[中式食譜] 姜汁蕹菜

制作工艺:拌
0 D- o# b" g" K, t3 W. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    口味：姜汁味5.39.217.761 u* `0 x# A0 w0 g# G5 r3 W- W
　　主料：空心菜500克
4 `  V, y0 F# ]# M) [' n/ G    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
5 U2 G' a) G( U+ n, vtvb now,tvbnow,bttvb    作法:
+ P. `: `8 P8 N/ ~" a+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；5.39.217.76  O9 Y/ |% `. i2 v
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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( K# K2 s- w# {7 E" ^8 d　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。