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原料6 s( }9 D1 Z6 w( q- k# w* E8 l, O
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
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做法过程
$ K6 ~' V5 ]9 k: k5.39.217.761. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。5.39.217.76* A( O8 s- L/ R0 n( U( K
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2. 烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。8 Z- L& x; ~, U& U5 I: b
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3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。 |
發表於 2008-7-25 10:50 AM
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