本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X* C$ [' r P- b
9 \5 [! r* G3 z7 `0 @; O; ptvb now,tvbnow,bttvb以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ tvb now,tvbnow,bttvb( l- V6 x# p& h' |! u
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平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！
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! G( j! J- K& N5 X8 ^+ w9 A( J魚的的保護器——魚鱗。tvb now,tvbnow,bttvb7 h+ h- b: ~* h( L
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1 z9 U+ k% ?! l9 i6 Z' {公仔箱論壇1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。公仔箱論壇3 R w4 `1 c1 l2 F2 m& C
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2.魚鱗可以預防動脈硬化
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魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。tvb now,tvbnow,bttvb; r x7 U4 K4 R" O: V+ B
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3.魚鱗可以延緩皮膚衰老tvb now,tvbnow,bttvb5 z# u2 S& M+ Q/ M% e
4 t9 F8 g* p9 l! ]; Y# v" \/ jtvb now,tvbnow,bttvb魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
, l5 y0 J# [$ K4 `. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 F# c6 B* j+ w$ d- K" f) Q+ C
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。* V( k5 m- R& p9 I/ \6 {6 _* V
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4.魚鱗可抗癌
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魚鱗。公仔箱論壇4 m" ~: j' u1 B8 t, q {
6 }6 k& l1 J3 l' ?; v! i& A5.39.217.76魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _$ d4 |( U* @
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其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。5.39.217.764 B/ O5 j# {2 V1 X& ~
" @7 K% L% q0 l# Z6 u公仔箱論壇既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 3 P4 E4 p3 S$ m; ]0 v0 H) N# b z" `& [
; c: F$ w1 I$ |( ]9 u【魚鱗的做法】
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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
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平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。# R- M- X, D0 _" Z4 U
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9 L( v" z! P5 d2 g9 d$ @5.39.217.76首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。5.39.217.76/ I B6 C9 |5 b! g6 H$ y/ ?; _
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其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。
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7 N% }6 y1 w0 ?( Y" Y! h最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。
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9 O- u8 G* G: L5 w' y& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
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2.魚鱗凍做法。! e" @2 [6 w- W4 v: G
. Y/ ~3 i8 X9 y* d# w4 t魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。
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G, V, v& q% b/ T1 r) M) W首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 ) ?1 n& ~0 g( D; t1 _
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; s1 W P- t: X/ p' g+ t; R
! I% t) X7 f$ Y+ e- E# q; W& ?tvb now,tvbnow,bttvb其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。" L8 \' R$ h; T1 `& E3 A2 @* |0 t' k
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( w1 v3 p) J1 e7 P8 d加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘
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* O( A0 U9 q5 ~8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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: o! g+ V& \$ g" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。公仔箱論壇" z6 b6 }* X) J5 t
- M7 l. S4 y0 h' X; H公仔箱論壇5.39.217.76. U% j& N3 G, w- a$ |
3.魚鱗湯的做法。
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首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。5.39.217.763 |( B7 }$ _/ p' h
0 {# A6 l" w2 ^0 c0 ^* C# j) m# u: j5.39.217.76其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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" d: `, k, D% l3 p, `公仔箱論壇最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。
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3 a3 k; Q0 W* ~公仔箱論壇二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。
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' G6 V! [6 X& q4 i6 l6 ~0 E' k* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- \" c7 o# G7 ]* m
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首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。
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3 t9 r& Q$ o8 s6 ]( Qtvb now,tvbnow,bttvb其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。公仔箱論壇) {4 Q/ \; T0 [! s9 v1 v3 f' w
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魚鰾的食用方法
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1.魚鰾補腎吃法
/ ~) j- S' U7 t. E7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( { \( N6 ^2 L9 c, f首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。7 o( |" d8 O+ J% L4 `
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其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。* i! ~) X+ X& X1 {3 H
7 }! V) p6 b2 R4 `1 L$ _5.39.217.76功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L$ T) `! ~" ~, K4 F, O
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2.魚鰾紅棗湯
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將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。
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2 Y: _+ Y0 z5 y4 j& [/ n, n3 m' r2 m功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。
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, z/ M$ _7 d2 S* wtvb now,tvbnow,bttvb結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。 |
發表於 2017-11-22 11:38 AM
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