[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯

以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！　
tvb now,tvbnow,bttvb) X+ E- ]% y8 I
! j3 r& N4 |" @7 R2 ]" A1 y

平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！

魚的的保護器——魚鱗。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C! ?) w& k1 r( _: F* O! J
* m: ]. ~, E" |8 `) [; x
1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質5.39.217.760 g5 Q: w! k! c! f" K
5.39.217.76% U. B* G: T3 Y7 x! E( G! R* r
有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。5.39.217.766 Q) [4 \9 P  r3 o

2.魚鱗可以預防動脈硬化
% S) e6 G1 r$ X# B+ e% T" r" r
魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。tvb now,tvbnow,bttvb: b1 F! g$ w. i3 U. e* ~
5.39.217.76. f" I" p# Z; y) P5 y5 f$ {2 v9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h7 ?2 f* x# i9 r# T0 Q( p
3.魚鱗可以延緩皮膚衰老7 f' U& ~: g2 z0 f3 _/ d

魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }2 ~/ ^7 D. r4 s6 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f) c! J9 g0 B& X0 q' G' F3 \
同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。4 d3 @4 d7 v8 U9 ~

4.魚鱗可抗癌tvb now,tvbnow,bttvb6 ]6 c1 d6 ]' H* m- |% b
5.39.217.76; s" l4 q# F$ R! V$ i, k
' [2 C+ {# F7 H' w
魚鱗。

魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。 + {! v$ `7 Z; p% m$ ~3 {7 b+ r

其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。2 F! L0 b, o; S% [8 U9 T

既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 5 D6 Q' j+ Q, m* s
tvb now,tvbnow,bttvb! C  k3 {" O, x/ i
【魚鱗的做法】' r# a; ^8 q7 j& l8 s9 t
1 B3 y+ _% I% E! x: b3 E
5.39.217.761 i' d$ e/ Y4 \( u9 A% K7 b
1.不去魚鱗的紅燒魚做法。tvb now,tvbnow,bttvb8 V& R0 j* t6 {, I
5.39.217.768 l5 t$ G9 Y# l, f6 }

平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。tvb now,tvbnow,bttvb8 h; W" ^" r9 _' M- k
5.39.217.76" d% V  ]; K( R" B+ }

首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。$ J4 n1 s7 P$ V
& F4 J4 R% Q9 `1 d% I  p
其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。
tvb now,tvbnow,bttvb  e' a; a* f2 u) W
最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。

這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
公仔箱論壇3 \4 _; G( E4 @1 c  L, C

2.魚鱗凍做法。
公仔箱論壇7 r, m* X: Z- M% T& d9 O
魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。

首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 tvb now,tvbnow,bttvb/ A5 N: E0 r/ n4 g4 W4 @& M
5.39.217.76) S5 M* [$ K( x0 e4 [0 |0 V

3 K* t7 s5 ^7 i2 p
其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
tvb now,tvbnow,bttvb* e8 Y# d& }) P0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f( q2 ^. [6 Z* H" _5 D0 `' m& W
# Y7 H4 ?* W0 x+ l$ b
加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘公仔箱論壇9 ^/ R2 u/ }: \: x

- i; E# f, s) G- `; {! L; ]7 k
最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。公仔箱論壇4 |8 u8 O) x" E3 d% C. H
公仔箱論壇3 V- w) ?# q5 E. l
這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。tvb now,tvbnow,bttvb% i  z. ]$ U- I$ v& L6 O9 N
6 c* P: ~4 Z# l" n. U2 A  D
0 q, n/ I$ A/ h/ g4 u. l5 H2 r
3.魚鱗湯的做法。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l$ L$ ]- L6 ^" u" ]' b
首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。
tvb now,tvbnow,bttvb. m9 _8 Q) y0 t4 P, t
其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。

最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。
7 Q4 ]9 q, W0 r2 \

二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
公仔箱論壇$ O7 {8 p6 \! y
魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~" H: l% M; c% {+ ]- E

首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。6 ~8 }$ ]8 i3 ?$ K( i

其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。tvb now,tvbnow,bttvb8 `- }4 k$ C4 ]" ^- z

. s1 l7 j) D: y6 I* h, x+ X' |* ]7 E

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O0 P0 k) s- Y  V, d

4 n4 V4 g& e! w& T' f+ M
魚鰾的食用方法# \) ]+ ^; \( S0 e6 X# ~
tvb now,tvbnow,bttvb) j& T/ R! r% [" ^
1.魚鰾補腎吃法
tvb now,tvbnow,bttvb" S( y1 C  E' c! M1 w) G% G; N
首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。

其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。; v3 c1 B; _. I$ U
" s8 ~+ z. G8 W
功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。

2.魚鰾紅棗湯  i& v4 k2 a8 @& a' W: k! E
公仔箱論壇# e& Y+ M4 ?8 h) {$ i
將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |3 I% R$ K/ G5 R" |* X
5.39.217.760 }0 l! Y* h5 B" w$ ^
功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。
tvb now,tvbnow,bttvb+ M8 S  c$ J, L+ {0 ]. A4 p, G
結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 6 元 功勳 + 6 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表