本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯
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0 A. l$ m% e# W& P5 x% v3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！
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平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！公仔箱論壇3 _1 x, l/ \5 J4 l/ b" w/ }' p
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魚的的保護器——魚鱗。7 L* |* N8 m0 w" V; P3 [9 @
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1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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* g) F' O- y2 V9 W! E公仔箱論壇有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。公仔箱論壇) G( p; u! k) i
1 [3 @6 f3 h" C! C2.魚鱗可以預防動脈硬化公仔箱論壇# o3 o0 I# A. Z/ n6 f+ O; m o% N
! u% v5 w; z/ a, h魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。
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3.魚鱗可以延緩皮膚衰老
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魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 公仔箱論壇4 s) \' F& F' } P
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。5.39.217.76; H' Q4 E7 p) j3 Q- A
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4.魚鱗可抗癌tvb now,tvbnow,bttvb) f( D5 S1 \. S: V
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( @" s1 t/ G/ a/ A( h魚鱗。5.39.217.76" B7 B2 }$ z$ b m* |
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 N/ ]: K/ I& f1 g V6 l+ `5 A9 Y
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其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。2 _5 Z5 J$ E) y" r( S# {, c4 z8 h
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既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 $ {2 K! K$ v- \3 n C
# a6 G; |( R: a& i3 ?【魚鱗的做法】公仔箱論壇7 W. [, d# Q- m. u$ I3 _" [
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; t( z7 H9 o# S7 K公仔箱論壇1.不去魚鱗的紅燒魚做法。. l7 X Z" l3 i+ v/ G
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平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。
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% D3 K" C8 @( a( ?& K. p7 g$ ]6 L公仔箱論壇首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。
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- ~; d+ U- n( `3 R; P5 }$ ~公仔箱論壇其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。
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最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb# }; i0 J9 E u0 l4 [: K
0 c( x& `% d6 q- P* j; s4 i& d5.39.217.76這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。5.39.217.76% Z- N0 N9 W v
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2.魚鱗凍做法。tvb now,tvbnow,bttvb% l8 m0 h1 a# _5 N F) E# \0 S, v
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魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。
' W' [( P! O; `2 e. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 k" x* Z$ I& {1 J+ D* d& |( Z
首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W# V8 d* [' {' C! L
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6 I# t' e" z$ V6 j) z. R6 R: e+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U: o: p: w3 I
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. n+ g. ~. W, }1 K% k2 B# G/ Q5.39.217.76加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘公仔箱論壇- Q# G& |& E3 A% i2 |9 M8 ?' h5 A- Y
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: \ z3 S$ Z$ atvb now,tvbnow,bttvb最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q% \ Q4 K F4 I( L
7 w3 y5 [' @2 g" {+ s+ y$ c7 ~tvb now,tvbnow,bttvb這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。tvb now,tvbnow,bttvb0 M2 f1 p6 r6 b7 q, {9 a
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) c7 q/ `: A: D2 Q* c3.魚鱗湯的做法。5.39.217.76. Q' V/ Q* E$ e3 X& C2 ?
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首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。5.39.217.764 n- P# p! R: c3 c5 Q
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其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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. q# Q3 J2 S: N3 |2 O( ftvb now,tvbnow,bttvb最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。
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$ _, t( Z3 l+ f& j3 A" l5.39.217.76二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
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魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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+ u6 V% e Z3 K首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。5.39.217.76' a. m. H. {* d e" A
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。tvb now,tvbnow,bttvb2 h3 E3 W! d+ L, ~8 Z" N
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魚鰾的食用方法8 m7 v7 H* ]# J
0 W- `8 p+ X+ e6 w" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚鰾補腎吃法tvb now,tvbnow,bttvb$ I/ n: w3 \7 p4 O8 }
6 `, x5 R" V# d3 Z( [9 [& n首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。tvb now,tvbnow,bttvb0 `8 v$ `. ~. t* K6 F& P4 l8 r; r$ o8 G
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其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。 I+ F, `) g9 p
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功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。公仔箱論壇: n3 W8 w. V" n) }: x
( S; @: |7 x, ^- Y3 ~; Z- y0 v$ S5.39.217.762.魚鰾紅棗湯
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將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。
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功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。公仔箱論壇. F t2 y% [0 u/ p( O5 F( G
; a) A$ K2 ?" _5 K+ x5.39.217.76結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。 |
發表於 2017-11-22 11:38 AM
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