饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。5.39.217.767 q5 ~9 R9 u4 S3 e8 g1 L- A
0 v: j/ e! ~7 a S9 ]tvb now,tvbnow,bttvb; ], w& [4 l$ z" ?9 ^; F: |
- D1 f! n1 K+ Q( K% s0 Y" N7 h芝麻配海带
- I% H2 ]9 b& T1 X+ f5.39.217.76 把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h, H6 Y- c% d5 Z% h
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猪肝配菠菜
( Y6 z) y& \' C$ {% F) C: l6 ptvb now,tvbnow,bttvb 猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。5.39.217.76& }3 w) O% Q- S/ {. I
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0 r: s( R" C* f. ~# ctvb now,tvbnow,bttvb糙米配咖啡 " U6 }* W$ Q( n/ g# _2 w
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。* k1 A. E2 e& q; n' P% _
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牛肉配土豆 tvb now,tvbnow,bttvb/ k; P5 R& i% P: k
牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。5.39.217.762 B& A' J" J# x/ y9 P) S- G
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百合配鸡蛋
! e& }7 d+ I/ Z; L6 k* t2 B 有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。0 \' x: ^7 g% v) u
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8 n) t9 C# }! t/ w羊肉配生姜
; \' O& m1 T8 Q) \$ T公仔箱論壇 羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
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# v- W; |7 W- A& g0 c/ f' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甲鱼配蜜糖
* `0 T" \! H9 g+ i/ ^2 l3 {3 y 不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F' e! i: o- n0 {' X7 g+ r3 ]
" _9 E1 f, \) U: Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; c ]1 p0 u @$ t$ ?0 {
3 f1 h; |2 x# @# l. j# H鸭肉配山药
- s) {$ z, ?' R) B1 g0 F* h* l/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
9 w a. y. Y5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V( X* ]$ R' G0 M9 ]% }: l
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, G; T$ p' F4 ~. F5 G3 [5.39.217.76鲤鱼配米醋 5.39.217.766 K9 O6 T4 X% e2 n# A [! o" t
鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
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- F- [, f/ d3 }, m. s/ _! `" d5.39.217.76肉配大蒜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( ~& A8 c a/ s, k
从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。 |
發表於 2008-7-27 11:23 AM
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