優活健康 記者徐平／綜合報導tvb now,tvbnow,bttvb( d( D% H3 H9 g- p
0 q) C8 U6 `9 |* R y! J
8 ^6 T9 V% X, H) O& U: L5 D, k喝茶提神，飯後來一杯還可以解膩，網路傳言茶內含咖啡因會沖淡胃液，使剛吃下去的飯難以消化；也有另種說法為「長期喝茶更可能導致缺鐵性貧血」，究竟何時才是正確飲用時機呢？飯後喝茶對於健康到底有沒有影響？tvb now,tvbnow,bttvb6 r! p9 W) R6 G# G
5.39.217.76: ?3 y# Z6 S4 n
喝茶傷不傷胃視發酵程度而定+ f( h( p& c$ ]$ w4 B
3 Z# @( y$ s9 f8 M公仔箱論壇民眾喜愛喝茶，因為喝茶提神又解油膩，飲茶後停留在味蕾及鼻腔上的茶香，可讓人感受到不同層次的感受。但又有人擔心喝茶會傷胃，但其實要看其發酵程度而定，茶依發酵程度分為未發酵的綠茶、半發酵的烏龍茶及全發酵的紅茶。& e# a8 A/ z6 p% x. g+ V& v0 ?
0 V2 d) H2 v! ]6 ^; ?& x8 g
未發酵的綠茶或輕發酵的烏龍茶容易腸胃不適
: l( g) v0 \9 c, M9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
, V7 g( R9 v. m. btvb now,tvbnow,bttvb南投醫院蔡玉思營養師表示，茶葉發酵程度愈高，兒茶素含量會因氧化關係而愈少。未發酵的綠茶或過度輕發酵的烏龍茶茶多酚類物質含量都偏高，便易引發腸胃不適；完全發酵的紅茶，或重發酵的烏龍茶如傳統鐵觀音、東方美人、紅烏龍等，茶葉經過氧化作用，茶多酚含量減少，對胃部刺激也相對較小。公仔箱論壇5 ?% v2 x* u/ u3 c# [# J8 y
* D% @7 A( _* m% G) p+ Z. Q1 v5.39.217.76嚴重潰瘍或腸胃道出血患者應避免喝茶
/ Z1 S4 l. |' s. N! k
! p2 Q; t0 U- [) l公仔箱論壇茶泡太久或生成茶鹼，茶鹼普遍存在於紅茶、綠茶中，在茶泡到第4、5泡時會慢慢釋出，刺激性較強，喝太多會導致失眠、頭痛、精神問題。為了減少腸胃道對消化的吸收，一般民眾也應避免空腹及飯後時大量的喝濃茶。& Z4 N( M) M0 A
; A$ {( C3 d( y1 g4 ttvb now,tvbnow,bttvb因此南投醫院肝膽腸胃科醫師洪弘昌表示，喝茶時只要掌控適當茶葉的濃度、沖泡的溫度及時間，不要大量的飲用就不致傷胃。茶葉中含有兒茶素對身體有抗氧化的好，但洪弘昌院長提醒有嚴重消化性潰瘍或腸胃道出血等問題的民眾，應避免喝茶導致症狀加劇。 |
發表於 2017-10-15 06:08 PM
| 
