★ 吃黑蒜的好處 黑蒜的營養價值 ★
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黑蒜又名發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，帶皮在發酵箱裏發酵後
. V/ Z. ]# \; |; D# c' e製成的食品，黑蒜中的微量元素含量較高，味道酸甜，無蒜
" [2 S4 `, P$ T8 i8 vtvb now,tvbnow,bttvb味。具有抗氧化、抗酸化的功效，特別適合三高人群，及癌
5 |% M* E L! L: M+ {& s: _tvb now,tvbnow,bttvb症患者。
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& k: p, J: d' @+ I; k1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜有消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前& a5 i! f& U* Y! C5 ]/ F) q5 C7 \
列腺活性、促進睡眠等多種功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z3 k4 _. V! M7 u V
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【吃黑蒜的好處】
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7 V3 j' b& `# A6 F E: u5 p0 r* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲黑蒜口感：
" J9 k0 G% W$ n0 I8 ^8 Z5.39.217.76黑蒜沒有大蒜所特有的味道，而是散發著可以勾起食欲的濃
" ~9 Y" L7 K2 g$ M! ^- |5.39.217.76郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部製作過程中保持
9 R. f' y9 o6 P著潮濕的狀態，它的外觀近似果脯。這是因為經長時間的發
) E% X+ K4 B- s/ W- |+ g5.39.217.76酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質被分解為氨基酸，碳水化合公仔箱論壇6 t- l* J, M7 u- K+ z
物被分解為果糖，並完整保留大蒜所含的蒜氨酸。+ o% @6 q8 o& h9 Z" C7 E4 i* x
! p- C2 m7 {8 N' c2 O* Z# x5 q黑蒜味道甜酸，美味可口，也可以當作點心或甜品來吃。通公仔箱論壇) D3 U% ?% h. o- l1 q) J. b
過食品分析檢查結果證明，作為美味成分的氨基酸的含量，
. K* G) W4 o3 @, \) O* P5.39.217.76黑蒜比普通的大蒜增加了2.5倍。
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* M' U! F, h1 H3 {* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜吃到口中後就像果凍一樣柔軟，且食後沒有吃過生大蒜, D% W6 [( u7 j1 G7 d: n" I8 S, f
後所特有的氣味，同時也不會對腸胃產生不良刺激。
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▲黑蒜保健加強：
9 M* \5 C' [0 t2 x" y' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過發酵和熟成後的黑蒜具備了遠遠淩駕于普通大蒜之上的
8 B6 {5 P6 M) B2 [+ ?& k7 L d保健效果。特別是其強大的調整血液流通的效果及抗氧化力* C, F: U5 Z' o0 [2 U: F
。雖然這些效果普通的大蒜也可以達到，但是黑蒜在進行發5.39.217.768 w6 H6 W) e, H1 ]1 C0 R
酵成熟的過程中，在強化了原來所固有的成分力量的基礎上
1 j; i4 y& F. l: d V" A% x- {$ ~又產生了全新的成分，它的保健效果變得更加強大。
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3 K) r8 n; O/ [▲殺菌消毒：
( a9 [8 D/ n9 s! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病
: C2 }7 l. n% F$ b+ t$ G毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要
& V/ w6 ]/ @% w; c) s% ?; w是大蒜素，還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[（CH
+ v: C5 J) Y: {4 i! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2CH2H2）2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能
K1 M3 {9 j. N% T" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。黑蒜的揮發& Y2 ^" o( ^1 X2 ~$ n
性物質、浸出液及蒜素在試管內對多種致病菌都有明顯的抑
, v$ v: P4 x. H% E制或殺滅作用。這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制
G, x" ? {0 L公仔箱論壇和殺滅作用，其作用強度相當於甚至強於化學防腐劑苯甲酸tvb now,tvbnow,bttvb W2 g0 s: | r
、山梨酸，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。公仔箱論壇4 z( P% J7 I* M/ W9 ` z3 [9 |
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▲抗氧化能力強：5 h9 {( g0 O4 v6 f( s9 f
人體衰老的實質就是被氧化，而黑蒜的超強的抗氧化的功能" t7 ^& Q; {# ?4 r7 S
就是它能對較多病症產生非常好的效果的主要原因，同時也5.39.217.76% w& Y! L4 j1 G; ~* c1 G
就對會造成身體多功能減弱的疾病產生非常好的保健治療作
5 C! q& d/ T0 Z% w' V公仔箱論壇用。: E; c* k6 A3 g+ l6 Y) q9 |
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▲增強免疫功能：
, s/ @* W. N0 a* |( z+ m. D3 L' n+ [公仔箱論壇實驗表明，黑蒜中的脂溶性揮發油能顯著提高巨噬細胞的吞
2 M* W; d9 F7 s0 J噬機能，有增強免疫系統的作用。大蒜素具有活化由糖脂質5.39.217.767 f% [0 \6 Z6 ~ K$ P I
組成的細胞膜功能，能提高其滲透性，使細胞的新陳代謝加公仔箱論壇4 x7 h) u2 ^6 R6 Z4 @
強，活力提高，機體免疫力隨之加強。賴氨酸、絲氨酸都有tvb now,tvbnow,bttvb8 _+ ]6 |6 \$ ~1 [) {; S
提高免疫力的功能，維生素C也能增強人體的免疫力。黑蒜
: O& p& W( i; V% u2 {3 [4 `中含有的鋅參與激素的合成，改善人體的免疫力。
4 n/ g0 x( o' x, N2 `$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* v6 p9 }9 h/ ?1 T8 R* [" D( N: `公仔箱論壇▲調節血糖水準：公仔箱論壇5 Q5 g9 f: E# M8 o
黑蒜能影響肝臟中糖原的合成，減少其血糖水準並增加血漿
/ l: D" R. P7 j公仔箱論壇的胰島素水準。其中的蒜素能使正常人的血糖水準下降，黑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M, t5 R6 e3 k& ]6 G1 K6 a5 G o
蒜中還含有S-甲基半胱氨酸亞碸和S-烯丙基半胱氨酸亞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m. b: e/ r b4 i6 p
碸，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰島5 E8 D: H4 F* f7 h+ ]2 {
素破壞，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作" ^& R+ Z- D. o7 B3 V* F" f' S
用。黑蒜中含有的生物鹼，也具有降低血糖的成分，增加胰
, O& L; Z4 L& w' }1 Y. f, G, Ntvb now,tvbnow,bttvb島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。甘氨酸降
4 w! Y- S7 y- l; J4 Qtvb now,tvbnow,bttvb低血液中的血糖值，防治糖尿病。異亮氨酸有促進胰島素分
( b! n4 { x; R; d1 C泌、調節血糖的功能。6 }7 W& R) j% A3 Z
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研究人員在動物實驗中用25g黑蒜汁餵養家兔進行葡萄糖 G4 c1 S* }) d! s" Y
耐量試驗，測得黑蒜組的最大血糖下降值為12.4%±1
5 Z+ v, U+ @8 f; r F( E.2%，蒸餾水對照組則為1.8%±0.5%，說明黑蒜公仔箱論壇$ [* {" |5 c: C* v* m9 O1 X
對控制血糖有明顯效果。他們又給由四氧嘧啶所致糖尿病的5.39.217.76; e, o, C' D- C8 q
大鼠經口攝取黑蒜提取物，也顯示出黑蒜有降血糖作用，攝
% G4 a5 J3 t1 M4 H) G3 y; }1 M" |; O入2h後其血糖濃度降低17.9%～26.2%。8 ]" G! m0 b* d c2 z& O5 l
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黑蒜的調節血糖能力不是簡單的控制，而是在保護胰島素、
3 s; A0 L: @2 P0 H0 ?& j* ]主動將糖轉化能能量，使糖尿病人擁有普通人一樣的化糖能tvb now,tvbnow,bttvb) U, D7 ]0 x7 i! H" A B& o* T
力，而不是藥物降糖，從而決定了黑蒜非一般的降糖產品可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z: V1 |. P* S! K: H8 j6 x+ @
比的功效。5.39.217.76# f1 L4 j$ r6 K0 m
8 t: U( G- j8 n6 q【適合食用黑蒜的人群】
/ l2 L$ j8 q3 |) C貧血、缺鐵、缺鈣者；心血管及腦血管疾病者；高血壓、高5.39.217.76: F' ?* ]. x9 U) y
膽固醇、高血脂患者；肝硬化、肝炎、肝指數過高、肝癌者
% _- N; S8 G4 Q( ?! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。；老人癡呆症、帕金森氏症等；腦中風、耳中風等；腎虛、
. D$ Z+ |5 `* d D9 `5.39.217.76體質虛弱、易疲累、精神不濟者；前列腺疾病者；糖尿病患
2 D- i! B' b0 X }6 r公仔箱論壇者；易感冒者；為經期症狀所苦者；想常保年輕有活力者；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z; F$ E1 _$ _8 a# s
免疫力低下人群；長久做辦公室，不運動處在亞健康人群。5.39.217.76 Q# ~" A @6 o1 C% o7 I
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【自製黑蒜方法】
4 z' L; t& X$ ?6 y) gtvb now,tvbnow,bttvb將清洗乾淨的帶皮新鮮大蒜放到電鍋裏，調到保溫狀態放置5.39.217.76/ m4 K2 g; v/ T2 n; Q
10-15天左右即成。拿出來的大蒜會變成黑色，再放在: A, F4 f. j, I! w* c( n
陰涼的地方風乾5天左右，就行了。黑蒜一點大蒜味都沒有
3 \4 G8 z7 A, ~5 z, g# M8 F，吃起來是甜甜的，而且功效比大蒜好很多。 |
發表於 2017-11-22 09:15 PM
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