海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。
* d0 @. q/ Z6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒烹海螺
; U4 A# r: N. ftvb now,tvbnow,bttvb材料 + e. x7 c6 [% b! z0 j9 A/ M' F+ t+ N
：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。
. K" J6 I8 K0 V4 P, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。
) [% K! q5 t" e# [. e' o- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) D3 t, ]! l; T! b9 x }& g：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q7 [3 v7 S, H/ S1 }
原汁原味，鮮美！ tvb now,tvbnow,bttvb0 J, X) C' V$ E( P: v* C: u$ Y' c
醬爆螺片 tvb now,tvbnow,bttvb) j3 {( p( j5 ?1 N: F
材料
, ~2 u: ]1 a1 f3 B6 g- V：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K0 G2 F8 U c0 G9 s5 D
姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。
M5 L& [8 c c, V5.39.217.76調味料
) I8 c V- o, l3 Q( U/ x+ Z5.39.217.76：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。 5.39.217.76; Z) |8 s, B3 |7 H4 N% e" z% L& G
做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 N( I7 {8 K9 f$ ?- o
：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。
& j+ I/ u [8 ^! B鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！
) s; B4 l+ n; e2 O, `% {公仔箱論壇涼拌辣味螺
# b( A- y2 O) s8 U8 k材料
5 ]/ K" X: f: o- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。 公仔箱論壇0 P4 e# V+ R1 i0 @$ M l4 U
醬料 ：韓國辣醬（Gohchu 5.39.217.76; J: P: i* u8 a, k ~
Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。
6 c& Y) N4 D5 w4 {1 Z6 F2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。 公仔箱論壇% Z8 A s& V/ ~' W% E' ?' Q
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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