本帖最後由 li60830 於 2017-11-22 11:58 AM 編輯
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% P$ a: f6 r; }. m/ z* r: J! I以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！
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8 T0 n/ q0 t9 ~! } ?- ^平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！
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+ \. E- |9 k+ l魚的的保護器——魚鱗。
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# P8 S) b. Q0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 p: z: v; z9 e0 J0 ?! Q: n
* ]7 j' {9 _9 ?- N; O# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質8 h+ y" w; M3 r, r8 h. G A, X
' u! w$ Y( X/ W+ C- w4 C5.39.217.76有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。
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2.魚鱗可以預防動脈硬化5.39.217.766 _. F! ] A- M p! L$ n3 @
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魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。
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3.魚鱗可以延緩皮膚衰老6 r; ]5 W5 U* |) U# f
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魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。8 S, t1 w( W3 \7 S
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4.魚鱗可抗癌
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. m6 f+ Q3 w/ }2 ?( A: ytvb now,tvbnow,bttvb魚鱗。
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。 公仔箱論壇/ Y" @1 f# q+ v- k0 |! \9 J' _% O
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# Y: T7 g5 g" }; P0 t! o, r5.39.217.76其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。公仔箱論壇8 e9 E5 h( f7 t! J8 b# N: B
# _3 F6 ]% h: p6 Q+ ?( H既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。 2 }8 g4 G& n* h( M5 _: G
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【魚鱗的做法】
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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。2 g, U, _0 B. X z B
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平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。
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5 M; J% B; p { A. X: ]公仔箱論壇首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。
8 Y% Y. Q: _( k; D7 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W8 p1 }# v1 A _2 B0 J4 t! e
其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {( z" [4 @0 W3 U% X/ {
4 i/ A& Z5 t8 q9 }5 o# ^9 Y公仔箱論壇最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。" u; {) F8 ?) o6 H' l/ G) b
) ?1 v- g4 B* K* s: `$ {9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。公仔箱論壇3 ?7 n/ C7 C' W5 P
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( ]% T3 w0 @) ~% [5 u2.魚鱗凍做法。
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魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。tvb now,tvbnow,bttvb* F3 I$ n1 c5 f* F9 c- a! ]+ B
; @/ y' L( d! b: t( |& X/ | Q5.39.217.76首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。
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其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S: ~0 {3 h) \/ Y# }
, m( U* B' @9 t: U3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W: k5 k' ]' P3 F1 c
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加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘
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: Q. n& a5 H/ _( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。
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這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。5.39.217.76; j4 N' ~4 ?% B3 \
; Y. A0 t/ ]2 e( |9 f: M- itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q8 H( F- M& Y. u% L+ y
3.魚鱗湯的做法。
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% ?: G! `7 }: J, e" P- C公仔箱論壇首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。公仔箱論壇; B" R$ H" }" }( \9 p
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其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。
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, Z7 R; b! Q; o8 ?; ~1 O) i* `9 J二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。公仔箱論壇1 p6 K {0 V4 p7 M+ Y B# U4 Q
) ?" n0 X( ?+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。
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首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。tvb now,tvbnow,bttvb( d5 |, d9 B% H4 q9 {' A: W
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其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z4 m: x0 X' f2 ] u; Y
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魚鰾的食用方法5.39.217.76( H# h' T2 H4 X
( {1 e1 O4 L1 g1.魚鰾補腎吃法
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9 q5 H. v8 F2 t A' W/ E8 V: W" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l; @2 j( ?9 @( M
. F7 C" `0 i. ^1 ~' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a, d: K1 ^5 Z/ M8 z8 v t/ B
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功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。9 H, U. H! a8 r* i; o2 _$ T
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2.魚鰾紅棗湯
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& ]' ]' y+ a- S- A1 V- e將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。
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功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。
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7 E( h# F, ]3 |5.39.217.76結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。 |
發表於 2017-11-22 11:38 AM
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