海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J' T/ G9 n8 m+ S/ Q* c
酒烹海螺 5.39.217.762 c \- A3 E% x
材料
9 d$ @2 k. X3 B3 P/ ^：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。 5.39.217.760 y+ M! Q: g) J! |
調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。 - Y8 p+ a6 y/ R" ?1 i
做法
5 \4 H* [6 X7 N8 s- z; {- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。
; y i$ s) ]/ ]0 Q, V( |公仔箱論壇原汁原味，鮮美！ 公仔箱論壇% @7 K. z3 W% V# R3 v& L0 P5 t
醬爆螺片
9 o* u( d+ _9 O5 {+ n公仔箱論壇材料
- I, S+ y# S7 y0 S+ D) y+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌
' s5 w" l& F+ p% z: z5 W) O) |tvb now,tvbnow,bttvb姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。
/ L( L R) F8 ?; L+ V; u5.39.217.76調味料
& V3 ]8 [- [! K5 r1 i+ j5.39.217.76：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。 5.39.217.76! C# I8 \) I6 b
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n- ^: ^6 p, g5 Q$ x0 A9 w
：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。 5.39.217.76' G, U4 C! e( L; q+ l
鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！
' | L0 H& k# ?. V) W v公仔箱論壇涼拌辣味螺
$ [; D0 x5 z, S K1 ^5.39.217.76材料 5.39.217.76+ o8 ?5 |8 m' F$ ^# ?
：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。 5.39.217.76, I8 f+ A1 T4 \( |
醬料 ：韓國辣醬（Gohchu TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~& V/ v. p) A- B8 v
Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。
3 [, l# w7 R, e' w公仔箱論壇做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。 5.39.217.76 ]) O6 U+ A4 o$ j
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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