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公仔箱論壇* z9 [( _# P3 A N) p% X1 C
材料排骨·500 克
# [$ x! d% B5 n$ H. s; P0 T莲藕·250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W4 N R Q% Z, I
五香米粉·250 克
* v, ?5 o' X6 g, B: _香葱·2 棵tvb now,tvbnow,bttvb1 w3 e/ _7 i2 h! Q/ q; v5 P' ~
生姜·1 小块tvb now,tvbnow,bttvb1 {! X4 H* [) T9 a
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调料0 H; }3 t0 S2 X, M
酱油·4 小匙公仔箱論壇; N" ?9 C5 F s3 D
料酒·1 大匙
, c& N1 W5 m% g精盐·2 小匙
- V$ B' }. T' J9 Atvb now,tvbnow,bttvb白糖· 1/2大匙
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. O3 |: k3 q" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J: t4 {; C, j# e. _7 f+ x! z
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }6 ?/ x: n! Z. V$ @# Y
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；
& w' c, U/ R* p6 T9 m" O6 \公仔箱論壇3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。
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特点：tvb now,tvbnow,bttvb7 r( A5 t4 P% `# ~+ p
鲜嫩可口，醇香味美2 D' t9 Z2 J# X4 ~
4 U( u; @5 v: C) q! x6 k★厨师一点通
, w5 k. E: L" G7 i" o" O5.39.217.76蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。 |
發表於 2008-7-27 11:32 AM
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