[木耳白菜炒肉片], {, y1 y/ w G* O( r# T M
' x( {( d: k- ^: X0 F! t3 T$ P- _公仔箱論壇原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；& l) P6 L6 O% D
做法：6 i! U- R, E) Q6 w( s
1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；公仔箱論壇 ~: s' w$ P9 r) @# R. Q& x( Z/ a: w
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
/ E. e9 w) O7 k* S公仔箱論壇3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o: A& U- z! \7 p/ R/ r% O- l
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
9 b9 I0 ?. B5 [$ N3 u; _tvb now,tvbnow,bttvb5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
" r8 C! \+ S+ V9 m6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
2 p; o6 X' _9 F. P/ K, v( {公仔箱論壇【清炒虾米卷心菜】
0 o5 `) b# {) b$ P @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % e* i2 X2 f' s& [9 T
原料：卷心菜、虾米、盐
, ?6 g2 ?2 H6 @: q5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R8 q5 W+ @$ w
1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；
( C: m; V7 U; \( M3 i; s `8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；
# g1 Z4 p0 c- j, f$ ?tvb now,tvbnow,bttvb3、锅中放适量油，将虾米爆香；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O5 d- ^& r6 w% p5 Z4 U/ l N! a' S
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；
( c2 X6 d/ Z# q+ g+ `4 s- d# A" U公仔箱論壇5、放适量盐炒匀即可。" _3 R9 P# Y+ U0 g' @; S/ B- p
【豆角烧肉】
7 s: |# ]7 o1 P! b- ^" D, a/ B
4 p" y4 |" Z# K; }+ a. S: `原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；" e' J+ k# y/ f; t+ B; Z7 G z
做法5.39.217.766 q& S: z( ^9 C: P8 ]
1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；0 G. k( e$ H, x6 c
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；
/ R- V! Y; ~ _8 l4 ?7 F公仔箱論壇3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
. D7 C& J9 f, j4 d6 S; B4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；5.39.217.76, u$ N2 a! e1 i! x" K0 _4 ^
【四川家常回锅肉】1 `3 ]! y& k5 Z Z2 Y
* ^8 q; w5 ~5 q$ y7 v公仔箱論壇原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
" |8 d s3 R0 o+ }! {: W5.39.217.76做法：" C ]. P5 { h; p0 J/ Q9 x/ o
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
& D1 X4 K( x6 i* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。tvb now,tvbnow,bttvb K' U, b6 b. N% f
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。9 S1 w, Q) n& L! i* [9 B7 S
【西北大烩菜】
' c% q, X; @( ^tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ k* z) s2 a7 U/ _2 x
原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。
7 z: w+ d# o" j" U. G8 L7 ?公仔箱論壇做法：
) z$ k' o; P2 D+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗净，用手撕成小块。
5 }! h" J8 M6 x/ b公仔箱論壇2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。3 t% m9 I2 F8 q
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。5.39.217.76& ^& R- H. B) E' M4 [
4.放入西红柿。
. ~8 L; A K/ V0 W公仔箱論壇5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。公仔箱論壇* q( y3 a, G! N8 q
6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
| 