[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

原料：" K& Q( c. T$ s
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 5.39.217.76! H2 K/ K" ]4 W% P0 u
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制作方法： 公仔箱論壇# r  Q; G; m$ c# q- Q" b
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； 公仔箱論壇+ v' N' G) R. M
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
9 a/ m* s' H* a) @5.39.217.763、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~+ s  n8 }6 i2 J

. e# ^8 a, e& E2 n$ P' Q! d特点：
) q9 F6 F2 t' W, g新鲜爽口。