[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

原料：, b0 U/ `! c/ C5 {; a
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 tvb now,tvbnow,bttvb$ k4 w: D# M1 p0 \0 R! j7 A* Y; [
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制作方法： 公仔箱論壇! l7 q: W& f5 y# M
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； : p8 C, c) |) b5 W9 X
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； 3 }8 R) X$ X4 H
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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特点：
1 L/ \- E2 \7 G# Ptvb now,tvbnow,bttvb新鲜爽口。