海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。 公仔箱論壇1 `! A' [2 a6 C) z* h
酒烹海螺
1 U2 t7 X: w5 t! H3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# d0 c" Z+ g" V$ c) L：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |4 S2 X# [' U- [
調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。 5.39.217.763 Z1 v- I* F) h) `# l
做法
/ G) n1 b: B8 }/ i2 L; h2 f7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。 2 M. D) T0 G: A- Q$ v
原汁原味，鮮美！
* E8 {; c. l$ Ktvb now,tvbnow,bttvb醬爆螺片 & W$ Z- y* Z! u" u! ^. I( t3 p% I
材料
! V* i# R2 O2 Y! U' D6 `: c公仔箱論壇：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌 tvb now,tvbnow,bttvb$ w! A C2 q1 D5 Y9 |1 ]9 V X
姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。
/ x( x y" T. E6 x4 B8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 5.39.217.763 \ O$ _! k% h a
：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。
! V2 f: Q* n. @# p- e做法
7 E3 G2 s- G3 I7 R; O+ ~& n：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。 公仔箱論壇# d1 |, g6 W# E& z5 `
鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！ 5.39.217.76: s* g2 O/ ^7 A% q7 Z: d
涼拌辣味螺 tvb now,tvbnow,bttvb Y2 H7 a! ]5 v! J s' u8 T
材料
+ ~! |3 f" x) c9 Itvb now,tvbnow,bttvb：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。
( j0 c) m/ N6 d- N" ^7 [. d3 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬料 ：韓國辣醬（Gohchu TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {7 v; y7 j% e$ }: J# n6 V+ j f
Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。
/ h7 {0 a9 e% J4 ]5.39.217.76做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。 . m8 ~, J$ G( a6 _( z
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: N& p* @& Z/ u! ?% v) ]0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C# `1 T4 F( S; [, K- k1 V公仔箱論壇 公仔箱論壇. U/ V. |1 u+ f1 o7 C
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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