蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
2 N; I" T; z0 t* H0 {# J5 \' ?- }
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 公仔箱論壇' N& I! X0 @0 H
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
8 C# o# i6 Y6 b; j3 S" v5.39.217.76
豆芽菜
& j+ J+ z, _, P) j" u$ [〈GI值：22〉
7 D i6 e* m1 F% A! @5.39.217.76熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 5.39.217.76) g& R7 |7 D* G" \
苦瓜公仔箱論壇8 N5 M; F4 I# R5 |$ I! v$ J4 K
〈GI值：24〉
) Z0 ~, [; _0 @# v/ W7 Rtvb now,tvbnow,bttvb富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 5.39.217.76# G q8 c. ]- I( \
洋蔥
- j+ d! ]- O( g9 I0 P4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：30〉
: ?8 ^% W8 e9 m" b, s8 D5.39.217.76洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
: J: x( G* q2 u9 a* q$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
綠花椰菜
& I: s- @5 ~! p% W9 ~ J公仔箱論壇〈GI值：25〉公仔箱論壇2 [2 [7 J/ s- x7 r8 v$ D4 E
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
) R: C& w' W Y, @6 C/ l$ x5.39.217.76
蘿蔔
( s) `3 H, m; D& L2 z- ~5.39.217.76〈GI值：26〉公仔箱論壇' b- m. {! r4 i% T
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n; K7 b3 m: C' o3 N V; ~# i
蓮藕
$ k( _$ T+ \* _; f! Y5.39.217.76〈GI值：38〉; ^: D% j) I9 o5 O/ @+ m
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 9 k6 E. q& X/ l- U4 @6 E# G/ I
芋頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M/ w* X/ X' h- d# Y. c
〈GI值：64〉( A3 W9 x+ Q# t/ U- Z
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
1 V* H! x7 ^+ m oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香蕉7 D' C" S. N/ y1 F2 p
〈GI值：55〉! u0 P- O$ L' @& ?* ^! {
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
% o% _) F5 s" z4 }4 e) ?. X( d5.39.217.76
1 U# Z# L; N- m$ M; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蘋果
. b, p. t( a! `〈GI值：36〉
6 s) ~5 o& G1 j3 `7 x9 ]9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。$ A U& v2 @9 i& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y4 J0 i+ o( I$ F, m c8 R
藍莓! ~( Z- G9 K1 N
〈GI值：35〉tvb now,tvbnow,bttvb1 {& j* U" z5 l G
藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。( X# Z6 z# m" h: M+ h
$ A& M" C( C. c, X- \/ u, I公仔箱論壇
台灣香檬（山柑仔）
4 x3 c+ m& r& F g1 |〈GI值：34〉% a7 D/ `& E/ G
香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
# R5 d: C/ k4 I5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb% u) O+ I: s! m4 [
奇異果
; q/ J3 w# k9 ] w* v) X〈GI值：35〉4 y' I r: C+ O( |3 v2 z) d1 y. c. {4 z
奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
$ l$ t6 f" e: k0 ~
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
| 
