紅糟排骨材料 公仔箱論壇* L5 z! _+ n6 C+ _
：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?, o. O, K5 K' s, e3 V
調味料
$ F7 w$ n6 w' w0 r% F4 y6 r：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。
" w& @: P' x* y9 A6 J! b' h, V4 n5.39.217.76做法
: ?" a; Q n6 T9 [ U9 `& { w3 W：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！
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4 f( N' Y$ j2 F" J5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76$ f% Q2 Y9 N v/ t
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發表於 2008-7-25 02:11 AM
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