彩絲蠔油牛肉材料
: a" K# ~) j5 ?, t' d) z& p5.39.217.76：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。
3 P# `1 ?' p+ ~. [% a! etvb now,tvbnow,bttvb調味料
/ f# G( u8 k7 J# S6 i1 g5.39.217.76：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。
% A% F& m4 M$ K w: O公仔箱論壇做法
5 m8 x, j/ b" J( m% v2 G) I/ ]公仔箱論壇：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。 公仔箱論壇0 K" y& d- P* A6 s3 k9 b2 w
吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！5 Q; z& k/ G1 W+ Z" o
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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