＠＠所需材料：公仔箱論壇& H/ u+ \( y7 y" F
牛絞肉400g、洋蔥1顆、香菇乾4片、胡蘿蔔40g、蕃茄300g、高湯3杯、蕃茄醬2大匙、橄欖油3~4匙、鹽2匙半、胡椒、月桂樹葉、麝香草、洋芹
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＠＠作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb: O* B& z9 d0 k4 O
１.洋蔥、胡蘿蔔與泡開的香菇均剁碎，以橄欖油煎炒
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2.耐心地炒至顏色呈茶褐色，加入牛肉同炒至同色為止' r4 w: n2 ^2 |+ I. w5 ~& R6 i
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3.加入剝皮去種子的蕃茄丁同炒（製作方法請參考蕃茄醬汁）
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$ |8 S6 k! {. z8 c, ^3 @4.待蕃茄炒爛後，加進蕃茄醬，使顏色變紅
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" I+ c. u+ s5 q6 c* s1 ltvb now,tvbnow,bttvb5.倒入高湯、鹽、胡椒及香料，以小火慢慢燉煮...待煮到半熟時，試味道並調味後繼續燉煮，最後再取出香料 |
發表於 2008-7-26 10:35 PM
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