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鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
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做法过程
3 B4 j# {8 Z; [/ x9 n& E1 h8 e, _4 S5.39.217.761. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。) H. L. `# I9 C- I$ s
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2. 烧锅下油,撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。' J) P+ x; u' o" A* Q8 y) }! v
+ r7 p# m; w5 `: ^3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉打芡,入碟。 |