[中式食譜] 姜汁蕹菜

制作工艺:拌 8 u/ \0 y; D# t2 u
    口味：姜汁味
6 C3 q# A3 e& G7 K+ v( `: U  B公仔箱論壇　　主料：空心菜500克
- ?8 ~: C" ^8 b) H    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克公仔箱論壇9 T5 Q" B( V$ a( K8 `
    作法:) S+ P: D9 u! `! L$ \0 T5 g$ |
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；* |6 h2 u5 T% b+ E+ L+ P+ a

/ C* q; W; q0 h/ y5 U2 k) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；9 @5 q: R- \8 l( }

7 U+ u( p' G- D7 ?7 k" \7 ]! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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$ g0 m+ [/ L0 Y　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。