[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

原料：; F/ t, F( k; N3 A% f- w* \! c  Q$ V
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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6 u" u1 j* v( e3 w公仔箱論壇制作方法：
$ F+ @* q4 I& Z; g6 T8 @- I( }1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； 5.39.217.768 }+ H/ H/ K* o' i
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； tvb now,tvbnow,bttvb6 B6 B9 ~: {. y2 H7 q
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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特点：tvb now,tvbnow,bttvb% M& ^/ |9 A% V7 R: I
新鲜爽口。