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[中式食譜] 紅糟排骨

紅糟排骨材料 * `  c& [* A& K+ m
:排骨(切條狀用少許醬油稍腌),姜5-6片,八角一顆,蔥數段,青江菜三顆切對半。 8 i" M8 |  ]3 G, e* E0 D
調味料 公仔箱論壇6 O: B, m7 u5 z$ t4 B2 S; l/ Q% i
:紅糟兩大匙(加米酒一茶匙/糖一茶匙/味精少許調均),醬油一大匙,高湯兩飯碗。
: G# S" s, r& f/ h/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ m9 H$ G4 ~( H/ F  B+ N2 [公仔箱論壇:排骨入油鍋炸至上色,撈起濾幹。一大匙油燒熱,放姜/蔥/八角爆香,加高湯,醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半(約45分鐘),加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤,碼上排骨,上菜!
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【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区
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