u; U* I% y- s' O- m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _" T/ ]4 M- M* H. z7 b
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材料排骨·500 克tvb now,tvbnow,bttvb; p3 B2 O. R( n- R* o5 o. S
莲藕·250 克
- V8 t% j; y' |. C8 z* u, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香米粉·250 克
' f2 m( _, i' l1 I# e1 @/ c8 e香葱·2 棵
/ }. A+ S& g* Q2 H: S1 n5 a8 ^" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生姜·1 小块
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; v# U0 h% D& ~+ M5.39.217.76调料
5 P+ F# B: D) |tvb now,tvbnow,bttvb酱油·4 小匙& H+ y: u' L1 Q7 _0 i
料酒·1 大匙. {8 l: T2 p! V6 W/ f( ]% p/ p
精盐·2 小匙- ^, K8 B/ z3 f7 W" |! w' F% a2 i
白糖· 1/2大匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }) S% v( d+ Y
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
( k; D" ]8 k d7 N4 w: Etvb now,tvbnow,bttvb2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；公仔箱論壇7 \) M% K" o/ K3 u1 J
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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4 O. p: w, H: Y! ^5.39.217.76特点：
" O9 U& R- A8 w3 o: t3 \% _鲜嫩可口，醇香味美
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$ k9 B& u/ p+ q" R( G; B★厨师一点通
0 m& p# b4 q' W+ ~) vtvb now,tvbnow,bttvb蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。 |
發表於 2008-7-27 11:32 AM
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