食用醋的種類：（依製法來分）公仔箱論壇! I# X: P; I s) ?" A+ p& k6 w" }; X
0 a$ l. i+ V1 i) _公仔箱論壇1. 釀造醋：5.39.217.76, V; ]5 U3 H: |/ _3 ?* C! j7 N
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。5.39.217.76* Z: K' Q7 E# }# F. e2 H
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧: V% H0 s1 E+ [( K7 q. z# i+ t3 }
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。
4 {7 {2 a2 A1 n/ A' \3 V3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F7 K7 |' i/ ?% ~- @) c; I1 |! Y公仔箱論壇2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。公仔箱論壇( o' b8 r: F: M9 l3 e; Z
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健康醋的選擇法：公仔箱論壇2 g5 c! ?; ~9 Z6 u
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即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。tvb now,tvbnow,bttvb6 k% _( `2 a( J
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在選擇醋時，必須考慮幾項重點：
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! w& k7 l1 m0 q. o+ H* _- o5.39.217.761. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？公仔箱論壇3 I6 I1 H7 Q% ~9 u& ]% ~' e( S5 v
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。公仔箱論壇3 ^ k/ b+ c' j0 X* @# c
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。公仔箱論壇/ O1 K3 W8 T. y- v
4. 釀造期間在六至十個月以上者。
) J' M- F6 j' Ptvb now,tvbnow,bttvb內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。5.39.217.76, y* s A( h7 z4 ?
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醋的神奇療效與適用範圍：5 e, }3 |; y- _2 A" o. r. F
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。- d* r" o- E, @+ ^
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醋的營養與功效：
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B; @% b4 b8 v6 W) K* q5 |公仔箱論壇淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。5.39.217.76$ k/ J. j% a" i: t
7 D$ ~+ r( U# ]4 L8 I& z! b醋的美容效果：tvb now,tvbnow,bttvb3 a6 G' H: F9 U9 v7 ]$ m0 z
$ j+ E- ^$ k4 x9 J$ Q預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。. t# y! ~% w6 s7 Z1 `
( H- p7 K) i& v/ ?醋的功用與防治症狀：
( l Y% l4 l( ?% e bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U. r) n, ?" ?; O( P X! `消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。4 h/ a) u0 b' r+ }$ T2 k* ~
% N9 O. f3 q) j, ]/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。
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後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。
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) L8 g# | x" G- e& z公仔箱論壇◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。/ m/ H2 Z: S! ~* i& T+ k4 b
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◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
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◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。
" N' P$ } Q7 q/ ^" l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H# v+ O' N# M' l) v& w, U* G2 g
◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
2 o U! O3 R. V+ X) E8 \9 q/ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U( Y1 v( B0 G, i
◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [1 p8 O) O& F' D. v( l J& r9 j" M
( U K5 A, j# N' u2 I9 c5.39.217.76◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
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) x$ p2 v! r6 s* Z$ m4 ]5.39.217.76◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。2 r, a; G& _+ |1 q) s
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◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。( G8 d, F) Q; @) m
8 P# P. W7 c5 I◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。
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& }+ T# n' m1 o; Etvb now,tvbnow,bttvb◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
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◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。5.39.217.76. E: k; r" D/ } u
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。
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◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。
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◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。% \+ g1 j3 R0 |0 Y3 f1 B; u' i
! ]. {7 z. h' Y8 w7 ]5 |% S, @5.39.217.76◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。5.39.217.76' P( U8 h& A2 F( y. _
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◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。7 w8 I4 S: n4 l* E/ g# ?
* o, Y/ O* C& {. b3 \ g公仔箱論壇◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。
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7 K+ w. i4 Z u5 @$ Btvb now,tvbnow,bttvb◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R' h. F3 y- y6 T( a
/ y; |! l ?8 @: { G" O8 j2 L◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。5.39.217.763 s! V4 ~7 S0 u$ r! `8 C
% w2 E5 u% ^9 w Z5 B5.39.217.76◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。# v' _* `+ J! F m9 |* F4 K
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◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。; G/ |& ~' u9 W% Y% z. }) G1 f
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◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。) C5 V6 c0 t3 \2 e9 R
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
/ G& ~& e& a V( m8 y- r1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, b0 w, |& I. {4 a5 R6 T. I+ g
◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。
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% X: Z" E, Y, L: t7 ^( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎醋水可以治療粉刺、面皰。
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# o M% ]2 T% a4 G" U# h# W公仔箱論壇◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。
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7 P# O" s$ n$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十公仔箱論壇7 I4 [$ r( r( p* n3 x* I4 b
天，香港腳就會逐漸痊癒。
5 X$ |( x2 H) m0 T7 H5.39.217.76◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。
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5 x! T( G3 q' d: x6 V( j公仔箱論壇◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿" Q1 x0 f6 d; S' i2 [. ^/ R7 x! p6 R
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。3 e1 U' `2 e6 v: G0 o. O: y6 }
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◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。公仔箱論壇! x* Y. j" H" w; R9 a, g6 Q
: Y$ w+ Q* k- `" w% [◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。
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◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
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1 }* ]7 S/ \% R1 j4 H; o◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。
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+ i9 o: r, ^, k/ Y公仔箱論壇◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
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◎骨傷病患忌食醋。5.39.217.760 ?" `% c/ D! ^* E" B. E: j
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◎炒胡蘿蔔忌放醋。 |
發表於 2017-10-22 11:13 AM
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