[健康資訊] 麵包沾這吃，穩穩控糖就是控制肥胖、糖尿病！

【早安健康編輯部綜合外電】

tvb now,tvbnow,bttvb, E( P3 p+ S" Z2 b4 ?

不讓飯後血糖往上狂飆，可說是控制糖尿病的關鍵，其實飯後血糖上升的速度，與吃飯的方式有極大的關聯，換言之，先改變飲食方法才能穩穩控糖！
' Q. Z. A. B  B0 M) C9 B$ Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 k- A5 j+ i3 O; I! q

5.39.217.768 `7 V3 R7 c' f( J2 e: O( Z. ]
進食的時間越短，血糖越容易雲霄飛車般向上衝，因此改掉大口扒飯的習慣格外重要；如此才能避免胰島素大量分泌、反而刺激食慾，讓我們吃得更多而發胖。這就是為什麼有時候吃很撐，沒多久卻突然想吃甜點的原因。
4 w! p3 p/ N3 s! _公仔箱論壇, F: |& P2 X$ L" q
多餘的糖分在肝臟轉化為脂肪堆積，對心臟、血管帶來沉重負擔，日本脂肪肝治療名醫栗原毅也建議，吃飯時調整以下習慣能有效避免血糖飆升：
* ^: ~- w5 p& {+ z& @公仔箱論壇2 ~+ ?7 v0 b& A5 f

& J! S3 x! _: j5 A7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每餐至少花15分鐘慢慢吃飯，較能獲得充足的飽足感，除了每一口咀嚼30下，不妨試著每吃完一口就將筷子放回桌上，也能避免吃太快，並且應盡量多吃富含膳食纖維的蔬菜、菇類、海藻類。
- i' i( K3 g- U/ D7 c/ F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }- D' Q9 b9 U$ p

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K& T' [2 R' j7 J
日本社會預防流行病學專家佐佐木敏教授也舉例，近年來許多營養學專家推崇「先吃蔬菜進食法」，經長期研究追蹤，發現先吃菜再吃主食，確實能降低糖化血色素數值。同時多攝取綠色蔬菜、減少水果攝取、選擇低GI值的食材，才有較好的成效。
3 c. s* N2 K6 y9 j- v6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
5 h# |- D/ ]% d. J1 stvb now,tvbnow,bttvb

tvb now,tvbnow,bttvb9 {. s& ^3 j4 e( B! f/ U& |# k
三大營養素中，相較蛋白質、脂質，醣類最容易讓血糖飆升，而熱量高的油脂，消化吸收的時間卻最慢，適度添加在飲食中可以延緩血糖上升、增長飽足時間；栗原毅醫師就建議糖尿病患者，可以用白麵包沾一點天然椰子油、橄欖油，因為這類植物油屬於短鏈脂肪酸，是降血糖、血脂的好幫手，經醫師實測確實具有降低飯後血糖值的效果。