[木耳白菜炒肉片]5.39.217.76. B+ H' o, X* |: m# |+ Z( x
$ j$ y% z0 J% p9 j. Y3 Ztvb now,tvbnow,bttvb原料：木耳、白菜、肉片、料酒、酱油、葱、八角、红椒干、油、盐；5.39.217.76* G7 A6 s& m- H7 V, O0 O2 H1 E
做法：
* v% J9 |0 ~* c4 k( E- C1.将木耳提前泡发；白菜洗净切成块状；
" l2 q4 z$ x' t9 X3 L7 i& jtvb now,tvbnow,bttvb2.锅内倒油后放入葱八角红椒爆香；5.39.217.76" ?/ z3 C! Z' `. K1 }/ r
3.将洗好的肉片放入；肉片翻炒后倒入酱油和料酒；5.39.217.76 n7 @+ o+ b! k1 U
4.再加入白菜和木耳快速翻炒；
3 L3 ~6 K+ Q+ w, J: f! z& Wtvb now,tvbnow,bttvb5.翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮；
) g; o7 a% S; e/ B$ _6.煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可；
7 |+ `' O, N7 H7 Q8 D ?* u: b【清炒虾米卷心菜】公仔箱論壇+ X, ]; Q3 D$ O1 c- X6 t& V; ?
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原料：卷心菜、虾米、盐
" q+ \# Y, ?) ? U5.39.217.76做法：
5 D# U# M0 Z8 Q, `5 z2 S* V& r* K1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水；tvb now,tvbnow,bttvb; |- E( o0 |$ _9 R
2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水；5.39.217.76& A+ a& a1 T5 s
3、锅中放适量油，将虾米爆香；公仔箱論壇# @2 q! Z* ~5 z' A* j+ y S! G
4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生；公仔箱論壇; ]+ o: g8 o C5 T* m3 J
5、放适量盐炒匀即可。
, }5 ]' \% H) U4 J# V! I+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【豆角烧肉】
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/ ]9 b" M6 e7 y0 [/ Ttvb now,tvbnow,bttvb原料：五花肉、豆角、葱、姜、蒜、生抽、冰糖、八角、花椒、桂皮、料酒、盐；
) N% E( I5 j* c0 p1 D- R3 Y做法
- B+ W$ q4 U% \9 A1 `( X; F1.准备一盆清水，加入几勺料酒（我用的是白酒），将五花肉切放入泡30分钟，去除血水和腥味；
9 T' w6 p, b5 Q) A3 @2.将泡好后的五花肉切块，豆角去筋洗净掰成两半，姜切片，葱切段，蒜拍碎；锅中入油，先炒糖色，一定要将水分炒干；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |$ ~& B) R( @4 y8 i* i2 y6 b
3.水分炒干后放入葱段、姜片、蒜、花椒继续翻炒，炒出香味后倒入生抽；倒入清水，水量以没过肉为准，随后放入八角和桂皮，大火烧开，改小火慢炖1个小时；
) B' |0 u! a8 a( L2 |0 [3 \* r4.大约炖煮30分钟时，放入豆角继续炖煮；如果味道不够，可以在出锅前放入盐，盐不可过早的放入；公仔箱論壇$ R' W2 d5 B) E1 a. T
【四川家常回锅肉】
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; K, ]7 k# W2 H: y* N! t公仔箱論壇原料：五花肉上半部250克，青蒜苗100克，生姜20克，植物油50克，豆瓣酱30克，酱油15克，甜酱10克，食盐5克，味精3克
& `. ^; c3 R' s% v+ L做法：公仔箱論壇. D3 D- j) H; n
1.将生姜拍碎，与清水煮开，放入洗净的五花肉，开水下锅肉的香味会很好的保留在肉中。在火上将肉煮至8成熟，捞出。
: v/ b: p/ v {1 \/ s公仔箱論壇2.按肉纹路的垂直方向切成薄片，蒜苗切成3厘米长的段。公仔箱論壇: {& S4 e) S. ~2 j) J S5 ^- a
3.将锅放置大火上，放油烧热，倒入肉片炒到吐油，加入豆瓣酱，酱油，甜酱和盐，炒到色泽均匀，最后放青蒜苗和味精。蒜苗变色立即起锅。 M' K& t0 v2 Z- s; _. M0 S+ @
【西北大烩菜】
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# a2 p2 m: D5 p+ N. D3 N) B3 V原料：茄子两根，大土豆一个，西红柿两个，元葱半个，尖椒一根，瘦肉片半碗，丸子、花生油，盐，料酒，水淀粉，胡椒粉，鸡粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u, i% w& H2 F" i% r( L
做法：
! ]% H: V4 R; q' j+ U3 K1.茄子洗净，用手撕成小块。公仔箱論壇4 @: c: I1 h; B* q: P
2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿去皮切块，元葱尖椒用手撕成片，瘦肉片用少许盐、料酒、水淀粉腌好。
; {4 }- J, h9 \/ o% F4 A ]3.炒锅注油烧热，划入瘦肉片炒变色，加点胡椒粉炒匀，随即放入元葱片翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^1 L# u8 {5 ]/ F3 C8 P$ h
4.放入西红柿。公仔箱論壇 `4 V) m3 q0 U/ l' ]
5.炒至西红柿出汁后，放入土豆块和茄子块，填入与原料持平的清汤。
% g* s5 {8 u& R- \5.39.217.766.大火烧开后转至中小火炖至原料软烂，主要是土豆软烂了即可，放入青椒片、丸子稍炖片刻，加盐和鸡粉调味后出锅。 |
發表於 2017-10-17 12:05 PM
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