[中式食譜] 姜汁蕹菜

制作工艺:拌
* e+ b$ \, o8 D% b% q5 `tvb now,tvbnow,bttvb    口味：姜汁味公仔箱論壇. ?: N7 R0 U0 S9 }0 z3 U
　　主料：空心菜500克
) I& k( K$ v2 s+ c$ D- B$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
4 K. S$ g$ j4 d6 e( {* R) t; M公仔箱論壇    作法:
0 d/ m5 c  t& `$ ~- m  S公仔箱論壇　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；公仔箱論壇2 P8 [6 N6 A# K6 a. E

% Z1 F+ E2 C( K  T5.39.217.76　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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. M7 g7 \% F6 a$ p# k公仔箱論壇　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；tvb now,tvbnow,bttvb' j+ b# s  G$ j' G/ `6 K# Y

6 t7 t$ e! A# Z公仔箱論壇　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。