一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！只要在煮湯前加「這個動作」就能有效養肝...營養又簡單！ 公仔箱論壇; K$ M1 f: @1 ]$ w
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番茄和雞蛋一樣， I' F8 c( {" d A$ B+ ^
4 ?: X/ t- ] X0 w( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是一種最常見蔬菜。
! N! E8 Z* L9 p- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z& n3 |& c. T9 w3 F0 I公仔箱論壇據營養學家研究測定，5.39.217.76, }3 L4 r. n( V x+ ~. _0 ?+ S
0 V# h" O) `' [2 p& xtvb now,tvbnow,bttvb每人每天食用 50～100 克鮮番茄，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M0 `5 j# b0 K& r0 w
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即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
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; v8 ]) E, U* z" K# `7 jtvb now,tvbnow,bttvb番茄含的「番茄素」，公仔箱論壇6 V; W% t0 \6 s, y `8 }2 V2 d
7 \, f# N' \ B( y3 t) q! ~8 K# g5.39.217.76有抑製細菌的作用；3 B" t( T: Q, ~: S3 H+ }& e3 Q
8 }& z2 V# o4 w0 s! H* q含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，
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番茄富含胡蘿卜素、維生素 C、維生素 B6 b" V$ c. y4 I6 e6 x
0 ?3 X V) n2 `5 X. H9 m5.39.217.76以及維生素 B2 、
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鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，
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還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。tvb now,tvbnow,bttvb" l: Y% a$ p6 R; O* g" C
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可見西紅柿的營養還是非常豐富的。
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* _( ?* f1 f/ }7 ]% `' n/ t那麼，西紅柿怎樣吃防癌又護肝呢？
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趕緊接下去看看吧...
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' v2 u% }! ]1 L$ y公仔箱論壇1. 番茄汁飯生津又護肝" g4 y' O1 G" b/ d% H) O: I: _
# u0 N' a6 E+ _tvb now,tvbnow,bttvb製作方法：
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先將洋蔥、蒜頭分別洗凈，
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入鍋炒出香味，5.39.217.76. L/ f: c! j9 |3 n
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加入番茄醬和水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z5 G/ k: g5 f2 {) j; Y( ?
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倒入大米，煮熟即成。 5.39.217.76; o% `7 o3 \6 q# D2 k, G' B% w
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這種飯不但有特殊的清香，
) t" d! g9 u) T8 S, Q6 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V' c6 i( _% i5 S7 }1 Y+ f/ S
還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。
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' o/ L7 L) t! N9 `2. 番茄一定要先炒再熬湯
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% D) Y8 i7 C3 R4 U# D0 e& f番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，
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不僅製作方便，而且營養豐富。tvb now,tvbnow,bttvb9 S( t4 ?" B1 x" p9 P# J
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( ]2 L( c3 a' @! Y6 v) g一般家常製作番茄湯有以下兩種方法：
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做法 1：番茄濃湯
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是將番茄洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。2 N5 F# t6 n6 f8 D; v2 f& i& F
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起油鍋，將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；5 N" T, A7 }4 `( i: ~8 m) W
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加入水，待水沸騰後，: a, c* w3 w! A6 w
; A( t6 e! L1 _8 Q9 N& r7 I先將打好的雞蛋倒入鍋內，
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* q" A$ d$ K3 {" g3 V# Z+ |( U9 ftvb now,tvbnow,bttvb切記蛋液要細細地打螺旋倒入，
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這時不要攪動湯，
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待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；
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番茄濃湯即完成。公仔箱論壇0 I8 M& F& N+ N' Y. i2 _" |. D
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做法 2：蕃茄清湯
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是將番茄洗凈切塊或片，雞蛋打勻；5 @& E; c) ~" j9 t& ]2 A& I/ h
8 |! Z/ L% n& R3 p7 O6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中加水，生薑切碎一起煮；$ l' ]1 ~$ h3 r' n" I
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水開後加番茄，再開後，勾芡，
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' \0 y2 o% Q8 L% p, u# X- Z- p5.39.217.76轉小火把雞蛋倒入，6 S- P0 v5 E8 }+ I0 I
+ {5 a/ S4 k; etvb now,tvbnow,bttvb加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，
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蕃茄清湯即完成。 公仔箱論壇6 @6 i2 k; @/ ~% {
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這兩款湯，
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不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。
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番茄濃湯是將番茄過油先炒，
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& c. X$ I7 I3 w/ ]2 N) G6 |tvb now,tvbnow,bttvb這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收，
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( ?) _* p" F( r6 _+ m" b3 T& t" B+ Z比如番茄紅素。5.39.217.763 p6 j/ g+ ? O* [
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番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，
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' W" g$ ]. S0 x6 }5 C5.39.217.76還有保護心血管、延緩皮膚衰老、
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護肝、增強免疫力等功效。
) w) N+ y* w" g: T" Z1 ctvb now,tvbnow,bttvb0 ]: D3 P, X* ]5 c- k% ?! H
" V% y' B. R9 {5.39.217.76蕃茄清湯含油脂較少， s$ i' ^) F3 I6 g5 g! Q
. G% b& _. ] i$ ?5 _+ B公仔箱論壇更適合血脂較高的人群。
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7 R. ~3 {4 x" f沒想到番茄這麼多好處，趕快來試試吧！分享去，一起煮出健康好料理～ |
發表於 2017-10-20 10:58 AM
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