★ 吃黑蒜的好處 黑蒜的營養價值 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q9 O% {! ^( H
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黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裏發酵後2 N& j3 U6 ~$ O9 e) [, I
製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜
) n6 n' h# T- [0 C公仔箱論壇味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌
4 p \0 ~. d. D% q: k5 u公仔箱論壇症患者。
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+ t, e& @/ E7 @2 g* Z5 A) w( R; X! [黑蒜有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前5.39.217.762 g5 B* E$ z3 L- T2 Q! G
列腺活性、促進睡眠等多種功能。3 q% |6 k$ R3 ]( K# J
6 b! k* x* A& W {6 V# m& @6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【吃黑蒜的好處】2 c. J9 h0 ~+ O
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▲黑蒜口感：
! S+ @; D5 r, p+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃: g6 }9 w; J3 }+ g: o+ S3 I8 |( ~* G
郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~5 b+ ~( Y: l' e4 }
著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發
y2 L$ n0 C( {5 f* g, _5 ~2 A公仔箱論壇酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合
! e' V/ {( ~8 `5 ?0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。物被分解為果糖，並完整保留大蒜所含的蒜氨酸。5.39.217.767 @( E3 h4 o' @8 _
$ |: ^6 E5 w" j2 H! g3 |7 K& m9 s8 S黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通
# J9 D' I' r7 D; r( }0 Utvb now,tvbnow,bttvb過食品分析檢查結果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，
8 K2 O$ z2 _7 H, A黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。
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黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜tvb now,tvbnow,bttvb! s$ T: I& y* h
後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。
1 a6 J9 g! \# o# A2 z6 y# w/ J4 A5.39.217.76公仔箱論壇# N2 D( t1 Z7 h5 ~$ L) a
▲黑蒜保健加強：% J, F4 _* B" P9 a6 v' h
經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠遠淩駕于普通大蒜之上的
1 }6 A& I& \* T C0 }% Ztvb now,tvbnow,bttvb保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力* J0 J0 f |0 _2 t- f
。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發
, z: f9 _ n1 v+ ^* ?7 h1 n, G0 C公仔箱論壇酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上
! \0 c' p' G* T/ X0 Z& y. e2 @0 e9 f! L又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大。tvb now,tvbnow,bttvb0 L3 q) ]; Q' R/ n# V
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▲殺菌消毒：
' m9 t, k$ b: i P, d2 }, D( O0 N9 D5.39.217.76黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病
2 a, M! s! p3 v- o5 j毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要 @0 b8 {& ? \) P* e8 t5 K1 j# C
是大蒜素，還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[（CH5.39.217.761 P. P+ |% {4 [8 y
2CH2H2）2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能公仔箱論壇( p: p' @6 \9 h$ P$ [
在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。黑蒜的揮發
$ M/ F7 ^5 Z! A7 V5 ?5 l公仔箱論壇性物質、浸出液及蒜素在試管內對多種致病菌都有明顯的抑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F4 G+ V$ i0 W# w
制或殺滅作用。這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制
% l& J! g5 f! ?$ f- F/ z公仔箱論壇和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸
; s: V! \' [6 ltvb now,tvbnow,bttvb、山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
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; h7 A/ |+ m: @- z+ S公仔箱論壇▲抗氧化能力強：
* H& j F! W# z0 S5.39.217.76人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能1 L; u# H& g( Y" I
就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也 ^/ F, Z; R; o) |( W) E
就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作
Q5 B' S. K( }/ D. X5.39.217.76用。5.39.217.769 B \" b* g2 o/ y. Q3 H& u& A
# \$ F% A" w: p1 w公仔箱論壇▲增強免疫功能：0 G) s. |/ q6 c( K( A5 N
實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞
% y: k* A& F: Y( ~% W噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質
5 {" r' r. w% [* @0 J組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加
- }6 `* W- h) a& |& u強，活力提高，機體免疫力隨之加強。賴氨酸、絲氨酸都有 r6 k8 R) h) m/ g; m
提高免疫力的功能，維生素C也能增強人體的免疫力。黑蒜tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 W+ @1 L6 n1 Q2 g3 q
中含有的鋅參與激素的合成，改善人體的免疫力。
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$ b& s% V7 }' ~) f8 Z% H▲調節血糖水準：
' u5 E/ z* s4 J3 _& w" a% t& U3 \6 stvb now,tvbnow,bttvb黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水準並增加血漿tvb now,tvbnow,bttvb8 A f! y( k3 U8 s0 ]
的胰島素水準。其中的蒜素能使正常人的血糖水準下降，黑
0 J" @2 e0 }- j, v) U( ]5.39.217.76蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞
+ z- ]2 U: c- U% t2 ^, d3 k3 \6 V碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島5.39.217.766 ~+ A7 l5 b6 e7 K
素破壞，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作tvb now,tvbnow,bttvb0 F9 U( B9 o6 l1 Q! q
用。黑蒜中含有的生物鹼，也具有降低血糖的成分，增加胰
2 r9 ^# V- q. g* n' @ w. R9 t' x; B5.39.217.76島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。甘氨酸降TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i6 a: F: ]' ]! Z; n/ {4 j b
低血液中的血糖值，防治糖尿病。異亮氨酸有促進胰島素分
" ?4 @( @- L R+ r2 l泌、調節血糖的功能。
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研究人員在動物實驗中用25g黑蒜汁餵養家兔進行葡萄糖tvb now,tvbnow,bttvb; w# _/ [" z' V+ [* N h
耐量試驗，測得黑蒜組的最大血糖下降值為12.4%±1
5 A! T& J0 v8 `% l( u+ D {* x2 V( C% ]公仔箱論壇.2%，蒸餾水對照組則為1.8%±0.5%，說明黑蒜
* _7 |& ]/ x( r+ h對控制血糖有明顯效果。他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的
9 R- ^& Z* W8 Q8 V' S* @: u$ B: j公仔箱論壇大鼠經口攝取黑蒜提取物，也顯示出黑蒜有降血糖作用，攝
+ O4 i3 P% {3 R- H. c入2h後其血糖濃度降低17.9%～26.2%。; d% E7 p& g4 ?
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黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制，而是在保護胰島素、
3 e- [( Y. Z, K. f; a5.39.217.76主動將糖轉化能能量，使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能5.39.217.76) B1 H0 q8 l: M2 K8 Q. B
力，而不是藥物降糖，從而決定了黑蒜非一般的降糖產品可
$ w! z# E9 e) i) d2 p) Q比的功效。
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【適合食用黑蒜的人群】
5 z: O% ?) M0 L9 }tvb now,tvbnow,bttvb貧血、缺鐵、缺鈣者；心血管及腦血管疾病者；高血壓、高tvb now,tvbnow,bttvb4 F: R$ f4 w' L+ S. V
膽固醇、高血脂患者；肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者
5 S' b1 K! J+ `2 k8 Q Ytvb now,tvbnow,bttvb；老人癡呆症、帕金森氏症等；腦中風、耳中風等；腎虛、5.39.217.769 e! J! O2 K1 h9 N1 u
體質虛弱、易疲累、精神不濟者；前列腺疾病者；糖尿病患
) }3 r9 ?: X0 c/ ?; Y者；易感冒者；為經期症狀所苦者；想常保年輕有活力者；
1 }. N" W% n. G8 ^2 x$ b- \1 ktvb now,tvbnow,bttvb免疫力低下人群；長久做辦公室，不運動處在亞健康人群。5.39.217.76/ {2 t- J/ \, l. k1 i/ u1 n. ~
& v8 c/ ? S8 F3 w: X- r- y- H& y2 W【自製黑蒜方法】tvb now,tvbnow,bttvb& S" y6 {. }9 r2 z. j
將清洗乾淨的帶皮新鮮大蒜放到電鍋裏，調到保溫狀態放置tvb now,tvbnow,bttvb$ U/ K- ~2 y- h8 |4 _9 z0 z9 W7 \
10-15天左右即成。拿出來的大蒜會變成黑色，再放在
4 m" u( v- q4 m6 E7 k7 M) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陰涼的地方風乾5天左右，就行了。黑蒜一點大蒜味都沒有公仔箱論壇' A& Q* G# z3 p, G6 S* Q1 `
，吃起來是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。 |
發表於 2017-11-22 09:15 PM
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