[中式食譜] 姜汁蕹菜

制作工艺:拌
" \! `/ {+ S( g& T    口味：姜汁味
( ]* p& v5 o$ i2 t7 s0 `+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：空心菜500克
# N" ]$ K" B" atvb now,tvbnow,bttvb    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k* b2 T1 {+ \3 a% g! \7 ]
    作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E2 e; F5 Z0 c7 M( k
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；tvb now,tvbnow,bttvb; Q+ \! r" X: D' |% [$ L+ e% j# D
5.39.217.76/ a  v2 t6 }4 Q/ ^- j5 Z. w  ~* G
　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；# h9 O6 y5 Y9 o1 H

/ r( {3 |( j' D  F( r7 P公仔箱論壇　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。