食用醋的種類：（依製法來分）公仔箱論壇+ Y# o: p/ g P# K0 Y% i- J2 ^8 T: B
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1. 釀造醋：' p! i( s, f$ b8 A
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a. 穀類醋：如米、麥、玉米、糙米、糯米等穀類。) q! B4 {9 H& @9 E% [
b. 水果醋：如蘋果、葡萄等果實‧+ q! k: H) {- X% f8 m" X* w
c. 酒粨釀造醋：如酒粨和澱粉等原料。
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2. 合成醋：以來自石油合成的冰醋酸，加水稀釋至百分之三至四，再加入膠胺酸等調味料而製成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {- F' Y+ i! \# U( Q0 @ M# q* c! q
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健康醋的選擇法：tvb now,tvbnow,bttvb7 z' Z/ Q! H5 p5 ?' P$ K# ]( h
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即使是同樣名稱的醋，但是因為原料的使用量、製造法、釀造期間等的不同，有機酸、氨基酸、礦物質、維他命等成份，亦會有所差異。成份上的差異，自然會影響到增進健康、預防疾病的效果。
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% @% g: s y, X9 W* n) Y) ~在選擇醋時，必須考慮幾項重點：
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% D$ E" X0 _+ _" k. @tvb now,tvbnow,bttvb1. 標籤上有無標示「純粹」或「純」者？; Q' q- p; @6 d, a+ L+ v% K8 G
2. 原料為一種者，標示無添加酒精者。tvb now,tvbnow,bttvb3 S1 P1 U/ J+ f C; ^( Q- Z
3. 標籤記載釀造法為靜置發酵（或並列複發酵）法者。公仔箱論壇0 c( l" Z1 ^/ Y; E
4. 釀造期間在六至十個月以上者。tvb now,tvbnow,bttvb5 o0 a5 B& G2 f+ O/ |. s
內容成份標示者符合以上四點，便可說是好醋。
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, u8 _- V! }, k醋的神奇療效與適用範圍：+ A3 ~2 g8 R. o
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抑制高血壓／防止動脈硬化／預防心臟病／老年癡呆症／防止肥胖／預防肝病／腎臟病／糖尿病／神經痛／五十肩／關節炎／香港腳／外傷／感冒……等。
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, ~1 o/ v5 X+ r! ]公仔箱論壇醋的營養與功效：0 `0 e% F( X: O/ u5 q
) V" W% U h1 r9 z+ C- j5.39.217.76淨化血液／控制脂質的代謝／幫助鈣質吸收／促進肌肉新陳代謝／增進食慾／殺菌／增強精力……等。
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醋的美容效果： O# V, v' ?: w* T1 m W
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預防皮膚鬆弛、皺紋／消除褐斑／治療青春痘／保持苗條身材／保持年輕活力……等。4 O6 f, C. c1 i4 n5 m+ K7 Q! Z
_0 f+ C; \/ a' V" _0 l- c1 C4 d, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋的功用與防治症狀：5.39.217.761 C. z% V5 E2 K i* D( R! l
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消除口臭／狐臭／更年期障礙／便秘／控制鹽份／消除異味／消除污垢／健腦／消除疲勞／舒解壓力／提高肝機能／促進腸部蠕動……等。
$ j1 v% g& q$ R8 b& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @/ ^$ w5 Q# Z+ L! c, Y: p要有效地發揮出醋的功效，每天就要攝取食醋三湯匙左右。現在食醋工廠產有高級醋，可以直接飲用。一般醋可以加些糖或蜂蜜使酸味減少，易於入口。
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後學在此介紹一些醋在日常生活中常使用的分法，供大家參考：1 |& q/ z ^6 G
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◎加醋煮蛋或煎蛋時，可保持形狀完整而不破裂。) {) u( T: P+ t5 ^2 Q2 X8 V4 V
+ s7 j% C; \- k* g0 a# A7 {5.39.217.76◎湯煮太鹹時，加一湯匙的糖與醋，再煮一下，即可去鹹味。
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. e m5 ~# g5 U◎醋可以消除蔬菜的澀味，保持新鮮色澤。
+ k! P% ]3 L+ q8 E0 A' j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w7 B+ R+ i3 C
◎芋頭切了以後用醋水洗，或用醋水煮，可以消除黏汁。
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◎煮飯、蒸饅頭或做麵包，加少許醋，就不易腐敗。
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◎海帶用醋水煮，或是泡水時加入一點醋，可以加速軟化。5.39.217.764 c2 |$ X. U# J! \
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◎有些水果切開後，由於氧和酵素結合易變成褐色，若用醋水洗過，酵素被抑制就能避免變色。
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1 D6 s3 U" D- \; D- k5 U6 ]公仔箱論壇◎做沙拉、涼菜及果汁時，加入一些醋，可保存維生素C。! T8 r4 d- s/ E S( Q# {6 I8 [
: G) Z L- L$ P) C& l6 o* c# _, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎醋可以用來消毒砧板和抹布，洗淨餐具和鍋子。
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◎弄髒的地毯，可用醋來擦拭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h% D# a5 k/ V6 W# K0 C* x% N9 N7 H
; ~8 s2 V& J5 J2 c) ? gtvb now,tvbnow,bttvb◎洗衣時加些醋，可使衣服變軟，去污容易，又可保護衣料。
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, X# Q# ^8 v( ?3 R- k◎廚房和洗臉台的排水管堵塞時，加入重碳酸鈉和醋，不久便會暢通。
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◎熱水瓶內若有石灰污垢時，可加醋或檸檬擠汁，即可去除。
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◎發燒時，用醋擦身體，可降低體溫。公仔箱論壇3 C2 p& n' U" p
8 Z B% U, O! g# o公仔箱論壇◎手中有刺拔不出來時，可用棉花沾醋，以繃帶綁好，這樣隔日即可拔出。
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◎在花和草木的切口泡上醋，即使水份吸收不良的植物，也可長保鮮艷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \2 F1 ~. ^% x8 X- \1 Y8 O8 c% L
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◎失眠時，將蘋果醋加上等量的蜂蜜，只要喝一小杯，即可安然入睡。
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◎打嗝不停時，喝一小杯醋就可以停止。6 a. L- e( j$ Z" I& }8 T" p
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◎將醋用水稀釋至不酸的程度後飲用，可以減輕暈車的症狀，使身體感到舒暢。
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◎喝酒前後喝醋，或是吃一些加醋的小菜，都具有防止酒醉的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H0 C9 w8 H' F( m
3 ?/ y* p6 m1 g- S: h: m◎將醋和鹽各一大匙加入茶杯中，以整杯的水稀釋，然後拿來漱口，對初期的感冒相當有效。
2 y+ U, M& C& y" R( L1 T6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v7 ~7 p1 Q5 x) s( w( d
◎將浸泡過醋的手帕，摀住暈倒者的鼻孔，醋味的刺激可使他清醒。
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6 V( `- M, ?2 L' ^; {◎用浸醋的熱毛巾覆蓋額頭，可治頭暈、頭痛。
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◎皮膚乾燥時，可在洗澡時加些醋，可使皮膚光滑，消除肌肉疲勞，並中和未被沖下的肥皂鹼液。
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0 D/ z, B3 u4 d h% p公仔箱論壇◎玻璃器皿和傢俱，使用在水中加四分之一杯醋的醋水洗滌，會發光且潔淨。tvb now,tvbnow,bttvb G! O0 R4 u# j% P4 P2 C
9 A) c+ m) E1 r( J# z9 B) c& r公仔箱論壇◎醋水可以治療粉刺、面皰。* l8 f3 s4 _( u; F0 S
$ r: ~2 i, e% X3 W& Ltvb now,tvbnow,bttvb◎在水中加些醋，將襪子浸泡約十分鐘後再清洗，可除臭味與殺菌。
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◎香港腳患者，可在洗淨腳後，把患部泡在溫醋水中，每天泡二至三次，每次五至十分鐘，如此持續十
: ?! R' p. j3 f' \( ztvb now,tvbnow,bttvb天，香港腳就會逐漸痊癒。5.39.217.762 r7 H w( }% z+ x& G
◎把醋、蜂蜜和蘋果汁以等比量放入杯中，用冷開水沖淡，每天飲用一次，可治療便秘。tvb now,tvbnow,bttvb" L4 E' z6 U" a+ b9 @0 b
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◎食醋能提高腸胃道的殺菌作用，它能在三十分鐘內殺死大腸菌，沙門氏菌、赤痢菌、好鹽性菌、化膿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n9 X2 _$ G: [( e2 v2 c: |" z% |" W
性葡萄球菌等，可以有療效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病發生。tvb now,tvbnow,bttvb4 I/ _4 y- h/ \ n }* J3 Q
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◎塗指甲油前，先用棉花沾醋，把指甲擦一下，待乾後，再塗指甲油，這樣指甲油較不易脫落。公仔箱論壇0 H' a3 G. H7 o+ C
% a8 j8 x L$ P6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎蚊蟲咬傷時，用醋外塗可消腫止癢。
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◎足部長雞眼，可用醋使之軟化，挑除就不會有困難。
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◎跌打損傷，青紫瘀腫者，可用熱醋塗患處或用毛巾浸醋敷患部，一日三次，可活血消腫。5.39.217.761 f1 [: u+ m6 l% I. @2 S9 x
( a% `+ ]9 v% q6 n/ e, B' S7 N公仔箱論壇◎被太陽曬傷的紅腫疼痛，可以淡醋溶液輕拍患處，即能減少疼痛，使皮膚早日恢復美白。
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◎骨傷病患忌食醋。公仔箱論壇: v1 a/ J$ n5 I# Q, U9 S
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發表於 2017-10-22 11:13 AM
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