食用醋的種類：（依製法來分）
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1. 釀造醋：tvb now,tvbnow,bttvb" l% `! x \+ k+ P' f2 t' w
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。$ g! C/ }+ A; O9 X
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧% y" d/ }( y0 v3 H+ D: \4 i
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。公仔箱論壇 e# ?" K8 H2 \ ^0 z; O
# y: f5 {2 q& u0 x2 ]# M8 o2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h/ X* D8 a* V! G; R/ J" u
6 h" ~& @7 G1 D公仔箱論壇健康醋的選擇法：
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: W7 r" k' M" e% h' M1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：
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0 Q2 @3 A6 u8 o, ?5 }6 I1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C+ ~# y6 x7 B+ d/ u0 F
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。
$ p: s4 a- {% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。
9 k2 ~+ ?% I+ t9 N4. 釀造期間在六至十個月以上者。tvb now,tvbnow,bttvb# S0 e4 U: n$ W, A% I6 Q) L3 z6 a6 b" u9 j
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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醋的神奇療效與適用範圍：- I8 B7 x% J' K" o. u f
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。公仔箱論壇7 }9 g* m: M5 r1 B; @6 S9 |
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醋的營養與功效：
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淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~% }5 `; x5 Q
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醋的美容效果：5.39.217.767 b( m" c4 d* n1 U1 q+ R. A
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預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。公仔箱論壇. F" a3 H" H# Q) @ _! s3 x
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醋的功用與防治症狀：公仔箱論壇: D9 |. g5 ]; }# k. R! a
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消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。
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- Q5 b" Q3 K- b8 H. `) w- o6 s5 \要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。公仔箱論壇( W3 L, F" a9 z! l' R
# R) s* Z: s' F9 Y3 [公仔箱論壇後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J) H' l5 P0 \$ h' _% {0 v5 i
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
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◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。
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◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
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2 J7 H+ o' e( I◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。公仔箱論壇; O6 L3 K2 d0 S8 U/ h' \- ^
! V5 u/ e9 a l+ W6 K+ a公仔箱論壇◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
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◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。5.39.217.76( h6 i4 H3 L% W2 }- E
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◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
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9 r1 U+ L% a! M. y* W# G# d: Ktvb now,tvbnow,bttvb◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。& `& q" j% h( s/ u% j
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J& `/ P- i" J' R" {
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
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◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。公仔箱論壇6 ^- j" ]7 J- Z* z: t6 `! G
9 ?1 a% D/ b5 I4 _# c5.39.217.76◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。
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; B4 P2 z- G0 z. S3 M, z! d$ }( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
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1 D! G0 [- o @' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。
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◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。
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◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。
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: o" Q9 e* R ]. g% m) k5.39.217.76◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。
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◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。5.39.217.76 c, _9 B$ Y( ]! s( A; N' t4 h
/ r+ O4 \1 ]1 q! k' K0 A) [◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
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( G4 y: L8 W0 U9 @; Y+ }. E: U" E◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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! i8 D7 G% B A: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。5.39.217.76/ O" m/ ^+ D- u, ?
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
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◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
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% k3 i' k, X7 S& u/ }" T( O/ V: ltvb now,tvbnow,bttvb◎醋水可以治療粉刺、面皰。# z. Q3 J" T# S5 a. p
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◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l2 e2 I N |4 Y3 l
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十0 o6 O9 v' b: j- T- v
天，香港腳就會逐漸痊癒。
5 G4 a; @+ k1 C h+ m; O jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。4 |% Y% B, H& N: y" q: Q3 J8 U# U
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
6 l* `1 L+ z: \' l M0 b) f. f* V* k" t公仔箱論壇性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。
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◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。" [' J6 @8 d: |: E& [2 d! n; `
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◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
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◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w( Y7 W+ r$ r% b/ Q$ J
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。1 Y9 Q. e% a& I j0 P/ f9 f( r; U
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◎骨傷病患忌食醋。
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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