[中式食譜] 姜汁蕹菜

制作工艺:拌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K" G4 @  r) u1 p" B6 v
    口味：姜汁味' [4 k! U% T! ?$ I
　　主料：空心菜500克 / G3 L  _& y" z3 n+ g' s
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克$ ?  _! H/ E  n! H  k" W& P' @  g# s
    作法:公仔箱論壇7 T& i4 t' K! p
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；$ E+ z+ g, L) m9 H3 U
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；5 q! z. Z- _9 `0 L0 J; F8 R- e

9 N( v6 E/ U* `8 ]2 G% I2 |, f3 U( |5.39.217.76　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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  `: o) p8 G& J  I- n5.39.217.76　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。