蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 5.39.217.76& f: w5 R) U8 N% l
豆芽菜5.39.217.769 U0 M1 W& ?0 c3 ~( }
〈GI值：22〉% N/ n0 j$ d/ w
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" O- \9 |3 o
苦瓜
% j3 d" o- F% J% {# H$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：24〉
1 s' e* _( m( q* z# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z1 e0 f# Y, H3 ` |
洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _4 Q+ c1 H% x+ M
〈GI值：30〉. q d9 p; R. Q3 ^ W$ Y" \* y
洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 8 u1 `( T+ R: ]; T4 ^& X4 @2 I% T- W/ ^7 u
綠花椰菜
5 m) \. c* J& u- w# U; e/ J5.39.217.76〈GI值：25〉
8 ?$ m+ u1 c% [6 |) L6 s M& e含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 5.39.217.760 I# w+ O( v# J4 c6 v7 \! u# V6 `* x
蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r2 N4 e! v% b1 e" M
〈GI值：26〉
( U' Z% R2 {& K5 N5.39.217.76豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 " _1 A- p& R& Y, V# Q7 @2 P
蓮藕tvb now,tvbnow,bttvb2 B# {$ L" d. b% e
〈GI值：38〉
; ]- {- K! H, |% k6 B2 q6 Q9 ftvb now,tvbnow,bttvb蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 公仔箱論壇' c) [% b7 _ A/ A X
芋頭公仔箱論壇! U$ P% h/ @5 @# O
〈GI值：64〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v C- e; I9 t, M( Y6 d$ a. M
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
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香蕉" Q4 N x0 p; Y: P% _
〈GI值：55〉
( ~3 A$ ?6 I9 D公仔箱論壇最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
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蘋果
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7 n$ V' {3 X. [+ {% g5 g% v5.39.217.76蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。公仔箱論壇: M9 W1 D1 L' {; w8 d# _' G; U- C
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藍莓 b) O4 V" W2 H4 q! Z3 V% {
〈GI值：35〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w9 {9 d1 c6 ]' j, f
藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。- A1 a0 ]1 W" _4 I7 t0 e3 t+ T' f
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台灣香檬（山柑仔）
3 e% W% L# i6 e' Q8 b3 G1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：34〉
" R% N. z9 m9 r8 e7 `5 T香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果
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- U) C; O7 o, Y& b( x奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 公仔箱論壇/ n0 B e9 C. F; U. @
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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