體的免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb7 S; l& R( `" p2 g N- Z* Z6 b
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▲調節血糖水準：
% ^9 y( D2 j2 I- w# J. b黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水準並增加血漿
- B4 C7 b3 B( [! h' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的胰島素水準。其中的蒜素能使正常人的血糖水準下降，黑
5 H& r. K2 d5 H3 p蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞
* p) I! _1 N+ b+ ]碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島5.39.217.76+ \/ w* A& y0 ?2 l9 X4 U" }) {- A
素破壞，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作
5 p" I$ u/ F. Q8 q! Ztvb now,tvbnow,bttvb用。黑蒜中含有的生物鹼，也具有降低血糖的成分，增加胰5.39.217.76) h# a; L; b& c& T
島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。甘氨酸降
) @) J3 @0 M% l, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低血液中的血糖值，防治糖尿病。異亮氨酸有促進胰島素分5.39.217.76. l% r/ ?' Q6 A- S
泌、調節血糖的功能。
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; B. B! E) K& l0 e" n研究人員在動物實驗中用25g黑蒜汁餵養家兔進行葡萄糖, B& V5 d x9 E9 W Q! ]' @9 f
耐量試驗，測得黑蒜組的最大血糖下降值為12.4%±1
' z$ _( n& F$ W.2%，蒸餾水對照組則為1.8%±0.5%，說明黑蒜公仔箱論壇5 Q5 N! }8 l+ J) }, S
對控制血糖有明顯效果。他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的$ C- ?9 O, |9 O8 k, @( K
大鼠經口攝取黑蒜提取物，也顯示出黑蒜有降血糖作用，攝
0 g) \8 h0 S. v/ e& _入2h後其血糖濃度降低17.9%～26.2%。公仔箱論壇0 `* h) P: l' p( R
) t. \% X9 g1 N# ~ B公仔箱論壇黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制，而是在保護胰島素、
K8 Y( y1 ~ }# A- ytvb now,tvbnow,bttvb主動將糖轉化能能量，使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能2 g6 v- @" q% U! D# S0 P$ r
力，而不是藥物降糖，從而決定了黑蒜非一般的降糖產品可9 h0 O2 ^0 g5 n6 s$ b3 ^
比的功效。
1 d; y, t+ j1 j0 r& S9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A* M2 ^6 h3 i2 y- q9 ?. C【適合食用黑蒜的人群】3 c, M+ o8 X& ~0 T; G9 s
貧血、缺鐵、缺鈣者；心血管及腦血管疾病者；高血壓、高tvb now,tvbnow,bttvb. R) {2 L! [ z8 v$ g% w2 K
膽固醇、高血脂患者；肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者
) H6 U2 F/ k$ I；老人癡呆症、帕金森氏症等；腦中風、耳中風等；腎虛、
8 a. U& |( G! O% @. _2 s* k8 C體質虛弱、易疲累、精神不濟者；前列腺疾病者；糖尿病患TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L) p! U" U9 D8 A
者；易感冒者；為經期症狀所苦者；想常保年輕有活力者；
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公仔箱論壇* G/ ^ ^4 ?, k6 B! Y
【自製黑蒜方法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ w0 a4 ~* d) l3 L
將清洗乾淨的帶皮新鮮大蒜放到電鍋裏，調到保溫狀態放置! }+ p, r5 _1 E: X8 S, S3 S
10-15天左右即成。拿出來的大蒜會變成黑色，再放在TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P. z5 U. V7 L& |$ _5 R
陰涼的地方風乾5天左右，就行了。黑蒜一點大蒜味都沒有
& k1 ]" d4 N/ @/ c公仔箱論壇，吃起來是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。 |
發表於 2017-11-22 09:15 PM
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