豬肉好還是牛肉好？台灣有許多民眾因為宗教信仰、家庭因素等種種原因無法吃牛，卻常常聽人說牛肉比較營養，應該多吃？其實，豬肉就含有人體不可或缺的營養素。邁入中老年階段，總因為怕三高而不敢吃肉？日本預防醫學權威矢澤一良教授指出，想吃肉其實是身體需要的證據，只要選對了肉，對於消除疲勞十分有幫助！
; A J: |7 K) I: r. n% H6 K: ]公仔箱論壇) l; v1 W! \6 U, K7 T4 D' E! c
去除危害健康的活性氧，吃肉就有效
/ l ]5 w. D4 b9 N) o: _
* a, C( l1 v0 \2 X9 {' x( a* z6 Ytvb now,tvbnow,bttvb日本早稻田大學教授矢澤一良表示，一但感到疲憊，身體就會囤積活性氧，而想要去除對人體有害的活性氧，食用有著抗氧化作用的食材是十分有效果的。而教授最為推薦的，就是豬肉和雞肉當中都含有的咪唑二肽。
5 J4 X# J- ~# Q& [& v% p( n' R2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \* }- ^: X1 H) \5 x9 V體內維生素B1不足，無法轉換碳水化合物獲得能量$ X" D, P; c$ S
tvb now,tvbnow,bttvb+ f( J6 }0 f4 q& _- Z3 @
日本健康專欄作家生井理恵指出，人體會將碳水化合物分解成葡萄糖，由小腸吸收並成為身體的能量，而在這個轉換過程中，就需要維生素B1製造出來的輔酵素硫胺素焦磷酸。因此一但維生素B1不足，就無法進行一連串製作人體所需能量的工程，就會造成丙酮酸和由丙酮酸產生的乳酸等等各種疲勞物質的產生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. U) {6 i3 ^# I) \% `. f
tvb now,tvbnow,bttvb9 w% a7 ?+ i- q @* }8 M8 |+ W
而矢澤教授表示，豬肉當中不只含有能夠轉換碳水化合物製作能量的維生素B1，還含有肉鹼這種能夠促進脂肪代謝的物質，兩者相加就具有更強的抗疲勞效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c; @) N/ a5 F. @4 T- l0 B! _% y
. C8 F9 s7 X0 a3 [tvb now,tvbnow,bttvb豬肉這樣吃，效果更加倍
' ]1 Y" G3 y3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# C/ V9 \0 S" Q* g" i4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生井理恵指出，跟以下的食材一起食用，能提高豬肉的功效：tvb now,tvbnow,bttvb* o" E( a* y( ^) K8 `0 s" O
tvb now,tvbnow,bttvb0 `; E j, _2 x1 C
1.大蒜公仔箱論壇6 ]3 {2 [/ N% ~3 S& F% `
8 `; C7 \+ R) W1 htvb now,tvbnow,bttvb維生素B1和大蒜素一起攝取會提高吸收率，維生素B1原本是水溶性營養素，無法長時間保存在體內，而大蒜素和維生素B1結合而成的蒜硫胺素，能從水溶性轉化成脂溶性，延長在體內的時間。
. M/ a# J/ D6 v( x( L- N! g2 ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 I5 y6 p5 \; H( a6 @公仔箱論壇2.韭菜公仔箱論壇7 z1 [( r/ G& l1 s8 |- W: n" `
# v+ n3 D9 ^% L" [- `3 W* H/ }) l3 ztvb now,tvbnow,bttvb韭菜也同樣含有大蒜素，能延長維生素B1的功效，和豬肉一起吃有消除疲勞的效果。
% N& n0 `7 X0 `- R4 w0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 x+ F% v6 i+ `( d" h9 T+ v" B9 W
3.洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I/ c# t5 s$ l& P
" r% _' k/ c2 a9 l含有的豐富硫化物能和豬肉的維生素B1結合，製造出蒜硫氨素，提高維生素B1的功效。 |
發表於 2017-11-20 09:04 AM
| 
