[木耳白菜炒肉片]
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( a8 C; M6 u! t8 ^; F: M1 ?, |tvb now,tvbnow,bttvb原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；
) r) N, ^+ c0 R5.39.217.76做法：
9 `% a. ~, G/ j8 m; _% e* N1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；2 p7 y6 a# M0 U; c5 F
2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；
7 X5 x1 f$ k9 S/ n" K3 V4 L/ L公仔箱論壇3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；
' s6 i/ P. y+ L1 m) S- O" {5 z: V7 H4.再加入白菜和木耳快速翻炒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V' K% C4 h( x# p; I* ]) s, O
5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
c* s0 T; i4 A+ K8 N. n公仔箱論壇6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
" _/ _: O$ Q* m7 V1 ytvb now,tvbnow,bttvb【清炒虾米卷心菜】
. t- }2 @. ?' R% u6 |+ G/ Q/ `3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i; H! i5 p+ i1 R' y. Y7 z6 k. X+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：卷心菜、虾米、盐
T) M! z5 f$ a) u3 e公仔箱論壇做法：
6 \% Q. ~$ L: n$ E: L5 q3 [4 Q公仔箱論壇1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；6 L% |% x/ ^5 H; x" ]. c
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；; i2 d% x2 A$ _* p, v6 C" W
3、锅中放适量油，将虾米爆香；
7 L4 K+ v p4 i9 L* F6 ~5.39.217.764、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L" y2 J6 m' w, q
5、放适量盐炒匀即可。
, \, Y3 J$ C5 [! l, z【豆角烧肉】5.39.217.760 y+ }2 Q0 y* _/ ~2 P
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原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；9 \2 H7 U: ?8 A& y* y
做法
3 C% C/ z0 G/ \3 n1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；5.39.217.76, P! } h4 t- R3 x/ u: v0 Q0 L. H* c
2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；tvb now,tvbnow,bttvb* r) e+ m: i6 ?+ K& b& _1 K7 b
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
3 j6 ] G/ V" @/ c( D公仔箱論壇4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；
: c# ~' {* i* N- o7 b- [+ A; X3 n【四川家常回锅肉】tvb now,tvbnow,bttvb D+ Z7 D' p+ U3 K. l! s
$ V5 v5 l" ^7 e) C; Z# {, J0 i- Y5.39.217.76原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
" v; ? \* P5 ptvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇0 S8 |; p( c4 b& _' r
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。公仔箱論壇3 u7 N) k; P8 ~+ L
2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。! j: U$ D* ]6 H5 A" d* ^( R' `7 X
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。7 m/ A3 K% ^6 ^" C, F) P! Q1 Z, h( G
【西北大烩菜】
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! m! u5 e i \4 u$ s* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。tvb now,tvbnow,bttvb: j4 M; n8 t! F8 ^0 G7 C! j; ]
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 }: J2 O9 ?" q5 g# I$ W& h
1.茄子洗净，用手撕成小块。
+ d; o( j/ X! T- C3 s6 H+ W5.39.217.762.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。tvb now,tvbnow,bttvb* `6 {6 G' v5 d" s
3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。
& {" K' _; R4 u4.放入西红柿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {) W% L7 [% ~1 ^0 l7 x9 M
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
( f* J0 N5 Y3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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