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發表於 2008-7-27 06:45 PM
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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M) [5 n; @0 u K
# u. }. I+ m+ d G9 F5.39.217.76雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。
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3 Z/ S; n6 h* d* A& r, wtvb now,tvbnow,bttvb究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。5.39.217.763 e) U: y R1 C# d# {- W
8 |. O+ r4 r) n6 A7 s2 X; vtvb now,tvbnow,bttvb香蕉奇異果軟雪糕
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8 u) v3 {0 n4 E6 V4 z ]' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉 一隻半5.39.217.76" x, c2 |* f, h3 A
1 K7 w% Z1 {" T6 y7 H3 [3 S" r1 b4 ^6 stvb now,tvbnow,bttvb奇異果 一個" W' m' W0 A8 c
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1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 z2 L& N: q7 r; \+ p
: @4 k6 M% p) [/ P( i/ o+ v6 i8 ^tvb now,tvbnow,bttvb2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
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尹耀林
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加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。 |
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殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
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