彩絲蠔油牛肉材料
8 n8 Q* f; b L2 L! X' b! ^1 [ }：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。
, K) N* Z' W! Z5 d$ c調味料
9 w/ l' y& l9 {$ t公仔箱論壇：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。 公仔箱論壇/ L4 a: R5 f* |* b4 C
做法
; V0 I' ], _. U9 r! Ctvb now,tvbnow,bttvb：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
9 d8 M9 t0 ?; h8 [3 I% X, A; V5.39.217.76吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！
1 i2 r" H) D2 s5.39.217.76 1 Y0 w8 ^# `6 c8 {% `9 T/ |, D
3 U# {/ N* H7 Y$ `) ^ $ [* `# _2 _2 u
0 e0 z" f) R+ G, j4 e/ }5.39.217.76 |
發表於 2008-7-25 02:12 AM
| 
