★ 吃黑蒜的好處 黑蒜的營養價值 ★; q0 k5 C7 S0 v' e* I
% w& U- ]8 E& e$ }* ~; `- @! _5 m黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裏發酵後tvb now,tvbnow,bttvb$ G. H4 {' u* a
製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜
! O8 Z6 W, w3 j% a! `- Itvb now,tvbnow,bttvb味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌5.39.217.76# R3 c( W9 D; W# K& p1 R0 x
症患者。; a" y6 _0 r" P6 n3 A! B
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黑蒜有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前
& p% T2 [5 ^$ V! B, F O1 m8 V( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。列腺活性、促進睡眠等多種功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w; s& v- L i8 N% t4 u( j8 V
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【吃黑蒜的好處】
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▲黑蒜口感：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d1 u: P6 }' V- W* d
黑蒜沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃5.39.217.767 Q3 ~7 |4 ^ e3 r+ u4 A) Q9 j
郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持
, H" L. U3 W* L7 u著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發6 F* O1 _6 k% ?6 S& c* k1 m+ E
酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合
& j4 `1 d5 q! u物被分解為果糖，並完整保留大蒜所含的蒜氨酸。tvb now,tvbnow,bttvb# j( M$ j& r' r: U) ]! H
; W! e2 N3 ^$ `2 c. ?# x公仔箱論壇黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _9 H5 H) O# r. P
過食品分析檢查結果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，tvb now,tvbnow,bttvb, K9 X% R% X9 S" o1 x0 Y
黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。
7 {5 v3 |9 e( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r2 p. \- ]6 G5 d1 H$ |, f黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜
0 |+ E9 s; L. g U0 A後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。
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▲黑蒜保健加強：
) c! M M v# g, X* D5.39.217.76經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠遠淩駕于普通大蒜之上的tvb now,tvbnow,bttvb; A9 a% @& h& d! ]
保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C5 E# d1 R8 q) T) U/ O
。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發' Q2 T9 h7 @1 U$ _
酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上
. c0 X2 A3 `) L' u公仔箱論壇又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大。tvb now,tvbnow,bttvb7 G3 q6 U8 J$ i0 D9 S
S2 I8 W$ n' T. q/ p+ g▲殺菌消毒：
) j: T; z8 w- ]- s1 s# O* }黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病
% V B5 _5 @7 j8 y% {6 l- stvb now,tvbnow,bttvb毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要
0 \1 x/ Z$ t0 w: H是大蒜素，還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[（CH9 _7 G; k# H. ~; P( G; \2 ~1 s
2CH2H2）2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能
+ }, _3 W1 ^( I9 x3 Y在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。黑蒜的揮發tvb now,tvbnow,bttvb) _5 j) G: w9 Y' N: g
性物質、浸出液及蒜素在試管內對多種致病菌都有明顯的抑5.39.217.76- y. [3 O8 O- t5 _4 C, [
制或殺滅作用。這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制
# |- @' ^& u3 ]! o. n2 P和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B0 s, o% r, X, m9 a
、山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。公仔箱論壇- t' }1 |# u. J, r$ g* a* l+ ^; s
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▲抗氧化能力強：5.39.217.76* `7 p5 X/ j, h& O- y, _# H
人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能
" o. K6 l2 |4 f# x/ n7 }4 Ttvb now,tvbnow,bttvb就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也
, o3 w# _* i# q k就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作
" ^) K! q- j v1 o5.39.217.76用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" } V5 G U8 X$ d3 [
5.39.217.760 s9 U* P. E* J% G5 u
▲增強免疫功能：
9 W1 Y# r" P( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞
9 I# P. ]+ }6 l# H2 G5 A公仔箱論壇噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質
- G4 h( t3 E0 B+ otvb now,tvbnow,bttvb組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加
! g5 B, B- }" r# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。強，活力提高，機體免疫力隨之加強。賴氨酸、絲氨酸都有' g# n, c7 V4 h
提高免疫力的功能，維生素C也能增強人體的免疫力。黑蒜
) Q% h2 B0 O( x7 L公仔箱論壇中含有的鋅參與激素的合成，改善人體的免疫力。
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3 F$ D# K- J" O0 \# b- Ntvb now,tvbnow,bttvb▲調節血糖水準：
?+ B. L: c1 D公仔箱論壇黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水準並增加血漿公仔箱論壇' ?& q3 D' o' ?6 E: }
的胰島素水準。其中的蒜素能使正常人的血糖水準下降，黑
; T) {' B- |) C6 G# j5 E3 @tvb now,tvbnow,bttvb蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞5.39.217.76; F5 ~* r$ ^2 f# Q- G7 t
碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島tvb now,tvbnow,bttvb6 G8 B2 A' e% ?3 C! q* U4 R
素破壞，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作, l8 Q0 |1 F% L; C
用。黑蒜中含有的生物鹼，也具有降低血糖的成分，增加胰+ T5 H L: P$ T- ^3 w& t. I' k
島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。甘氨酸降+ U) A9 D6 i" t9 m3 e3 u* N9 g
低血液中的血糖值，防治糖尿病。異亮氨酸有促進胰島素分
: ^2 k: m' V8 G9 X2 ?% V) Z1 U: [泌、調節血糖的功能。
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, U9 z" `: A' z研究人員在動物實驗中用25g黑蒜汁餵養家兔進行葡萄糖公仔箱論壇3 r4 V- O7 y! H+ ^+ ?
耐量試驗，測得黑蒜組的最大血糖下降值為12.4%±1
, d9 ?$ ]1 [/ P$ L5 m+ q( x6 jtvb now,tvbnow,bttvb.2%，蒸餾水對照組則為1.8%±0.5%，說明黑蒜
" U/ ?( d5 ]1 ]tvb now,tvbnow,bttvb對控制血糖有明顯效果。他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的5.39.217.76& m8 a7 [; G Q( g5 ~: G3 b
大鼠經口攝取黑蒜提取物，也顯示出黑蒜有降血糖作用，攝
5 U1 e T( l5 {' ]( |入2h後其血糖濃度降低17.9%～26.2%。
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) L# F u8 D0 t& _# z P黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制，而是在保護胰島素、公仔箱論壇0 x t5 F- ?3 v+ T8 L
主動將糖轉化能能量，使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z+ c. a2 {! k8 p
力，而不是藥物降糖，從而決定了黑蒜非一般的降糖產品可tvb now,tvbnow,bttvb2 J' H6 U1 \. l5 x. N- q
比的功效。tvb now,tvbnow,bttvb% `" r$ n, {; w# }+ {
% \7 c3 S. t# a0 otvb now,tvbnow,bttvb【適合食用黑蒜的人群】tvb now,tvbnow,bttvb/ k$ J% c% t N6 s9 l8 l6 s( U6 t0 H8 {
貧血、缺鐵、缺鈣者；心血管及腦血管疾病者；高血壓、高
3 B7 l# {, Z* k9 P9 o2 a公仔箱論壇膽固醇、高血脂患者；肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者( N& C; f/ f9 U, T
；老人癡呆症、帕金森氏症等；腦中風、耳中風等；腎虛、5.39.217.76" e2 `$ {5 D9 ?0 h/ @
體質虛弱、易疲累、精神不濟者；前列腺疾病者；糖尿病患- Y5 j' v+ S% I' o u3 f( S
者；易感冒者；為經期症狀所苦者；想常保年輕有活力者；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l/ @2 [# X3 Z" S
免疫力低下人群；長久做辦公室，不運動處在亞健康人群。
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【自製黑蒜方法】& R" H& Q! Z; I- v* B- p
將清洗乾淨的帶皮新鮮大蒜放到電鍋裏，調到保溫狀態放置
R3 N' Z+ o' L8 @7 ptvb now,tvbnow,bttvb10-15天左右即成。拿出來的大蒜會變成黑色，再放在& L: s( F. _0 a' D2 M# c% D5 P2 |
陰涼的地方風乾5天左右，就行了。黑蒜一點大蒜味都沒有; @* z" Q, A5 Y- J( @
，吃起來是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。 |
發表於 2017-11-22 09:15 PM
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