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[美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏

【太陽報專訊】炎熱夏天,每日的氣溫都超過攝氏三十度,真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物,首選當然是雪糕,難怪筆者早前行經雪糕專門店,索價數十元一杯的雪糕,依然其門如市。
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雪糕固然美味,但它所含的熱量亦非同小可。舉例說,一小杯朱古力雪糕約有300卡路里,綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比(約200卡路里),一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。
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3 ?/ W6 n  ^' O7 [' W; {- I公仔箱論壇究竟有沒有一些方法,讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味,而又可減少卡路里的攝取?筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研,研究出一個自製「假雪糕」的方法,這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底,原因這兩款水果都含豐富纖維素,因而有「黏水」的作用,攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然,最重要的原因是在營養角度看會更健康,熱量亦大大減少,趁此機會,和大家分享一下。tvb now,tvbnow,bttvb% W- n* W9 S  b' y! _

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香蕉 一隻半
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奇異果 一個
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雲呢拿香油 兩茶匙
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2 s" [+ J+ A  @; R  E) _1 將所有材料放入攪拌機內,攪拌約半分鐘。
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2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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熱量(1人):150卡路里tvb now,tvbnow,bttvb+ v9 ~9 g3 N& d0 ~/ w8 H7 b, z- Z

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$ S) E7 ~' x; O# U) T加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師,歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。
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評分次數

  • carmen_girl

殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 !
thanks for share!! i will try it..
即係將d料攪碎再雪凍佢?% _, m1 z+ H" s! r6 I; {8 ~9 P1 N( `. `
咁就叫雪糕la?++
no cream or milk???~~~~2 P3 t' q5 x5 z; X; U1 H
wow new style ice cream, easy and fast. I should try onedaytvb now,tvbnow,bttvb9 c! U2 z2 y+ z7 `: @
thank you for sharing
谢谢分享。。。。
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