食用醋的種類：（依製法來分）( @5 }! W' x% n% e
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1. 釀造醋：
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。
0 C! J# t; T1 K! |b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧
( ]% G: r9 v2 m8 Z2 x2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。
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2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。) a! ?$ F E7 j9 d& E/ O' L2 P$ {
o$ G, h6 ~. T4 S& ptvb now,tvbnow,bttvb健康醋的選擇法：公仔箱論壇+ ^0 v1 N d& }; ~
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即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。公仔箱論壇) C. B8 W' K+ s6 p1 M: j
( X3 j9 G6 m- C在選擇醋時，必須考慮幾項重點：; o" m+ a- d: s9 g( u7 \, V9 v! h" V
' V+ J @1 U% J5 M1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？tvb now,tvbnow,bttvb' O3 c4 V! e/ u
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。
0 ^1 x3 \8 p' l! i& \! ~5.39.217.763. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。
" y3 I% j% @( n8 v! ~' W4. 釀造期間在六至十個月以上者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b3 a# Y4 o9 D3 @3 Y$ n
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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醋的神奇療效與適用範圍：
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U3 e" [6 r& [! ~抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。
$ Z0 V& F0 g7 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?. E6 m5 o: W/ m
醋的營養與功效：
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5 R4 s% A% _2 V. [! u公仔箱論壇淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。公仔箱論壇0 y+ u+ c5 l% f o! p
% n. \' V3 a/ u& S8 }6 B$ O8 t- S醋的美容效果：
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# `: f4 J/ y! b( Z5 |! i. s; _預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。
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2 Z7 D- v" I, _9 R) L醋的功用與防治症狀：tvb now,tvbnow,bttvb4 q( X# W* u) z$ P3 L1 _1 s8 s1 c' V
4 k: e) e3 G, U4 {" n* H5.39.217.76消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k! U* @% a n4 m( ^* ~: L
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。
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& N) J/ C3 n( u% [4 P( v5.39.217.76後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
" t4 }1 s! P& p7 T- @$ `& a1 M( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ z0 T! i' N( e( P. V$ I8 N
◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。$ `" S% E o( c( Y/ U! g% o9 T5 Y
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◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。) M p& O3 i6 {6 L8 h* f6 U
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K* [! a, A ^6 `
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。5.39.217.76( h7 F4 N$ Z w$ T
* F0 n# w5 e/ w, |0 h◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。公仔箱論壇5 L$ Y+ H0 v }! J% p, I
+ s7 V' I$ R, C! Y. Utvb now,tvbnow,bttvb◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。公仔箱論壇; W! y6 s. Y' T
: C+ u+ `; m- p( [% X. w" t: ?tvb now,tvbnow,bttvb◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。3 l I# B# ^# x6 t6 p
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◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。1 o# S( L1 l9 a6 N4 x4 U5 z
4 S8 t8 `' L. a- L8 s9 e4 Y◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。3 M. ^* l+ q# {0 H, L) h* _1 F
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。% x( I( m- r8 g
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◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。5.39.217.76% D, d# G% j. g* D% F# o
9 z1 D, N. C z$ [5 S' i◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。
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◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。tvb now,tvbnow,bttvb" r! c1 x: N$ F6 e" d8 d
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◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。
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◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。tvb now,tvbnow,bttvb6 V% L! e- o8 J
1 E: B2 b. x& E$ H( Z公仔箱論壇◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。tvb now,tvbnow,bttvb4 r o2 }" x/ G' s$ ]- }2 x' F
; `3 U8 L/ }+ y9 v& F, C H0 u/ A5.39.217.76◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。公仔箱論壇 C* g" s4 X) X. j
& E/ Q# _) Y" C+ g6 X6 v6 I4 u◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t6 @, ] ^& a5 x
" M7 a. s0 m- j) u公仔箱論壇◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。# y3 {& z3 ?2 ]/ }8 A
; d/ i _* H- {* A$ s) e◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w- ^ r r2 P
/ @; |7 O1 O6 M" G2 R. ]- l5 }- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。公仔箱論壇$ l7 { Y- Q) d/ d
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◎醋水可以治療粉刺、面皰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z, {& N- t+ y$ |5 @
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◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。5.39.217.76- r% ~ M# E! U# i# ^, q E' i
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十& ^4 l* N8 B8 @, j4 t3 s
天，香港腳就會逐漸痊癒。公仔箱論壇1 g( m- x- ?; L& \! C# c
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
" w/ z8 |& l# d) wtvb now,tvbnow,bttvb性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。
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5 {5 i" x }% g5.39.217.76◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。
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3 |3 \, f' W2 O+ z3 [公仔箱論壇◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。
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$ ]) T1 ~/ \ R% H$ @4 N◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
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/ l: |4 D* R a3 l5.39.217.76◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。
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: v6 H- v/ r1 F# o: D4 Jtvb now,tvbnow,bttvb◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
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◎骨傷病患忌食醋。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]% N5 a9 l0 k0 ?
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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