此 湯 方 便 易 煮 ， 而 且 有 湯 有 肉 又 有 菜 ， 單 身 貴 族 可 當 一 頓 晚 餐 呢 ！) e& X1 A7 {! A' w7 j4 K
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材料
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& I& A6 E" x5 ? p8 O+ f. a5.39.217.76牛 腩 或 牛 展 1斤
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8 ~! i, w3 D4 u: l5.39.217.76紅 蘿 蔔 半 斤 ' s7 l0 o! | j1 l2 Q7 D8 k
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椰 菜 半 個 tvb now,tvbnow,bttvb5 }8 }, L5 g- ]
0 d' H- n. @7 Y2 A/ f' ?薯 仔 2隻
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蕃 茄 4隻 tvb now,tvbnow,bttvb p$ A3 L, l2 k% m
1 n8 j# ]/ {& W! e! A公仔箱論壇洋 蔥 半 個 tvb now,tvbnow,bttvb" c3 i+ Y+ h- N
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清 雞 湯 1罐 tvb now,tvbnow,bttvb" e( K$ Y( L: [2 @+ D* I
5 b% j6 w) ]$ {6 g9 \8 c5.39.217.76調味:
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; _2 Z9 h2 M7 X! W/ q9 q9 g C; g糖 2茶 匙 , k( E) a, a. s# y
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鹽 、 生 抽 適 量 公仔箱論壇7 O* d) W7 K4 p
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製法:
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5 `1 f$ @ {/ T- a: v牛 展 或 牛 腩 洗 淨 。 若 用 牛 腩 將 之 斬 件 ， 若 用 牛 展 則 可 免 。 兩 者 洗 淨 後 均 須 飛 水 。 # J3 l) P O- N' B4 Z% ]
9 z9 l1 R8 t; b S4 Y4 k4 L公仔箱論壇紅 蘿 蔔 、 薯 仔 切 細 塊 ， 椰 菜 切 粗 絲 ， 蕃 茄 切 片 。 洋 蔥 切 絲 。
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; V4 r; g2 B" d3 D' e2 A燒 滾 雞 湯 ， 放 牛 展 /腩 、 紅 蘿 蔔 先 煲 1水 時 ， 再 加 入 其 餘 材 料 煮 腍 即 可 加 調 味 飲 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb' d; N: ~3 o; U f& \' J
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小貼士:tvb now,tvbnow,bttvb9 b9 [* P3 c7 T4 X. k
8 j& L4 `& P \* |5 T選 用 牛 腩 會 比 用 牛 展 油 膩 ， 注 意 健 康 或 減 肥 應 選 用 牛 展 。 |
發表於 2006-12-3 06:33 PM
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發表於 2008-8-31 01:35 PM
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