關於“牛奶和羊奶的營養有何差異”的討論聲不絕於耳，下面聽聽營養醫師怎麼說。
! a4 \9 L/ }, Ftvb now,tvbnow,bttvb
% m7 j, d- Q1 q; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J, ]% x- R' V. o4 n1 K- { 營養成分有何不同5.39.217.76% ~7 E, X- ?: d" F8 U
) b; x$ N1 o6 U1 r4 O公仔箱論壇5.39.217.769 w9 o9 D( x& [! }% K( M0 a
據營養醫師介紹，羊奶和牛奶的營養成分含量確實有差異，但並不明顯。羊奶中的蛋白質、脂肪和碳水化合物的含量都略低於牛奶，但是差別很小。而另一個衡量奶品質的重要指標——鈣，兩者的含量一致。
* s" H* ?: ?( I( Q2 p+ B4 W Jtvb now,tvbnow,bttvb3 ?& Y+ x! w1 q7 K7 {" y% P
5.39.217.76" x* y' b9 y9 V& z" m/ z
那麼，從營養學的角度看，我們喝哪種奶更好一點呢？營養醫師說，不管是牛奶、羊奶，都能為人體提供優質的蛋白質，都是攝取鈣元素的良好途徑。它們的成分不盡相同，但是奶畢竟只是食譜中的一部分，對人體健康真正起作用的，是人們整體的飲食結構。所以，兩種奶之間的差異對人體健康有什麼樣的影響，很難進行比較。因此選擇喝什麼奶都是看個人的飲食偏好，沒有什麼嚴格的標准。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~$ m3 \: s/ J5 M$ P; z1 D6 w
7 g+ Z# F3 _4 Z- ~' b0 a( r7 l# ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o) K0 y$ W# m' [9 M, i6 J4 x
應該選擇哪種奶公仔箱論壇; c- p( q2 V+ l1 T7 M1 M
0 @2 v4 u8 p7 g4 j2 Q/ Q8 I* L
n, y* w; {2 u" n6 m( \* y公仔箱論壇 對於寶寶該選擇哪種奶呢？營養醫師建議，寶寶應當用母乳喂養，在不能滿足時選擇配方奶粉，無論是羊奶或者牛奶的配方奶粉，在營養價值上區別都不大，二者都是以母乳為模板，添加各種營養素，盡可能地模仿母乳。只要營養素添加合理，能滿足嬰兒成長發育的需要，屬於合格的嬰兒配方奶粉，均可食用。$ v' ?* I2 ?. X, ~0 @0 V8 c/ Z
" C+ [0 s) a1 I' ]
6 l* ^" r4 u; ^. M8 b5 j+ n公仔箱論壇 針對“不少大病初愈的人都長期定制羊奶喝，而不是牛奶，認為羊奶更有利於身體恢複”的問題，營養醫師說：“這種做法是沒有科學依據的，其實喝羊奶、牛奶均可。”不僅如此，兒童及老年人在喝奶方面，選擇牛奶或羊奶也沒有太大區別，都可以。糖尿病患者更適宜選用純奶、奶粉或不含蔗糖的酸奶。( s& \# a/ r" d) F7 l
5.39.217.76) ?% ?* k5 z4 C/ [5 |. j) S# `8 l
/ A: J9 N/ K8 gtvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶和酸奶的差別TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! W3 W* K- [
9 z- Y/ r, _2 Q% | e% ~& _: K
5.39.217.76* p: ^# [6 ^& k+ s, n7 P
營養醫師指出，鮮奶要充分殺菌，要采用標准的加熱處理方法殺菌。如果購買個體奶農所產的鮮奶，可能會有被細菌汙染的風險。而酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後再冷卻灌裝的一種牛奶制品。所以，從食品安全角度出發，酸奶更安全放心。從乳糖不耐受角度出發，酸奶中乳糖含量低於鮮奶，不易發生腹脹、腹瀉。至於其他的營養成分，兩者差別不大。tvb now,tvbnow,bttvb. Y6 d7 p E$ H- k# A
# Y1 ?! v& W4 A& |& w$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p5 ~7 u; C- G ^* x$ K7 R
至於市場上為什麼羊奶比牛奶少見，答案很簡單，奶山羊養殖的規模小，且羊奶的產量低或許你們相識的時間還不夠長。 |
發表於 2017-10-12 05:22 PM
| 