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[中式食譜] 湖南菜:耳片冬瓜[1P]

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原料:; F/ t, F( k; N3 A% f- w* \! c  Q$ V
木耳100克,冬瓜400克,红椒50克,茄子100克,蒜,酱油5克,盐2克,味精1克,鸡精3克。
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6 u" u1 j* v( e3 w公仔箱論壇制作方法:
$ F+ @* q4 I& Z; g6 T8 @- I( }1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形,冬瓜去皮切4cm宽菱形; 5.39.217.768 }+ H/ H/ K* o' i
2、木耳焯水待用,锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟; tvb now,tvbnow,bttvb6 B6 B9 ~: {. y2 H7 q
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒,加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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特点:tvb now,tvbnow,bttvb% M& ^/ |9 A% V7 R: I
新鲜爽口。

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