食用醋的種類：（依製法來分）5.39.217.76* ]1 X. n/ c& b' r8 o
, }6 B9 G/ |& H6 P- i1. 釀造醋：
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! T/ l, G( K( b0 R3 @tvb now,tvbnow,bttvba. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。tvb now,tvbnow,bttvb1 D2 P a% G! F/ {
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧
6 x- b& D. ~3 d8 ~6 ?3 ~* Ic. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。tvb now,tvbnow,bttvb k7 b7 U; E* e! E5 D! V; u
/ d$ J5 G9 D6 p* K; a2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。4 I8 _& H) Y6 U
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健康醋的選擇法：
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即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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+ M% ], W! G L- m4 p) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在選擇醋時，必須考慮幾項重點：
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1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？tvb now,tvbnow,bttvb& x* d" k5 _2 O
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。
8 S+ @8 E4 w! vtvb now,tvbnow,bttvb3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。5.39.217.766 u" H: h V, a3 X; Q' w
4. 釀造期間在六至十個月以上者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U- Z+ w* V( O
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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9 r, u2 F Y' W l醋的神奇療效與適用範圍：' v$ {; A2 l; E& n) |
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r; ?) s5 k1 A8 y
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醋的營養與功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i: m5 z4 J" l2 D9 R
) V5 S! f0 @+ P& r淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。
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醋的美容效果：. A/ |6 Z0 Y, `& H1 l! Y; x& \
: n+ L3 a* @ l, G9 G* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。5.39.217.76, }& N. E! V5 x- ~, i6 V
4 `# e6 K; y9 U9 k公仔箱論壇醋的功用與防治症狀：
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# q. {3 {! m) p. j- G消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。9 B" l7 h3 w: F+ ?
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要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。
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後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：5 A; ?3 D( \6 K
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
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◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。5.39.217.76+ q) J0 x" P) L0 `1 j
1 O H5 g0 \1 A# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
- B! j5 f# D, E7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A: w" F' b4 e# y8 E' b7 t, B
◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
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◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。
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1 }- M, t5 ]) |3 e/ s% i9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
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6 X$ m# |+ [0 v9 J) |8 Z$ U- B◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。
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, Q* n; E+ @/ wtvb now,tvbnow,bttvb◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。tvb now,tvbnow,bttvb. ?+ y1 ?" g" q1 Y
; H: b- L5 \* u' a8 r8 I5.39.217.76◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。tvb now,tvbnow,bttvb$ T9 Z1 R7 p4 T/ W! e7 T6 [5 `
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◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
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2 P" h: d* @* u# k7 I! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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3 O4 p6 K- n [. A: ?) y0 h1 U/ S, ~5.39.217.76◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。
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◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。- ?" A# Q+ B4 O1 U
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。5.39.217.76( r7 I9 y [4 R
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◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。
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◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。4 @, u0 O4 V) T1 U O
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◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。1 y" N) X) {0 M5 j7 Z! D4 b
6 Y3 i! e3 y. T) u1 p◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。
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◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q; i* P% Y3 f3 e, @
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◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
* K2 J, [, }$ n2 @3 c0 v* ]8 s: [4 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z6 Z5 G7 Z w) a5 s2 k/ R
◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。公仔箱論壇1 v' m6 V9 x) M7 f' D q6 C
/ n3 K, D/ \8 N7 b7 d% M5.39.217.76◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
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◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
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; @# e; K% F+ Qtvb now,tvbnow,bttvb◎醋水可以治療粉刺、面皰。tvb now,tvbnow,bttvb0 P1 f( s% q( p" e3 p3 s! C% g, p
3 f' A, R+ H3 F- Z2 t* g% d) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |$ U- E+ W0 b$ p: [- D/ w
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十tvb now,tvbnow,bttvb1 ^' E; L' O5 q; B6 P
天，香港腳就會逐漸痊癒。
o" P& R4 I' H, _◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。公仔箱論壇+ ?" F1 X! k0 f' m
- } R3 ^6 G( f◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿
; z- Y; j' c' E% K. p& b性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。
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◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W' Q6 N2 S" U j2 A% p$ _: P0 H$ P+ {
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◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。公仔箱論壇, ]% l+ G. b/ c E1 L. J
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◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。公仔箱論壇 b) T9 ~) f d+ J: K- E9 ~
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◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。tvb now,tvbnow,bttvb% L; ]/ v0 B5 h/ ~, H5 ^
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◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。# m) w* c# m3 G- _
. m1 `9 @. `! X2 g4 {, }◎骨傷病患忌食醋。5.39.217.769 p1 [* E! T1 Q7 P% D/ \0 M
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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