[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

原料：
* k8 }- p6 J5 p& [( d4 s1 f5.39.217.76木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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7 ~+ O8 s% ~% K3 d制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb1 L$ F. D( {5 t4 U% \- v' j. c
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； ! \9 I: z, j! B# O% S( k  c
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； 公仔箱論壇; _+ O. q2 k2 ^% Z# W% c
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 公仔箱論壇; [5 s  f7 H1 u9 ^4 `
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特点：
- N& V9 r* a9 R% H6 F: C  U新鲜爽口。