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: y. T' ] _, {% E( J; ~' w5 i( m
, u2 h3 c& D y% d1 p' n材料排骨·500 克
) n' _9 k; k$ C7 E6 w1 L# V公仔箱論壇莲藕·250 克
+ E+ R. Z( D. s五香米粉·250 克
6 B3 y5 U1 g& R4 T( o8 c7 a5.39.217.76香葱·2 棵5.39.217.76- U9 H! ?; t8 H7 }/ t' j
生姜·1 小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S7 o$ ^, R0 I6 j9 H8 v+ i& d
5.39.217.76% C* t% `$ y5 v! q) ]( L, G
调料
$ `. U! [- r1 u酱油·4 小匙
; t8 v7 g+ K$ @, I% V% T4 Ttvb now,tvbnow,bttvb料酒·1 大匙
/ Y- H5 C, y/ K2 f+ N5 h+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精盐·2 小匙& l- y- t/ ?% H# v& t
白糖· 1/2大匙
2 I$ d! K- |0 O; T& O4 N( \' V& ]% m5.39.217.765.39.217.765 C& L1 i; v9 H& M
做法tvb now,tvbnow,bttvb. ?; H" V( l& Y& Z7 Z, }) D
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
" l# x; Q3 N. b2 `, u: X. @2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
8 S3 s; ^2 _ \7 v5 e公仔箱論壇3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。5.39.217.76& O W. Q% J: L( R( g# d
8 |; m% @; R0 c3 Y8 o- h% `tvb now,tvbnow,bttvb特点：tvb now,tvbnow,bttvb2 o" M- X7 S0 c2 U$ e0 n d: G
鲜嫩可口，醇香味美
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★厨师一点通
) f0 D/ Q* {) Z* ^tvb now,tvbnow,bttvb蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。 |
發表於 2008-7-27 11:32 AM
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