本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯
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以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L$ g) v3 Y }" j( A: ?) c- C# s" I
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+ }8 ^$ z' B2 Q: k( o/ W( n# Ltvb now,tvbnow,bttvb平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！
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' \9 G" E# k9 o; Z7 _/ Rtvb now,tvbnow,bttvb魚的的保護器——魚鱗。
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. m2 c( \0 _7 F9 a$ z: `1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質, n0 |5 o$ {3 o. |: P+ T
+ A* P. z+ i+ S! Q! B7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o/ X5 [3 ~" k, Y$ k
/ B C7 C+ D- c8 h1 [! P2 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.魚鱗可以預防動脈硬化公仔箱論壇5 w( b) x3 i% I' P: X+ `
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魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。& k6 f% y9 l% F' X* I
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1 m d' d- p" E+ B3.魚鱗可以延緩皮膚衰老TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \/ Y) Y- m- F8 _) @ D
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魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。 公仔箱論壇: u) D. W3 ?6 P- Y, e U
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。tvb now,tvbnow,bttvb; @* j ~2 z( u
- ?. b6 j: e/ k6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚鱗可抗癌tvb now,tvbnow,bttvb& z* V3 y- K1 B6 F
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魚鱗。
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' T$ Q2 |9 R; T7 e+ ntvb now,tvbnow,bttvb魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。
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其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。8 v! A, k. o: ^' T2 ?
/ o4 m4 b' B' `. f5 i- @既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 # ~0 g' m+ n3 t
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【魚鱗的做法】
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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
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) L& A, h3 K0 j' _公仔箱論壇平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。公仔箱論壇% B* Y8 [, }3 n' K/ J" h/ F) N
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& A: q2 Z( Q& Q: O6 [. W4 v首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V# |& `3 j6 ` C3 a6 c
9 e& P @2 J- C: A公仔箱論壇其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。
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8 W* G& }/ _- A$ `( H5.39.217.76最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。/ r0 f* Q2 T4 V& U9 { Z# Q
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這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。公仔箱論壇8 T+ S+ m: ^0 f% y1 O8 K2 K
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/ S4 \/ z& f/ Z2.魚鱗凍做法。( \, n* v9 d: J$ j! S% H' a
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魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^8 B- }( v% ~$ @4 E
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。
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7 s9 s/ d3 S' m) \ {$ O0 s B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?+ z6 r( m! S. L; P
其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。公仔箱論壇' W" E3 @" |; q# H9 }% k# ~3 V
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7 {" F6 i; O7 p" V" \; `7 S* Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 t, s7 C7 V- }. F! [$ f8 u9 b
加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘5.39.217.76& ]! W: _2 r! |% n
; }" L/ M( o. z7 S7 ~# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @0 h* ~2 I, a( u
最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U. W, h: l1 X3 ^/ I/ q
/ K" h" D& p. m5.39.217.76這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G6 f) v6 O' \7 k4 S
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; r6 u( r% o. ]5 K5 u3.魚鱗湯的做法。
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2 E5 |8 G6 y: B3 c首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。tvb now,tvbnow,bttvb2 B! F2 `* w8 Z, q
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其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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3 ^3 ?' V% I& v, A1 ?: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。* A6 c) y% f( }' S8 K9 I
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8 D( ] }& P* k( j% s二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
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魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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% B: g1 J$ r& f. y) \- Q5.39.217.76首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。公仔箱論壇7 B3 T! X Q9 m. j; a! h+ Y
0 h9 ]# c4 q$ A8 J9 Q: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。tvb now,tvbnow,bttvb, U; c. d1 x8 R0 e" Y7 O4 l, N" ~3 o
2 I8 c$ x: I9 f1 W4 k4 `$ E tvb now,tvbnow,bttvb3 Z. }0 r9 i# X5 v9 F
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1 c: s* ?2 b7 A* ?+ ~% i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F! l0 C% J7 {' ~- ]- s
魚鰾的食用方法公仔箱論壇4 X+ @/ `5 u( b
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1.魚鰾補腎吃法
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+ V, L p. ?* F/ vtvb now,tvbnow,bttvb首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
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/ H/ K8 H: l1 {8 x/ G Q& E其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i( A3 K0 G8 t! h. Y0 N% Z" p
6 T! A9 U% t4 m! t5 d# P1 r2.魚鰾紅棗湯
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將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。
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. b5 g e+ n9 B6 b8 \公仔箱論壇功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。
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結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。 |
發表於 2017-11-22 11:38 AM
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