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鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。7 B; L3 ^7 e0 v! n! A/ k- b: l
- U J8 q' P, J- R( f7 h0 W+ ?- f做法过程
* E n6 z! f6 b1 r* [2 `* o$ q) C& v+ o1. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
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w' l, v: Z' P2 H) G( h& L2. 烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。 W5 u$ H: T, e' M8 N! i% o
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3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。 |
發表於 2008-7-25 10:50 AM
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