一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！只要在煮湯前加「這個動作」就能有效養肝...營養又簡單！ 公仔箱論壇. P5 ~* v3 y' w" T* ]* l
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. g/ W* ?0 K9 d1 I0 b5.39.217.76番茄和雞蛋一樣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d. n- O7 k8 t/ Q4 T
9 X2 x, a. M# T( Y; [" N1 g) H* c+ D5.39.217.76是一種最常見蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [; F5 t5 x* u7 b$ L' ?
+ x0 U: z( g1 A據營養學家研究測定，公仔箱論壇- B2 W+ V" d8 y+ L
1 [, ^) K2 g" Z- s5.39.217.76每人每天食用 50～100 克鮮番茄，tvb now,tvbnow,bttvb ]6 _1 k5 t6 `" L
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即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。tvb now,tvbnow,bttvb4 m% I( V8 ?& `
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番茄含的「番茄素」，
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% }( t/ _/ D9 M公仔箱論壇有抑製細菌的作用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X: M$ S6 p- Q- j
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含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，5.39.217.76& ~+ Z+ h6 I2 ~. o# k8 F) w# O
" i, r9 Y' M0 h4 @3 |; {' e0 otvb now,tvbnow,bttvb番茄富含胡蘿卜素、維生素 C、維生素 B
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以及維生素 B2 、
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鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，, [( o, e) H% r; k' _2 ]
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還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
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可見西紅柿的營養還是非常豐富的。5 H3 H+ n }: J+ a' W
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那麼，西紅柿怎樣吃防癌又護肝呢？
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趕緊接下去看看吧...# ?) `4 h* \* `
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1. 番茄汁飯生津又護肝
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製作方法：
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. |" j! L5 k1 P# F先將洋蔥、蒜頭分別洗凈，tvb now,tvbnow,bttvb g" i# C L! b) b; e, V" T+ O
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入鍋炒出香味，
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加入番茄醬和水，
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/ k& ^$ J6 }4 A5 {2 y倒入大米，煮熟即成。
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1 `5 ?' J" b1 F: P: p公仔箱論壇這種飯不但有特殊的清香，
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3 b) S( v; J+ M. G3 T( K( C9 M5 g還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。tvb now,tvbnow,bttvb) c0 Q; c; o( ?$ i5 K/ g9 w
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* t1 _9 V& E8 I8 _3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 番茄一定要先炒再熬湯
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番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，9 h$ _/ n0 {$ z
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不僅製作方便，而且營養豐富。
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一般家常製作番茄湯有以下兩種方法：5.39.217.767 n, O! }- Y) w6 T
1 _" f; W0 C& f' s. q. L- p公仔箱論壇做法 1：番茄濃湯' r0 l3 C( E q* B2 s* j: u
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是將番茄洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。
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2 u5 G7 l) ?7 n起油鍋，將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；
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加入水，待水沸騰後，, L: K- O) l- W2 A! i
M7 U) T! n: S5 G8 p% I ^2 Otvb now,tvbnow,bttvb先將打好的雞蛋倒入鍋內，tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 N6 i: F5 ^
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切記蛋液要細細地打螺旋倒入，tvb now,tvbnow,bttvb6 b8 P* k3 w2 M2 t( H
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這時不要攪動湯，tvb now,tvbnow,bttvb, G" t/ X9 w' P2 a4 a. i& L% F, K+ z- t
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待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；% u% v. a8 [ g$ F- \- @" n/ i& P
$ k! M5 b/ Z+ x( E: m% ^8 m3 p _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄濃湯即完成。7 a- f9 _0 C: @9 L9 }
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做法 2：蕃茄清湯tvb now,tvbnow,bttvb+ X" J" }' ?# A; Q3 x
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是將番茄洗凈切塊或片，雞蛋打勻；
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鍋中加水，生薑切碎一起煮；
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水開後加番茄，再開後，勾芡，公仔箱論壇* K& n2 w# r& e, F0 B' R' U0 z
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轉小火把雞蛋倒入，+ p5 ? w) w, j" [, R
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加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，
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蕃茄清湯即完成。 3 R' ]7 I; L4 u1 s
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這兩款湯，5.39.217.769 z* @2 u0 s" r8 e9 Z
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不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。tvb now,tvbnow,bttvb- e' C9 f9 Q6 `/ [3 q/ \
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番茄濃湯是將番茄過油先炒，
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, I w1 R# S5 j& Stvb now,tvbnow,bttvb這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收，
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8 G6 g8 J6 W J! R9 r比如番茄紅素。
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番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，2 s& Y4 m2 r/ p8 q
: [0 X/ j. a' ^! b5.39.217.76還有保護心血管、延緩皮膚衰老、
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護肝、增強免疫力等功效。公仔箱論壇8 [4 \& p8 X3 o( r& _7 P, Y8 `7 l# Z; v
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蕃茄清湯含油脂較少，tvb now,tvbnow,bttvb- o) i: |. ?9 `4 R2 Y7 {) m5 z
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更適合血脂較高的人群。
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沒想到番茄這麼多好處，趕快來試試吧！分享去，一起煮出健康好料理～ |
發表於 2017-10-20 10:58 AM
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