" a6 A J. j: M G6 F! m$ g. C
, A5 S& M/ a" t* R% [* V5.39.217.76
9 F' q, {- }9 Z3 W w材料排骨·500 克
/ k# V2 a; X0 p g+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莲藕·250 克5.39.217.764 b; d+ i% k: S! g
五香米粉·250 克
/ K* E! j8 J) M5 G" R0 w6 Ptvb now,tvbnow,bttvb香葱·2 棵
4 L5 [7 U! Q8 r. ~/ M生姜·1 小块
& i: j7 q" z0 ]" p# T. O公仔箱論壇
, \: |5 f" [- P3 \tvb now,tvbnow,bttvb调料* c# W8 J1 I. c
酱油·4 小匙5.39.217.767 c- |3 r3 W& O" @
料酒·1 大匙
# k; s% J i/ f* z \% c' q) R1 R公仔箱論壇精盐·2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ^! o8 T5 w7 u
白糖· 1/2大匙
4 e. [/ S- u. \1 N
9 ^3 L8 L% m& {0 C& ^' l; Y做法: b2 E, {. f6 i8 q, s F
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
8 q& a) A7 a# L' \7 G% e' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；5.39.217.76: L0 x. \) `% z! Q+ o, \6 n
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
. r6 G- s4 R% D" _4 T, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, N, d' ^8 ]& z特点：- q, L! A% x' l3 w( N! _6 S+ L
鲜嫩可口，醇香味美tvb now,tvbnow,bttvb; ?) T. l& ~, q; [ f5 D7 s& }
9 h2 Z: f4 R* {! `公仔箱論壇★厨师一点通5 p$ J4 P9 ]" j& u* {" `
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。 |
發表於 2008-7-27 11:32 AM
| 