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材料排骨·500 克- N" b( h# u# r/ g& I
莲藕·250 克公仔箱論壇3 `+ S- h' e8 l& y& Z
五香米粉·250 克% t" c+ u& ^& |9 K4 i/ \' X6 c: k# n
香葱·2 棵( }! f+ c' k \. i/ l9 Q9 l
生姜·1 小块
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调料tvb now,tvbnow,bttvb* N& d3 a: I" O- N5 v- h
酱油·4 小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d. m* n6 P3 w6 q: V
料酒·1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 s- A- O- V9 t
精盐·2 小匙
" s* S) O, E* ?; _tvb now,tvbnow,bttvb白糖· 1/2大匙
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. z! J, w S1 i, L% m5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E+ m; Y2 y7 ^# c6 M
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；公仔箱論壇1 Y7 K, @% ^% C! @* [5 C8 I
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h8 H4 w3 K! m% ?# U
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。公仔箱論壇# J) S0 s; \$ V/ S& b
3 l( X' h3 I4 X' D& P7 `% n$ n) K+ q0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：4 i0 P3 [+ b _8 `5 o! c. M% ?
鲜嫩可口，醇香味美
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★厨师一点通公仔箱論壇& A1 I/ p8 C: P/ b
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。 |
發表於 2008-7-27 11:32 AM
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