材料 & B( b9 Y) E; A! C7 ^* L
：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），韓式人蔘湯藥材一包，當歸數片，枸杞一茶匙，老姜數片，米酒四大匙，鹽少許。 5 f% d5 F& o0 V( B, P
做法 公仔箱論壇9 g9 d; w( _/ [3 q, v3 i6 T
：清水八飯碗加入人蔘湯藥材／當歸／枸杞／老姜燒開後轉小火熬出藥香味（約２０分鐘）。放進鴨塊／冬菇，米酒以旺火炖煮２０分鐘後轉小火繼續炖煮９０分鐘，加鹽調味即可。也可將面線／細面燙熟置碗底，淋上鴨湯，擺上數塊鴨肉／冬菇當正餐食用。 5.39.217.76, v0 a5 E2 H; u4 A
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發表於 2008-7-25 02:07 AM
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