蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ tvb now,tvbnow,bttvb) J3 R3 Q+ q+ r: J% M5 L' w
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 # C+ J- H2 u6 O, w' e3 a
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜tvb now,tvbnow,bttvb" C% K4 f5 R Q$ E$ d
〈GI值：22〉5.39.217.76! j- s) Z; P2 V2 b& M
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
3 L3 C- I, Y5 r1 N& s3 T7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
苦瓜公仔箱論壇9 ~. O+ i0 r" F- S$ i6 t {
〈GI值：24〉
# W- q& ~5 U+ ^! q公仔箱論壇富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^; b. l Y- x) e
洋蔥5 o% }4 l. L5 u; Q
〈GI值：30〉
* E( D( O7 y1 Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
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綠花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb: o" S4 z' l4 t, }
〈GI值：25〉公仔箱論壇5 I& V% _! u. k; F7 v" V( ~
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 tvb now,tvbnow,bttvb' A0 U0 q4 G- k. i
蘿蔔
/ y, L f( l9 X7 Y' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：26〉
4 Y* _$ g! y* Z! X8 }6 Ftvb now,tvbnow,bttvb豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕
/ V2 Q+ {/ R, h9 k7 H7 E公仔箱論壇〈GI值：38〉& f! `* L5 b6 x0 q' k+ o5 j
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。
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芋頭
! r& D2 |- x: ctvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：64〉
5 y1 ^0 h1 F/ T3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
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香蕉公仔箱論壇0 P; W& r# R+ k6 F" w+ j* C& ]
〈GI值：55〉
8 N" F g/ r0 e5 i$ r7 @& J公仔箱論壇最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力* C6 I4 R& }6 @; I- R, U
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蘋果/ ?" U" t6 Q2 J) O1 T5 C# _5 V( a2 \
〈GI值：36〉) G4 w D( m( e9 {$ E0 |
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
1 M6 K% M' m$ ~" o' r: j8 W公仔箱論壇 公仔箱論壇9 B% q6 J' A& _$ ?' y
藍莓
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% H! {* f8 G& D0 S% G' q" V* L/ ~tvb now,tvbnow,bttvb藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
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台灣香檬（山柑仔）
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香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果
0 R. j, v0 L% k* |1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：35〉
) `# i1 e. W C) C! j# B; t9 v奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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